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普洱茶生茶和熟茶应该如何存放比较好？需求分开还是一起存放呢？
普洱茶非常巧妙，同一产地，同一原料制造，不同的工艺却能产生两种不同的茶叶口感。生茶回甘生津，熟茶厚滑平和，都博得各地茶友的追捧。
普洱茶生茶和熟茶的存放都考究什么技巧呢？国度高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋教师，就来分享他多年经历技巧。
鲁文锋教师自1998年进入普洱茶范畴，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研讨普洱茶心得，整理发布在工·众·号：普洱藏家，与茶友分享。
▲普洱藏家茶馆
一、普洱茶生茶和熟茶能一起存放吗？
普洱生茶和普洱熟茶是质量作风截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一同。主要有两个缘由：
1、生茶和熟茶的香气类型不同。
普洱生茶多为荷香、幽香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会穿插吸附，互相掩盖或改动，难以取得纯粹自然的香气。
▲生茶VS熟茶
2、生茶和熟茶的叶底颜色不同。
生茶叶底颜色，随贮藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐步变化。
而发酵水平较好的普洱熟茶，叶底颜色普通都呈“猪肝色”，并随贮藏年份增加逐步向暗褐色转化。
▲普洱熟茶叶底
假如将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶相互混杂在一同，既使叶底“花杂”，也影响贮藏茶叶的价值。所以，生茶与熟茶要分开存放。
二、普洱茶存储3大准绳须知
普洱茶的魅力之处，在于长时间珍藏转化，才干到达更佳的品饮效果。从整体上说，普洱茶贮存必需要有三大准绳：通风、干爽、无异味。
1、通风：不是绝对的长时间通风，而是恰当通风；否则，普洱茶的香气和茶气容易流失，从而影响香气和口感，茶品自身的品饮价值和珍藏价值会降落。
▲普洱茶
2、干爽：这个也是相对的，不是绝对枯燥，假设绝对枯燥的话，发酵霉不能正常存活，也就招致转化慢，以至转化缺乏等问题呈现。存放普洱茶的湿度在30-70之间较好。
3、无异味：这个比拟容易了解。普洱茶是容易吸附异味的茶品，因而绝对不能把普洱茶放在有异味的中央，比方有油烟味的厨房、有杂味的客厅或储物间，最好放在纸箱中封存好。
三、家庭存茶的3个技巧
第一，一些茶友有特地存茶房，生茶熟茶自然是分门别类的存放。
第二，条件有限的茶友，能够用纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只需不是叠加在一同则是好的，堆放在无异味、相对枯燥的环境就能够。
▲存放普洱茶
第三，若是撬散的生茶，熟茶，能够放到茶罐里，这里有一个小学问点，南方的茶友，由于天气缘由，能够把茶放入陶土罐。
而北方的茶友，则能够适量采购锡制、陶制，或是当下最盛行的天目釉的茶罐，在一定水平隔湿防潮。
痛风患病人能不能普洱茶？痛风病该如何喝茶？
什么是痛风？
说起痛风，首先必须要知道的是什么是尿酸？因为痛风是尿酸盐结晶沉积引起的病变，可累及足部，最常累及第一跖趾关节，造成急性炎症反应性滑膜炎。
尿酸是人类嘌呤代谢的最终产物，他就像一个蓄水池，正常人体内尿酸池平均为1200mg，，当注入过多，超过排泄速度时，痛风就发生了。尿酸在体液中的溶解性较低，高浓度会形成过饱和状态，以尿酸盐的形式沉积在关节软骨、滑膜和其他组织，微结晶引起非特异性炎症反应，造成关节软骨的溶解和软组织的损伤，这就是所谓的痛风。
众所周知，痛风患者有许多禁忌食物，因为高蛋白实物和酒可增加尿酸合成。例如海鲜、动物内脏、酒类饮品，都是高嘌呤的食物，痛风患者理应尽量少吃。
长久以来，茶、咖啡和可可被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。那么，患有痛风症的病人到底能不能喝茶？该如何喝茶呢？
近年来大量研究发现，甲基黄嘌呤在人体内代谢后变为甲基尿酸盐，与尿酸盐是两种不同的物质，不会在肾脏和关节等处沉积，也不会形成痛风石。所以痛风患者禁饮上述饮料的观点缺乏循证医学的依据。另外，痛风的治疗原则要碱化尿液，这几种饮料都呈弱碱性，若适量饮用，反而有助于碱化尿液和促使尿酸排出，痛风患者是可以饮茶的。
但是饮用时也需注意正确方法，以下给出些许建议，可帮助痛风患者正确饮茶：
另外，痛风患者在痛风不发作时可以喝一些低茶叶碱的茶，如熟茶、黄片砖、陈年生普洱茶、白茶。
同时，正确的泡茶方法有助于嘌呤的排出。建议在喝茶时第一、二泡茶不要喝，因为前两泡茶碱浸出较多。还有在泡茶的温度上可以改变一下，前两泡茶高温洗茶，第三泡开始茶正常温度，这样有助于前两泡茶碱快出而有不影响茶的滋味。
正确喝茶的方式方法，不仅可以利尿，帮助排除尿酸，同时补充大量的维生素，茶多酚，控制炎性反应，帮助患者减少发作频率和持续时间，配合饮食控制，适度锻炼，达到痊愈的目的。（本文来源：大拙古茶，
煮出来的普洱茶要好喝是需要技巧滴
有朋友问怎么煮茶叶才好喝，为什么煮出来的茶叶喝不了？味道太浓颜色太深看着就没有想喝的食欲....
冷冷冬日，一壶热茶，看着就是温暖的，很多茶客的建议普洱茶还是冲泡好，煮出来的普洱茶容易造成浓度过高，不容易适口，香气及滋味都很难控制。然而煮普洱茶却也在茶席间很常见到，喝一次依恋一次，味道真是极好的。
煮茶，水温较高，比我们平时冲泡茶叶的温度还要高，因此煮茶叶的时候内含物浸出很快，日常煮的茶叶多为粗老叶子或者口感本就清淡的茶叶，用来煮着喝的茶叶大部分为已经先用盖碗或壶冲泡过的茶叶，即冲水出汤反复多次以后，茶叶滋味较淡以后再进行煮着喝。因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底，所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅的，等水温慢慢的上升之后，茶汤的颜色也会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮出来。这种煮茶的方式多见于遇到好茶通过冲泡已经出不来更多的滋味，又有些不舍再一次通过提高水温及浸泡时间来延续好茶叶的口感。
另外也一种煮茶法就是直接用干茶煮，为了避免茶汤的颜色、口感过于浓烈，可以采取少投茶多注水的策略，这样煮出来的口感相对也是很好的。
煮茶的器皿：目前的形势多种多样，可根据个人的喜好选取，如紫砂壶、陶壶、铁壶、银壶、玻璃壶等，口感各有千秋。
千年不遇寒冻,云南省普洱茶产业受灾,省茶科所到文山调研
千年不遇寒冻，云南省普洱茶产业受灾，省茶科所到文山调研
受恶劣寒冻气候影响，今年1月1日至2月九日，云南省文山周境内出现了长达一个多月的持续低温阴雨和雨雪冰冻天气，全州茶园受到不同程度的危害，给茶叶生产造成了严重的影响。据统计，全州茶园受冻害面积达84150亩。其中：受灾严重面积25224亩，受灾较为严重面积28611亩，受灾轻微面积30315亩。
2011年2月11—14日，由云南省茶科所领导和技术人员等一行四人组成的调研组到我州调查茶叶受冻情况和指导茶叶抗寒救灾工作。调研组在听取文山州农业局领导的情况汇报之后，在农业局副局长谭家灿等人员的陪同下，于12—13日到我州茶叶重点生产县—广南县调查了解茶叶受灾情况。在听取广南县农业局领导所作的茶叶受灾情况汇报和深入莲城、者兔、底圩、坝美等乡镇实地查看不同海拔高度茶树受冻情况以及在调查了解凯鑫公司茶叶生产情况的基础上，调研组给出如下抗灾建议：
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