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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖茶一直非常受爱茶人士的喜爱。对于那些刚进入产行列的新成员信阳毛尖茶就是一个很好的入门茶。主要是因为信阳毛尖茶口感比较好，容易入口，没有刺激性的味道。信阳毛尖茶作为绿茶的一种。对百姓公认为是一种健康的好茶。喝信阳毛尖茶对人们的身体也非常的有帮助。可以有效的预防癌症。下面就和毛尖村小编一起了解一下信阳毛尖茶到底有哪些好处？一天喝多少信阳毛尖茶为好。
信阳毛尖茶含有丰富的蛋白质等多种对人的身体有好处的元素。可以帮助人们维持健康的体重。可以降低某些癌症的风险。而且，经常喝信阳毛尖茶，还可以起到减肥的作用。这对于爱美的女生来说是非常有帮助的。在夏天它是比较好的减肥饮品。
信阳毛尖茶人们每天喝五杯为好，一天喝五杯信阳毛尖茶可以使身体提高免疫力。有效的降低体内的应激激素，也是一种比较低热量低脂肪的饮料。信阳毛尖茶也具有抗菌抗病毒和杀菌的作用。因此对于清洁伤口，止血缓解疼痛也非常的有效果。
喝信阳毛尖茶一天五杯为好，经常喝信阳毛尖茶对人的身体也非常的好。如果条件允许的话可以现泡现喝。泡信阳毛尖茶温度不要高，过85度的开水为宜。如果您想要了解更多的信阳毛尖茶知识，可以直接在线咨询我们毛尖村的小编。
信阳毛尖的传统手工工艺炒茶
信阳毛尖有着三千多年的历史，传统的手工炒制工艺是中国的非物质文化遗产，流传了几千年的信阳毛尖的炒制手工工艺，是中国人智慧与文化的结晶，到底信阳毛尖的炒制有多复杂，今天小编就主要为大家解说一下信阳毛尖到底是怎样炒制出来的，怎样的过程才能出现品质如此好的信阳毛尖呢?
信阳毛尖的在炒制分为传统手工工艺和现代机械工艺。传统手工工艺又分为筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。现代机械工艺分为：筛分、摊放、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。那么具体的传统手工工艺是怎样操作的呢?
1、筛分：将采摘的信阳毛尖鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。
2、摊放：将筛分后的信阳毛尖鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜(5～10)cm ， 雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1 h左右轻翻一次，室内温度在 25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2～6)h为宜。
3、生锅：信阳毛尖摊放采用炒茶专用铁锅，生锅用干木柴作燃料，锅温宜(140～160)℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心(3～5)cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把(细软竹枝扎成的圆帚)稍快反复挑翻青叶，经(3～4)min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条(将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转)，动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用茶把尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时(7～10)min
4、熟锅与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温(80～100)℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约(3～4)min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手 “理条”(掌心向下，拇指与食指稍张开成“八”字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。然后于锅心10 cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心)，如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约(7～10)min，含水量30% 左右时，立即清扫出锅，将信阳毛尖摊在簸箕上。
5、初烘：将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜(90～100)℃。根据火温大小，每(5～8)min 轻轻翻动一次，经(20～25)min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15% 左右，即可下炕。摊凉初烘后的信阳毛尖茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内 4h 以上，厚度宜 30cm 左右。
6、复烘：将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上(厚度以(4～5)cm为宜)，轻轻于茶炕上(火温以(60～65)℃为宜)，每烘摊叶量2.5kg 左右，每隔10min 左右轻翻拌一次。待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min 左右，含水量控制在7% 。
7、毛茶整理：复烘后的信阳毛尖毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级。
8、再复烘：将茶叶进一步干燥，达到含水量 6% 以下。厚度宜(5～6)cm，温度60℃ 左右，每烘摊茶2.5kg 左右，每隔10min左右手摸茶叶有热感即翻烘一次。经30min左右，待茶香显露，手捏成碎末即下烘。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。
通过以上复杂的手工操作的过程，好的信阳毛尖茶就炒制好了，而通过上面的描述不难看出，信阳毛尖为何会如此的优秀，真的是离不开茶农的工作，有兴趣自己想要尝试的朋友，也可以按照上面小编所说的方法试一试，制作出优秀的信阳毛尖茶。
最贵信阳毛尖价格是多少?
众所周知，信阳毛尖的等级有很多种类型，而价格也分别有很多种，因此很多朋友都想知道：最贵信阳毛尖价格是多少?小编揭秘，大家可以到当地的茶叶市场去了解，这能让每一位茶商都能了解到。
最贵信阳毛尖是以独特的风格饮誉中内外，被称为绿茶中的极品，日前在极品信阳毛尖拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万一斤成交，成为中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格。“蓝天玉叶”是信阳毛尖最高品质的珍品，是信阳毛尖文化价值所在，体现了其纪念的意义。那么，最贵信阳毛尖价格是多少?我们继续来看看!
最贵信阳毛尖价格是多少?小编了解到：在信阳毛尖的拍卖会上，曾有一位买家参与拍卖，最终却失之交臂，他闻信阳毛尖之名而来，最终却无法拍到茶叶，于是花2000元拍下一杯信阳毛尖来品尝，这也成为了史上最贵的一杯信阳毛尖。
现在知道最贵信阳毛尖价格是多少了吧?当然，这也让大家更加的清楚，最贵的价格是多少了。但小编提醒：平时在茶叶市场里，大家很受看到如此贵的价格，这也是由不同采摘时节，不同产地，不同品质去决定的。
豫品信阳毛尖产于特别的环境中
从古至今都知道信阳是一个重要的城市，它拥有丰富的物产资源，其中豫品信阳毛尖茶叶可以说当地有名的特产。是什么原因成就了豫品信阳毛尖，它的生长环境起到什么样的作用，以及在采摘的过程须注意什么原则。
信阳毛尖主要产自信阳市西南山区，常言说.高山云雾出好茶，信阳茶叶产区年平均气温高于151c,年日照时间在2100小时以上，年降水量在“100mm - 1200mm,相对很度达75%，形成了有利于豫品信阳毛尖茶叶生产的良好气候条件。一是云雾缭绕，光照适宜，利用光合作用，使茶叶富含有机物质，故香醇味爽;二是山高雾浓.空气湿润，芽叶持嫩性强.粗纤维少。
豫品信阳毛尖的采摘极其讲究。阳春三月，清明节过后开采，历时40天左右.称之为“春茶、夏茶”在“春茶”结束5一6天后开采，历时30天左右;八九月间，秋芽萌发，采之为“秋茶“。特别是清明至谷雨采的.‘雨前毛尖”被视为珍品，同时，不同等级的毛尖对芽叶的要求也各不相同。如特级毛尖，要1芽一叶初展，一级毛尖要I芽2叶初展;二级毛尖要1芽2一3叶初展为主.兼有2叶对夹叶……采摘后.其制作过程更是独具一格，信阳毛尖的炒制过程分为生锅和熟锅两部分.大致的工艺过程是:生锅—熟锅—初烘—摊凉—复烘—择拣—再复烘—包装人库。这样，经过了杀青、初揉、作条、锥形、择杨;、反复供焙，才形成了含水量在6%左右的信阳毛尖。近年来，信阳茶农积极开发机械初制加工技术，把茶叶炒制技术提高到了一个新水平.结束了信阳毛尖完全依梭手工制作的历史。
生长环境特殊，有十分讲究的采摘原则是豫品信阳毛尖给我们留下的印象。这些都不能够给人持久的怀念，能够让人持久的是它的品质，和放心的质量。信阳毛尖已经具备推广的条件，一定要做好生产中的每一步细节。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
