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什么人不能喝茯茶?茯茶不适合人群介绍

2019-04-18 访问量: 25 茶礼仪网

茯茶的养胃,消脂功效不错,除了孕妇和婴幼儿不宜,适合各类人群饮用,女性生理期最好别喝茶,以免引起缺铁性贫血。

茯砖茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。茯茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑,月经期间不要喝茶,对身体不好,以免刺激月经。

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茯茶,越陈越香

茯茶,越陈越香

  这是一句老生常谈的话了。经过时间的洗礼,茯茶的茶性变得更加温润柔和,带着木质气息,陈香悠悠,口感饱满醇和,略带甜味。

  茯茶被称为能喝的古董,以陈为贵。如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茶则如历经磨炼、神通广大之得道高人。

  自上世纪九十年代开始,喝老茶的风气逐渐盛行,茯茶以其特殊的陈香韵味一直以来受到不少茶友的追捧。对于爱品老茶的人而言,老茯茶是一种带有记忆沉淀的茶品,是时间堆积的味道。

  藏谚云:“腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。藏胞早在千百年的饮用中发现了茯茶“清油腻、消热毒”的功效。

茯茶,越陈越香  

  茯茶在储藏过程中,各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化,如多酚类物质的氧化,茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解,这些都改变了茯茶内含物质的组成,导致香气、汤色、滋味的改变。

  一杯好的老茯茶,丰富而愉悦的滋味、强烈而刚猛的茶气、持久而绵长的香气。对于倾情于茯茶的人们而言,陈年茯茶是一种带记忆的茶品,口感醇厚,没有一点单薄的水感,茶汤入口陈香就慢慢的散开,特别是到喉部茶汤更加顺滑、绵软,还有淡淡的余韵,回味无穷。

茯茶,越陈越香  

茯茶如何保存茯茶的保存禁忌

茯砖茶,属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”,作为一种发酵程度非常高的茶叶,因此茯茶可以保存很长的时间,那茯茶怎么保存呢?下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

茯茶如何保存

1、氮气保存:由于茶叶与氧气接触可能因为环境等原因潮湿,为了预防茯茶变质。可以选用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气,阻滞茶叶化学成分与氧的反应。

2、干燥贮藏:如果没有干燥贮藏,茶叶容易氧化从而变质,所以可以在贮存容器中放进一些适量的石灰或者干燥剂,以防茶叶变质。

3、冰箱储存:一般,在温度较高的情况,霉菌和细菌比较容易滋生,所以平时我们不妨将密封好的茯茶放到冰箱里储存,在低温状态下,霍山黄芽茶叶是不会那么容易变质的。

4、真空贮藏:真空包装贮藏是将茶叶袋内的空气抽出后,然后立即封口,让包装袋形成真空状态,从而阻止茶叶变质,保持茶叶的新鲜。

5、避光贮藏:光线中的红外线会使茶叶升温,会导致茶叶变质。所以,在贮藏茶叶的时候要选择避光包装,如用玻璃瓶或者是透光食品袋保存,最后选择茶色着。

茯茶的保存禁忌

1、忌日晒,放置阴凉处

长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化,加速它的氧化,也会让它有日晒味,日晒味是不容易消失的。

2、忌潮湿。

不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方,最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分,就很容易发霉、腐烂。

3、忌密封,放置通风处

想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化,它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物转化,如果完全隔绝空气,对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。

4、忌异味

不论是黑茶还是其他茶品,都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,许多人以为黑茶和绿茶一样保质期不长,为了储存,往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱,也不是储存黑茶的好地方。因为低温的环境,会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢,不利于黑茶的品质升华。

茯茶的保存时间

一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。

茯茶的收藏价值

茯茶属于后发酵茶,没有保质期,可以无限期保存。茯茶保存的越久,其价值越高,所以也被称为“能喝的古董”。同时相比其他茶叶而言,茯茶特别耐贮存,而且味道,茶质,汤色等随时间的推移而不断变化,好的茯茶其价值也随贮存的时间而增长。保存越久,价值越高!

因而茯茶的老茶,从口味到保健,都要超出许多。在黑茶系列里,茯茶最能存放。黑茶是加工时发酵一定程度,再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深,而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶,后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老,后发酵空间大;二是茯茶有大量金花菌,能保证茶叶不受其它菌的侵染。

小贴士:

茯茶属于黑茶,黑茶的存放时间在茶叶种类里是比较久,当然许多人陷入误区觉得越久越好。即使是湖南黑茶,它下属的砖茶与散茶贮存时间又不相同,两者需要分开来议!

泾阳茯茶价格多少钱

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳,距今已有近千年历史,茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。那么泾阳茯茶价格多少钱?

泾阳茯茶价格多少钱

我们从网络渠道整理,泾阳茯茶价格一斤从48-260元左右,主要价格从分别为品牌企业、发花工艺、陈化时间等方面茯茶世家小编做了整理。

首先们从品牌上对比,品牌企业的茯茶一般一斤在150-260左右,平均为180元一斤左右。

其次我们从包装上了解价格,木盒竹盒的泾阳茯砖茶价格略高些,铁盒价格中等,纸盒价格较低,这个主要取决包装材质的价格,特别是功能性的包装盒价格都在40-50元左右,可想而知茯砖茶的价格更高

再其次我们从产地上,很多都冒充泾阳茯砖茶,很多湖南产的,通过包装以更换价格成为正宗的泾阳茯砖茶价格,所以茯茶世家小编提醒大家在购买时多注意产地等信息。

然后我们从发花工艺上看自然发花价格高于温控发花。

最后我们从陈化时间上对比,一般泾阳茯砖茶当年销售的都是去年的生产日期,因为很多厂家考虑到消费者对茯砖茶的口感,陈化时间一年为正常,一年以上价格是当年的30%。

据小编了解,泾阳茯茶的价格有高有低,贵的泾阳茯茶价格大几百到上千元,便宜的泾阳茯茶价格在几十元到上百元。具体的按商家报价为准,以上价格仅供参考。

泾阳茯茶可以长期保存吗

茯砖茶属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川,由于后期消费需求猛增,陕西、四川原料以无法满足加工需求,才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。

存放时间的话国家标准规定:黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

茯茶和大多数的砖茶更需贮藏3~5年,使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。这是由于茯砖茶原料相对较成熟,新砖即饮则带有粗青香和粗涩味,在较好的条件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等,从而使滋味更醇甜可口。但“越陈越香”、把茶叶当“古董”,大批量收藏砖茶以期升值的做法是不科学的,也是不符合消费原则的。至于收藏一些具有时代意义、品质特异的产品,作为观赏、鉴评,却又是一种文化行为,体现高雅和品味。茯茶的贮藏,无需冰箱冷藏,也不要塑料袋密封,但需存放在阴凉干燥之处,呈自然叠放即可,每年可翻动检查1~2次。如果贮藏条件不好、环境过于潮湿,则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等,则不能饮用。

泾阳茯茶什么时候最好喝

第一个品饮期:压制好两三个月后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。当然很多朋友一般是喝不到这一个时期的茶,但是厂家已经为大家把好了第一关,保证每一款出厂的茶都是有优质好茶,以不辜负每一位茶友的信任。

第二个品饮期:出厂一年后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

当然对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个必要的前提条件:原料好工艺佳,存储环境得当。当然相信您有了好茶一定会用心存放,所以只要您选对了高品质的好茶,您就只需等待岁月静好,而后饮茶了。