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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
这是一句老生常谈的话了。经过时间的洗礼，茯茶的茶性变得更加温润柔和，带着木质气息，陈香悠悠，口感饱满醇和，略带甜味。
茯茶被称为能喝的古董，以陈为贵。如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子，那么老茶则如历经磨炼、神通广大之得道高人。
自上世纪九十年代开始，喝老茶的风气逐渐盛行，茯茶以其特殊的陈香韵味一直以来受到不少茶友的追捧。对于爱品老茶的人而言，老茯茶是一种带有记忆沉淀的茶品，是时间堆积的味道。
藏谚云：“腥肉之食，非茶不消;青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。藏胞早在千百年的饮用中发现了茯茶“清油腻、消热毒”的功效。
茯茶在储藏过程中，各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化，如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解，这些都改变了茯茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。
一杯好的老茯茶，丰富而愉悦的滋味、强烈而刚猛的茶气、持久而绵长的香气。对于倾情于茯茶的人们而言，陈年茯茶是一种带记忆的茶品，口感醇厚，没有一点单薄的水感，茶汤入口陈香就慢慢的散开，特别是到喉部茶汤更加顺滑、绵软，还有淡淡的余韵，回味无穷。
丝路经济带战略构想推动茯茶产业大发展
“神秘之茶”今安在?为了重振茯茶,也为了进一步挖掘泾阳茯砖茶这一宝贵的历史文化遗产,咸阳市编制了《咸阳茯茶产业发展规划(2013—2017)》。茯茶这一古老名茶迎来了大发展。目前在咸阳市,仅泾阳县就聚集了34家茯茶企业,一座颇具规模的茯茶产业园区正在建设之中。“建设丝绸之路经济带战略构想的提出,给茯茶这一古丝绸之路上的主要贸易商品带来巨大的发展机遇。”泾阳县委常委王军仁告诉记者。
泾阳位于陕西关中平原腹地、是中国大地原点所在地，距离西安半小时车程，闻香溯源,古丝绸之路上有着“神秘之茶”美誉的泾阳茯砖茶即诞生于此。
泾阳茯茶的由来
泾阳成为南茶西运的集散地和中转站始于汉、闻于唐、兴于宋。北宋神宗熙宁元年,一泾阳籍茶商船运茶至泾,卸船时有一些大包茶掉入河中,捞起晾晒渥堆后,打成小包入库,数月后起运时发现茶叶颜色变黑,叶片中长出了“金花”。泡汤尝试,汤味醇厚平顺,喝后舌根有点甜。茶商把这种茶西运,牧民都说好喝。这种在伏天“发酵”、又有着茯苓草药香味的茶叶,从此就有了个好听的名字:“茯茶”。
重现茯茶行业盛况
这种口感独特的“神秘之茶”由此走上了西行之路,沿古丝绸之路销往西北。清代《秦疆治略》记载,“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”
百富解密｜茯茶茶汤不够透亮的原因
橙红或橙黄透亮的茯茶汤色，总是令人赏心悦目，勾起舌尖的蠢蠢欲动。
然而，浑浊的茯茶汤色，难免会让人心情低落几分，从而怀疑这片茯茶是否好茶。
其实，影响茯茶汤色透亮的原因，不仅有茯茶本身的品质问题，也和后天储存、冲泡有关。
是否为一片好茶，还得辩证区分哦！
筑制工艺
茯茶的筑制过程中，需要渥堆发酵、发花等过程。
如果，渥堆发酵过度，茶叶就会有所变质，后期呈酸馊味，且影响汤色透亮程度；
发花过程中，如果没有控制好相应的温湿度，会滋生类似于黑霉、青霉等杂菌，这也是影响茯茶汤色的另一个因素。
储存环境
茯茶的储存环境对茯茶汤色、口感的影响也很重要，若长期储存在封闭、高温、潮湿的环境，将会导致茯茶长霉、变质。
那么，冲泡的时候，这些不好的物质呈现在茶汤中，茶汤就会变得浑浊。
撬茶方法
不同的茯茶有不同的撬茶方法。
撬茶撬不好会导致茶叶太碎，投茶的时候碎茶末就会较多。
那么冲泡的时候，茶汤中碎末相对较多，这就会导致前两泡茶汤汤色浑浊，不过在几泡后，茶汤会逐渐变清，呈透亮。
茶汤是否透亮，可以在一定程度上反映一片茯茶的品质，但茶汤浑浊也得分清原因哦，别误判了一款好茶。
茯茶，每一道工序十分严谨，每一款茯茶独具匠心，其汤色透亮，滋味醇厚、绵滑，只为好茶而生。
初喝茯茶者，您可以选择 陕西泾阳【百富茯茶】，纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，汤色明亮、高香持久、滋味醇厚、润喉回甘。
喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝百富茯茶开始吧！
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新疆人钟爱的茯茶茯茶是这样产生的
唐代开始，中原和边疆在丝绸之路上就开始进行茶叶交易。当时，茶叶是由官方控制的，这种销往边疆的茶被叫做边销茶，贮存在边地府库，主要是为了换取中原人需要的马匹。
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中原的茶叶由茶商贩运到边疆，再由茶马司进行统一交易，茶商须向户部纳税请领执照，当时叫做“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱;不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为了鼓励茶商贩运茶叶去边疆交易马匹，增加所需的骑兵，允许附茶。上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为朝廷的奖励酬劳，由茶商自己出售进行换马。
附茶是有别于交割的茶之外附发给茶商的奖励，这些茶被茶商称为“附茶”。茯茶是根据附茶的谐音发展而来的。而这些茶叶主要卖给边疆的老百姓，从此，茯茶之说就流传至今。茯茶和其它黑茶后发酵茶类是一样的，越陈口感就越好，功能性作用也越强的特性，这可能与微生物在陈化过程中的代谢作用而形成并积累的次生代谢产物有很大的关系。在古代，中医学就有利用老茶治疗糖尿病的记载。茯茶有着不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处，长期以来人们只了解到茯茶的特殊功效以及茯茶在生产过程的复杂性，对其生产过程的科学原理和对人体的作用机制茫然不知，这些都让茯茶蒙上了一层神秘的面纱。
湖南益阳盛产名茶，其中最著名的便是茯砖茶。茯砖茶深受西北少数民族的喜爱，尤其是新疆各族人民，对益阳的砖茶更是情有独钟。
早在清代道光年间，左宗棠率湘军进入新疆，士兵用随身带去的家乡茶叶，也就是茯茶，招待少数民族的同胞们。以牛羊肉为主食的新疆朋友们喝了浓茶后，解油腻促进了消化，还能祛暑暖身，感到格外地轻松舒爽，立即喜欢上了它，纷纷掏腰包欲购买。于是湖南的茶便源源不断地流进新疆，后来为了减轻运输的负担，湖南人把松抛的茶叶，加工发酵压成砖，也就是后来的茯砖茶，结果更受到边疆各族的欢迎，茯砖茶也就成了他们日常生活的必需品。
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