贾平凹新作《山本》中的泾阳茯茶-茶礼仪网

贾平凹新作《山本》中成功塑造了一位洞察事理、精明能干、左右逢圆的女强人陆菊人的艺术形象。为了凸显陆菊人的个性，作者借用了泾阳当地有关安吴寡妇周莹的民间传说。她与传说中的周莹一样身长腿短，被人誉为金蟾传世，天生的财运亨通，就连泥地上踩出的脚窝里也能挖出金子；她与周莹一样处事豁达，以德报怨，成功降服了自视才高、不服统领的茶行三合分店崔掌柜，引导其全力为茶行效力；她与周莹一样知人善任，赏罚分明，拓展出经久不衰的茶叶营销市场。

小说中另一位与泾阳有关的人物要数那位苟全性命于乱世，被县保安队架空，徒有县长之名而无县长之实的麻县长了。他的老家即位于泾河之滨的泾阳县。他的故事便是将原产于泾阳的茯砖茶推介到了秦岭深山中，赢得当地人的青睐，继而开拓出广阔的消费市场，还为在当地销售的茯砖茶确定“美得裕”品牌，并亲笔提写了茶行招牌。而精明的茶行掌柜陆菊人敏锐地捕捉到了其中蕴含的商业信息，在派人赴泾阳贩运茯砖茶的同时，还让忒“会来事”的原龙马关分行掌柜方瑞义留在泾阳茶行当伙计，学会了茯砖茶制作的全套技艺。后返回秦岭山中，用当地出产的茶叶制作泾阳茯砖茶。

小说中还用大量笔墨详尽介绍了泾阳茯茶的选料原则、制作流程和品鉴标准，用一个子虚乌有的故事给泾阳茯砖茶作了一次极具艺术性的广告。值得一提的是，小说作者还使出了移花接木的高招，把近几年市场上才出现的带有滤网和输水直管的茯砖茶专用淋茶壶的发明权演绎给了秦岭山中那位知恩图报的三合分店崔掌柜，多少有点时空穿越之嫌。

从泾阳贩运茯砖茶的商队，不但把汤汁深厚的茯砖茶输进了秦岭深山，还带去了泾阳特产“泾河牌水晶饼”，那“皮白如雪”“脆而不焦,油而不腻”充斥着冰糖和玫瑰的水晶饼，着实让秦岭大山里的人们羡慕了一把泾河岸边的富足和奢华。

小说中与泾阳有关的还有两位配角人物。其一位是曾任泾阳县警察局长的璩（“渠”音）水来。他被麻县长吹嘘为“曾经缉拿了平原游击队的一名副队长”，却被泾阳县保安队长邀功请赏，终致二人不和离开泾阳投奔麻县长。我想，他该是一位杀人越货、十恶不赦、狼狈逃窜之徒。另一位是作者塑造的秦岭山中银花河一带的恶霸“瓜子老大”。

熟悉泾阳历史的人都知道，民国年间，泾阳西北原一带曾活跃着一支亦兵亦匪的地方力量，为首的便是那位传说中杀人不眨眼的“瓜子老一”李均华。小说中的“瓜子老大”和泾阳的“瓜子老一”都曾“在镇上窃居了一姓高的人家的偏正两院”，也都“强占了姚姓人家的祠堂”。不同的是，小说中的高家和姚家被作者虚拟在了秦岭山中的银花河畔，而现实中的高、姚两家指的是泾阳王桥镇的高家巷和社树姚家。我想，如此相同的情节绝对不会是偶然的巧合。

可以肯定的是，近年来，作家贾平凹先生曾不止一次来泾阳体验生活，搜集创作素材，也便在他的作品中拿泾阳作了关中平原的代表。

感谢贾平凹先生用他的如椽巨笔演绎出一组泾阳人文故事，让泾阳之名和被誉为“丝路黑黄金”的泾阳茯茶随着他的小说作品广为流传。

有用+10

赏

茯茶一杯暖三冬

近日，一阵阵寒意袭来，预示着冬天的到来。立冬之后，天气转凉，昼夜温差较大。季节的冷暖交替，体内湿寒气较为严重，不少人出现感冒、发烧、腹泻等症状。平日里少有时间运动，渐渐身体各方面机能都有所下降，造成脂肪的堆积。什么种类的冬日饮品能满足我们养生的需要呢？不妨了解时下最近流行的泾阳茯茶，可以调节身体出现的这些问题。

“天气转凉，人体的生理机能也开始减退，许多人会出现体寒、手脚冰凉等症状。每天早上用壶将6-8克茯茶加上5-8片去皮生姜一起煮饮，会生热暖腹，祛寒祛湿效果显著。如上火体热型人士，则可以用菊花和茯茶一起煮饮。茯茶的饮用方法是多样的，而且药理功效显著，因此在季节交替之际是安抚情绪和身体的好选择。”

泾阳茯茶属于黑茶类，黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶中所蕴含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

黑茶的主要品种又分为泾阳茯茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶等几类。其中以泾阳茯茶的历史文化最悠久，消费量最大，多以外销为主。泾阳茯茶中含有大量对人体有益的微生物和益生菌，可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，对人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等具有独特功效。

茯茶在经历了揉捻、全发酵后，带给我们的是不温不火，幽幽的茶香又让人有沉醉其甜醇的滋味里，是冬日饮茶不错的选择。

【百富茶业】生活的味道，茯茶知晓！

品茶使人心静，心静方能悟道，沏一壶茶，静一下心，让我们细细品味一下走过的人生吧。

成就一杯茯茶是不易的，从采摘茶叶开始算起，大大小小要经历至少七八道工序，更是有诸多细节的要求。

茯茶的复杂并不仅仅体现在制作工艺上，很多都需要岁月的沉淀，比如发酵渥堆就不是简单的一天两天就能完成，所以需要耐心。生活也需要耐心，若过于急躁，生活便容易脱轨。

跟茯茶相似，生活也需要反复加工，需要我们保持耐心，不断尝试一些可能，若最终这些尝试成功了，我们会收获喜悦，若最终失败了，我们也会收获成长，所以生活中尽管无所畏惧去拼，无论最终结果如何，我们都是人生赢家。

喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。”

有人说茯茶是苦涩的，也有人说茯茶是甘甜的，在你心中，茯茶是怎样的呢?也许正像生活一样，甜苦参半。

日本茶学者到咸阳寻访“中国茯茶之源”

昨日下午，20余名日本茶学界专家及学者组成日本茶汤文化学会研修团，慕名来到咸阳寻访“中国茯茶之源”，参观考察茯茶生产园区的同时还召开了“中日茶文化交流会”。

“在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上，我们咸阳的泾渭茯茶获得参会人士的一致好评。”“黑茶王”纪晓明先生告诉记者，日本茶汤文化学会研修团一行来访泾渭茯茶，不仅是对陕西茯砖茶在日本受欢迎程度的肯定，同时也是对陕西“茯茶之源”的认同。在泾渭茯茶园区，研修团一行为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服，对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣。在观看泾渭茯茶原创茶号子表演后，日本茶学专家纷纷迫不及待地亲自体验尝试陕西非物质文化遗产之一——“泾渭茯砖茶制作技艺”，并连连拍手称叹。

在这次“中日茶叶交流座谈会议”上，中日茶学界互相交流茶文化，并对茯茶保健功效的科研成果进行了研究与探讨。日本茶学专家尤其对泾渭茯茶显著的保健功效和精湛的制作技艺赞不绝口，同时，茯茶独特的口感使得日本研修团连连称奇叫好，感叹本次来访的不虚此行。他们表示要效仿唐代日本高僧将中国茶叶、茶文化的精髓不遗余力地带回日本进行推广。

本文标题：贾平凹新作《山本》中的泾阳茯茶

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