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其他茶近几年来，有关于泾阳茯茶的各种传闻说法在茶友间流传得十分活跃，让早就已经销声匿迹的泾阳茯砖茶又重新闻名起来。
泾阳茯砖茶的历史源远流长，远追述到汉朝时期就已是南茶西运的加工、运转集散地。在湖南安化生长的黑毛茶在泾阳加工筑制成“砖”后，销往我国西北边疆地区和中、西亚等各个国家，广受人们的喜爱。后来，为减少原材料的长途运输，降低成本，将泾阳的茶叶加工制作转移回原产地湖南安化。泾阳茯砖茶从这时开始就沉寂了半个多世纪之久。
泾阳茯砖茶汤色橙红清亮，口感平和甜润，醇香回甘，留齿绵长。湖南安化黑毛茶在泾阳加工制作的二次发酵中，生长繁殖出冠突散囊菌，俗称“金花”，对泾阳茯砖茶独特风味的形成和饮用者的身体健康都有极其有益的作用。泾阳茯砖茶是绝对绿色的产品，而且具有消食、减肥、治痢、降血脂、降血糖、抗氧化、抵抗衰老等多种功效，是养生的最佳之选。泾阳茯砖茶的再次崛起与振兴，让广大爱茶惜茶之人十分欣喜，但泾阳茯砖茶的发展却依旧是一个漫长的过程。希望泾阳茯砖茶的传人们能秉承自己的良心，注重产品的质量，严格恪守诚信，继承悠久的茯砖茶的历史传统，不要害怕前方的困难与挫折，勇敢地进行改进与创新，让泾阳茯砖茶再创前人之辉煌。
茯砖茶是西北少数民族日常生活的必需品
在西部少数民族地区，有谚语曰：“宁可三日无粮，不可一日无茶。”，其中的茶指的是茯砖茶，可见茯砖茶在他们生活中有多么重要的地位。同是饮用茯砖茶，由于各民族的饮用习惯不同，他们的饮用方法也千姿百态。
维吾尔族奶茶制作方法：把茯砖茶敲碎后，取适量放入铁锅中，加入清水煮沸，再兑入新鲜的牛奶或者奶皮子，其奶量约占茶汤的四分之一或者五分之一，另外，还加入少许食盐，复煮沸10分钟，便可饮用。喝奶茶时，还要吃抓饭和烤馕。
维吾尔族香茶制作方法：把敲碎的茯砖茶放入铜质茶壶中，加入一些胡椒、桂皮、丁香等佐料碾成的粉末香料，加上清水，然后，把茶壶提到火炉上煮沸4至5分钟，就马上把茶壶提开，稍微冷却后，即可饮用。此外，也有人喜欢在茶水中单独泡饮孜然。所以，加入了孜然的茶又叫孜然茶。喝茶时，常常吃一些烤馕，有以茶代汤之意。
维吾尔族油茶，又叫炒面茶。是南疆地区维吾尔人民的一种饮法，多在寒冷的冬天饮用。其制作方法是：首先，用植物油或者羊油将面炒熟，加入刚熬好的茯茶水和适量的食盐，就成了油茶。
维吾尔族甜茶制作方法很简单，当茯砖茶水熬煮好以后，先在大茶碗重加入一些食糖和核桃仁、葡萄干之类的甜味干果，用沸腾的茶水冲泡，即是甜茶。喝茶时，先把茶水喝光，然后，再把那些泡发了的干果嚼食掉，别有一番风味。
维吾尔族清茶制作方法：取湖南产的茯砖茶约250克，放入一把当地人称为 “萨马尔瓦”的长颈铜壶中煮开后，即成清茶。清茶不用慢火熬煮，因为时间过长，就会使茶汤失去鲜爽味，并变得苦涩。茶清的汤色红浓，香味醇正，喝后，能使人心旷神怡。喝清茶一般用小茶碗。数量不定，有多有少，一般是一边吃烤肉或者油炸食品，一边喝清茶，这样有助于消化。
蒙古族奶茶制作方法：把茯茶砖捣碎以后，放入适量到铜壶里面，加水煮开，再放入适量的牛奶或羊奶：加少许食盐，即成奶茶。蒙古族牧民每天喝三次奶茶，喝奶茶时，吃一些炒米、油炸食品、奶制品和手抓羊肉。
裕固族“摆头茶”：“摆头茶”既不同与藏族的酥油茶，也不同于蒙古族的奶茶。
“摆头茶”的调制方法相当讲究，用的茶叶是湖南生产的茯砖茶；另外，原料还有鲜奶、食盐、炒面、酥油和曲腊等。在熬制得巴酽巴酽的砖茶水里面，调入一定比例的鲜奶、食盐、炒面、酥油和曲腊；高级一点的，还要加入一些姜粉、茴香、草果之类的香料；用筷子搅拌成糊状，然后，再倒入精美的瓷碗里。
喝茶时，喝茶人把碗拿在手上，要从左到右，不停地转动，一边转，一边用嘴往碗里面不断地吹风，一吹一摆头。刚开始时，吹上几口才喝上一口茶水，渐渐地，碗里面的茶水少了，也就吹一下，喝一口，直到喝完为止。因为喝茶时，一吹一摆头，所以，就叫摆头茶。
裕固人特别好客，每当家里面来了客人，主人便邀请客人到铺着红色毡氆的炕上席地而坐。炕中央放着一张小方矮桌，桌子上摆着主人自己制作的各种油炸食品和奶制品。不一会儿，身段苗条的女主人头戴色彩绚丽的尖尖帽，身着五色大滚边的高领长袍，手托盛满稠茶的金边瓷碗献到了客人面前。放开嗓子，展开了嘹亮的歌喉，用裕固语唱起了曲调优美的献茶歌：
好客的裕固族人民，欢迎远方的客人。没有什么好的招待，端碗奶茶敬亲人......
歌声一落，客人便可用双手去接茶碗，气氛非常热烈。摆头茶浓度较高，状如稀粥，味道微咸，清香可口，营养很高；既饱口福，有饱眼福。
1985年，日本中日友好协会会员松下智先生通过对河西走廊的考察之后，得出了这样一个结论：中国西部裕固族的妇女为什么主食高脂肪的食品，而身材依然苗条，健康漂亮，就是因为她们长期饮用了用茯砖茶熬制的摆头茶。这个消息传开后，中国湖南的茯砖茶曾一度风靡了东京。
裕固族三茶一饭。即在一日内，喝三趟茶，吃一顿饭。
以游牧为主的裕固族人民，酥油，糌粑、乳制品是他们的主食；茶是他们每天必不可少的饮料。
裕固人每天起得早，起来的第一件事，就是煮茶。用铁锅把清泉水烧开后，把捣碎的茯砖茶倒入锅中熬煮至酽茶水，再调入牛奶和食盐，用勺子反复在锅中搅拌；然后，在精美的瓷器里面放上酥油，炒成和曲腊，把奶茶调入瓷碗中，即是酥油炒面茶。这是早餐，也叫早茶。
中午，也同样是喝的这种茶，喝茶的同时，要吃炒面，或者是烫面烙饼，这就是午茶。
泾阳茯茶哪家最正宗
泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品，当地的出产的泾阳茯茶的品质都很好，但不是每个茯茶品牌都是正宗的，那么泾阳茯茶哪家最正宗呢？泾阳茯砖茶的主要品牌是（排名不分先后）：
1、泾茯源茯茶
泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。
百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。
2、秦御茯茶
秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业，秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老实做事，诚信做事，为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。
3、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
正宗泾阳茯砖茶的鉴别技巧
看外形
打封观其外形。茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致，茶叶均为褐色，密度均匀，无霉变。打开砖体“金花”茂盛，分布均匀，菌香四溢。“金花”——冠突散囊菌是茯茶一个最大特征，其他品种中很少有。
看标志
选购泾阳茯砖茶，要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等
看汤味儿
取样冲沏，泾阳茯砖茶，汤色橙黄，沉红，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正，滋味儿醇厚，甘润顺爽，回味悠长，风味独特。
泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
秦御茯茶崛起打造国内茯茶领导品牌
2014年是国内茯茶的重要发展年，也是秦御茯茶品牌发展的关键一年。这一年随着茯砖茶市场的升温，茯砖茶的价格也随着热闹起来，陈年茯茶价格几十元到几千元甚至上万元；这一年，秦御茯茶凭借上佳口感及高溢价的收藏价值而成为茯茶品牌的佼佼者。秦御茯茶市场崛起品质口感俱佳引关注
在刚刚过去的2014年，秦御茯茶硕果累累，其旗下的“蛹虫草茯茶”荣获第21届中国(杨凌)农业高新科技成果博览会高新技术成果“后稷特别奖”，吸引了咸阳市市长卫华的关注，及北京经销商的注意。2014年，在中国茶叶学会团体会员会议上，秦御茯茶赢得了咸阳市供销社主任陈富民的赞赏，咸阳市农业局副局长宋丰产等领导的高度评价，赢得了广阔的市场前景。
随着秦御茯茶市场的不断开拓，品牌发展也走入了发展的快轨道，如今的咸阳秦御茯茶已是茯茶家族中的一朵璀璨奇葩，具有茶体紧结，黑褐油润，金花茂盛，菌香飘扬，香味扑鼻等特点。茶汤枣红透亮，绵润可口、醇厚悠长、口感甘甜、浓淡相宜，一如口喉中如跳动的韵律，耐久滑顺，静后稍动，让人品尝到了几百年前的古茶文化，也让人对于运用现代科技的秦御茯茶产生了兴趣和好奇。
秦御十年品牌之路承古起今铸就茯茶领导品牌
秦御茯茶是汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司，是一家拥有10余年历史的茯茶生产加工企业，公司位于泾河渭水之间，是秦汉文化的重要发祥地，也是茯茶文化的聚集地。因此，秦御茯茶对于茯茶有着深厚的情感，为此秦御茯茶十年如一日，一直钻研茯茶，采集，制作，生产，科技研发，近年来对于茯茶终于有了新的突破。在茯茶加工的传统工艺上结合现代科技术，使茯茶的纯净度、有效成分、品质上得到了极大的提高。同时秦御茯茶与省内及国内多家大学联合协作，按照国内CMP标准，创建了2000多平米现代化的茯茶生产线，先后购入了先进制茶设备，加大研发力度。
终于，经过秦御人多年不断创新努力，2013年秦御茯茶研制出我国首款蛹虫草茯茶，迈出了茯茶在传统工艺配方上新的跨越，随后企业标准得到了国家主管部门的批准及生产许可证书，并申报国家发明专利。秦御茯茶开创性地将古法与现代科技相结合，迸发出了难以想象的新能量——蛹虫草茯茶，也为秦御茯茶描绘起了广阔的市场蓝图。
随着茯茶“红”起来，秦御茯茶正凭借着良好的品质和上佳的口感在市场中迅速崛起，其古法与现代科技相结合的研发体系也给行业注入了新希望。此外，随着蛹虫草茯茶等健康属性更为突出的茯茶问世，前景广阔的细分市场也随之诞生，可以说秦御茯茶作为老牌茯茶企业为国内茯茶行业的崛起做出了巨大贡献，是当之无愧的国内茯茶领导品牌。
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