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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶盛夏季节里，茯茶香扑鼻。在陕西怡泽茯茶有限公司，“泾阳茯砖茶重走丝绸之路”正紧张筹备，骆驼、茶叶、蔬菜……将再次回响在千年古道。这次西行，是泾阳茯砖茶产业发展的一次对外闪亮展示，也是泾阳在新丝路经济带发展所打出的一张历史文化牌。
地处关中“白菜心”的地域优势，造就出泾阳县优厚的农业发展基础，蔬菜、畜牧等成为富民强县的特色产业。无公害蔬菜、光明牛奶、张裕红葡萄酒让人耳熟能详。而国家丝绸之路发展战略的提出，让泾阳再次站在历史的前沿，作为历史文化代表之一的泾阳茯砖茶也被时代唤醒。
“自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶”。在中国的茶史上，泾阳曾经是中国最大的茶叶加工地和集散地，是600多年里茯茶最早、最佳的生产地，泾阳，以其独特的气候、水质和工艺，才真正成为“茯茶”宗源之地。
在丝绸之路上，陕西商帮因茯茶而兴，成就华夏第一商帮。从汉代起，泾阳就是川茶、湖茶销往西北牧区及丝绸之路沿线的茶叶集散地和中转站，北宋年间，普通散装茶经发酵加工后制成的茯茶在泾阳问世。
泾阳茯砖茶诞生以后，以色泽褐黑、金花茂盛、清香持久、陈香显露、汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘绵滑的特点，以及消食保健的神奇功效，名震“丝绸之路”，被誉为“古丝绸之路”上的“黑黄金、神秘之茶、生命之茶”、“官茶”，热销大半个中国，远销俄国、西番、波斯等40多个国家。
“茯砖茶的历史文化和产业价值，融合于丝绸之路经济带，为我们提供了难得的发展机遇。努力做大做强茯砖茶产业，使之成为又一个富裕百姓的产业，成为县委、县政府的共识。”泾阳县茯茶发展服务中心主任毛敏辉介绍说。
因势而谋，应时而动，顺势而为。泾阳县委、县政府本着传承历史文化，立足于泾阳茯砖茶这一历史文化品牌，积极宣传，恢复生产，制定规划，扩大规模，培养龙头企业。深入挖掘传统工艺，积极申报“泾阳茯砖茶”非物质文化遗产保护，为产业发展奠定坚实基础。同时，泾阳制定标准，规范管理，注册地理标志商标，申报地理标志产品保护，制定了《泾阳茯砖茶生产技术标准》。
与此同时，泾阳县大力推进“一园、一街、一馆、一古镇”建设。与西咸新区泾河新城联手合作，投入30亿元，打造占地1300多亩，集泾阳茯砖茶加工销售，文化展示、观光体验为一体的产业板块和特色小镇。
“仅在今年，县政府就拿出1000万元资金，扶持茯茶产业。在我看来，政府搭台、文化唱戏、产业做主，企业带动，品牌为先，天时地利人和，泾阳茯砖茶产业已经踏上了新丝路的新征程。”陕西怡泽茯茶有限公司总经理马恒光信心满满。
据了解，泾阳茯砖茶产业的加工企业已发展到34家，拥有泾渭、怡泽、高香、泾砖等龙头企业，其中泾渭公司入选国家级非物质文化遗产名录，高香、泾砖2家企业入选陕西省非物质文化遗产名录。2013年，生产茯砖茶3200余吨，产值3.8亿元。
如今，“重出江湖”的泾阳茯茶，不仅迅速打开广东、江浙一带市场，更是“西行”到伊朗、伊拉克、巴基斯坦、土耳其等国，成为丝绸之路上的名饮品牌、文化品牌。
“双创”引领下的茯茶镇乡村旅游发展模式——陕西省乡村旅游发展典型案例
福建白茶网7月26日 讯：茯茶镇位于西咸新区泾河新城茶马大道与高泾大道交叉处,占地约2086亩，包括文化旅游、茯茶产业园、配套服务、观光农业四大版块，于2015年8月19日正式对外开放。
2018年，茯茶镇共接待游客超过400万人次，实现区域旅游收入带动约3亿元。茯茶镇已获批国家3A级旅游景区，被原国家旅游局评为“中国乡村旅游创客示范基地”，被陕西省文化和旅游厅评为陕西省特色小镇示范镇、十大乡村旅游示范景点，荣获住建部第四批美丽宜居示范村庄称号，获中国品牌领袖联盟及中国互联网新闻中心颁发的的中国品牌特别奖，荣获陕西广播电视台颁发的最具网络影响力乡村旅游目的地等荣誉。茯茶镇深挖茯茶文化价值，以旅游为主导产业，加快产业要素聚集，促进和培育创客，完善公共服务，推进城乡一体化，成为陕西发展特色民俗旅游的一面旗帜，成为文化旅游特色小镇的典型样板。
一、乡村旅游与茯茶产业相融合，打造茯茶特色小镇
茯茶镇坚持乡村旅游与茯茶产业相融合的发展模式，以“龙头企业带动”，积极引进一批有实力的企业入驻，产业园一期以茶产品的生产、研发、体验及文化展示为重点，先后引进墨君茯茶、泾渭茯茶等明星企业。
2018年元旦，品牌茯茶直营街正对外营业。直营街作为茯茶镇景区的核心板块，截至2018年底，共有商户45家，其中经营茶叶的品牌38家，占陕西茯茶生产企业的70%，为正规厂商的品牌茯茶提供集中展示的平台，净化了市场，特别是2018年茯茶镇被评为陕西第一个消费者放心单位，对茯茶行业带动作用明显。茯茶产业园已引入7家知名茶企入园，其中2家已建成投产运营，其余正在抓紧建设。
二、积极推进乡村旅游创新创业，带动群众致富增收
茯茶镇积极发展众创空间，推动大众创业、万众创新，为广大企业、商户、村民搭建一个创业、创新、创富的平台。小镇目前已吸引来自各地的多家企业及商户入园经营，为企业资本投资、升值提供了发展的空间，为返乡农民工就地消化，实现二次创业提供了广阔的舞台，目前聚集商户和创客120家。茯茶镇旅游的兴旺带动了双赵村及周边几个村的发展。现在村里基本家家都经商，在外打工、经商的村民也陆续返乡创业，群众创业热情高涨，村民的精神面貌、经济收入和村容村貌都发生了翻天覆地的变化。
以双赵村为例，该村从上世纪90年开始，村民基本都外出务工，因为茯茶镇项目的启动，90%的村民返回家中，谋划起自家乡村旅游的经营种类。双赵村的党员代表，成为最早一批参与项目经营的带头人，依托自身祖辈传承下来的老工艺、老绝活，在茯茶镇开起了“旗舰店”。当地的大学生也被新城的好政策、好平台所吸引，纷纷返乡创业，用实力、用干劲、用产品和服务，为茯茶镇的乡村旅游，添上了浓墨重彩的一笔。
三、整合区域旅游资源，完善乡村旅游配套服务
茯茶镇充分利用泾阳作为茯茶发源地以及距离西安等城市距离适中的区位优势，积极开通旅游专线，与泾阳县交通局、泾阳县客运站、西安城北客运站展开客运业务洽谈，建立起了从西安至茯茶镇、咸阳至茯茶镇的旅游客运通道，一方面极大地便利了村民出行，另一方面通过定向客流输送，为村上发展旅游业提供了有利条件。
四、优化乡村人居环境，实现就地城镇化
茯茶镇按照“以人为本，打造中国特色新型城镇化范例”的理念，创新发展方式，综合考虑区域历史文化、整体规划、产业特点、群众意愿，小镇在提升改造中，没有大拆大建，充分保护和尊重现有农村的地形村貌、田园风光、农业业态和生态本底，最大程度保留原有乡村风貌和乡村记忆，营造“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的诗意居住地。
同时，在不进行大拆大建的前提下，通过无偿对双赵村村民民居外立面进行提升改造，同时完成道路管网、景观绿化、水系照明和水厕改造等基础配套改造，将城市设施引入村镇，让农民守在自己的土地上享受城市人生活品质，加快推进城乡一体化步伐，提升当地村民居住环境，转变当地群众生活方式，使区域农民变居民，实现就地城镇化的同时大幅提升当地村民的生活品质，营造茯茶镇项目商业氛围的同时，切实推进双赵村新农村建设。看到发展成果的村民，纷纷自己出资，按照统一规划对房屋进行商业性改造甚至重建，避免了大拆大建，节约了建设成本，为探索城镇化提供了新思路，成为优美小镇建设典范。
喝泾阳茯茶有啥副作用
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。泾阳茯砖茶是众所周知的保健茶叶饮品，常喝对身体好处多多，但喝茶有禁忌，不注意这些禁忌事项会对身体产生副作用，下面来了解下喝泾阳茯茶有啥副作用。
喝泾阳茯茶的副作用
1、泾阳茯茶不宜饮冷茶，泾阳茯茶具有解油腻，促消化的作用，但是凉的泾阳茯茶不具备这个效果，反而有可能刺激肠胃，所以泾阳茯茶不宜饮冷茶。
2、泾阳茯茶不宜空腹饮用，大家都知道泾阳茯茶对肠胃能够起到促进其蠕动的效果，所以空腹饮用泾阳茯茶容易导致肠胃不适，这也是泾阳茯茶的副作用之一。
3、泾阳茯茶会形成氟化钙，泾阳茯茶中含有茶色素，长期饮用泾阳茯茶容易在牙齿上留下痕迹，所以长期饮用泾阳茯茶要注意牙齿的清洁。过多饮用泾阳茯茶也会形成体内的钙流失。
4、女生经期不宜饮用泾阳茯茶，泾阳茯茶中含有鞣酸物质，会跟人体内的铁离子形成化合物，经期的女生正处于气血虚弱的状态，所以不宜饮用泾阳茯茶。
5、茶普遍具有提神醒脑的作用，泾阳茯茶采取的是后发酵工艺制作，所以茶的味道醇厚浓香，也含有咖啡碱等兴奋神经的物质，过量饮用泾阳茯茶容易导致夜间失眠。所以睡前不宜饮用浓茶。
泾阳茯茶的饮用禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，茯茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
泾阳茯茶的营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
咸阳茯茶产业发展
中国普洱茶网讯：在近日召开的“2013中国·咸阳茯茶产业发展峰会”上，“咸阳茯茶”在全国茶叶市场刮起一股“黑茶旋风”，由于其历史悠久、风味独特受到国内外多位茶叶专家肯定。同时，随着咸阳市政府对“咸阳茯茶”扶持力度的加大，这个消失了快50年的黑茶品种，再一次和广大消费者见面。然而，人们不仅要问“咸阳茯茶”是怎么消失的?“咸阳茯茶”重回市场后会有什么样的发展规划?今后“咸阳茯茶”的市场定位是什么?为此，记者专访了陕西省咸阳市供销社主任、市茯茶办主任陈富民。“西洽会”让茯茶复苏
“我们供销社过去也没有接触过茯茶，更是没有听说过咱们咸阳茯茶，2005年西洽会的一个招商引资项目，让我们和茯茶结了缘。”陈富民意味深长地说，“2005年3月份，一个偶然的机会，让我认识了现在‘泾渭茯茶’的董事长纪晓明。由于当时供销社正在为‘西洽会’准备合作项目，他刚好也在寻找‘泾渭茯茶’项目的合作者，这样我们‘一拍即合’很快就在‘西洽会’上签署了合作协议。”
据陈富民介绍，咸阳是中国茯茶加工制作的发源地，是历史上最早的茯茶加工制作基地。据史料记载，茯茶(散茶)在泾阳出现是在北宋时期，茯砖茶定型是在明初。新中国成立之后，泾阳通过公私合营对县内老茶行、茶店进行改造整合，成立了泾阳县人民茯砖茶厂。1953年，中国供销合作社茶叶局下令撤销了泾阳茯砖茶厂，归并到咸阳茶厂。
1958年国家商业部茶叶局因茯茶存在二次运输加大了成本，决定撤销咸阳茯砖茶厂，把茯砖茶加工制作转移到湖南安化。此后咸阳茯茶淡出人们的视野，但茯茶文化及其制作技艺在当地长期保留。
打造全新“茯茶产业”
茯茶历史悠久，自古以来就有“官引”茶的名头，它曾随着商人的驼队沿着丝绸之路走向中亚，它曾在新中国之初一度“走红”，时隔50多年，古老的筑茶工艺再次展现在人们的面前，以泾渭茯茶、怡泽茯茶、泾砖茶业、泾阳茯砖、高香茶业等一批龙头企业为代表的现代茯茶生产企业正在古都咸阳复兴。
陈富民说，今年咸阳市政府制定出台了《咸阳茯茶产业发展规划(2013~2017)》。为助推咸阳茯茶产业的发展提出了“两园两街一中心”的构想，计划用5年时间，实现年加工茶叶5万吨，综合产值50亿元，利税8亿元，新增就业1万人，打造多家知名咸阳茯茶龙头企业。
与此同时，咸阳还制定了具体的优惠政策，设立了茯茶发展专项基金，通过实施品牌战略、扶持企业技术创新、加强人才培养、鼓励各种社会资本加盟咸阳茯茶产品及其衍生产品研发开发和生产营销，加快咸阳茯茶产业发展。
“规范标准”树立品牌“我们与咸阳茯茶接触越久，就愈发爱它。因为茯茶代表了咸阳的茶文化，是为数不多具有历史文化价值的茶叶品牌。我要用这份爱把沉寂了50年的咸阳茯茶，重新传承下去让它焕发新青春。”陈富民意味深长地说。
陈富民认为，随着茯茶文化产业园的启动，咸阳将以泾阳茯茶文化为依托，打造国内一流的集茯茶、茯茶文化衍生品研发、文化展示、旅游体验和城乡统筹为一体的综合性园区。明年将是“咸阳茯茶”发展的重要一年。咸阳市供销社将启动“咸阳茯茶”品牌地理标识和国家级“非遗”的申请工作。同时，联合质量监督和食品药品监督部门制定“咸阳茯茶”标准，通过品牌认证规范茯茶市场发展。另外，还将在每个季度对茯茶从业人员进行集中培训，不断夯实茯茶从业人员队伍的建设。来源：西部信息报
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