什么是普洱茶“干泡”与“湿泡”？-茶礼仪网

什么是普洱茶“湿泡”？
什么是普洱茶“干泡”与“湿泡”？

“湿泡法”就是素日里我们经常看到的在大茶台上随意清洗茶具和洗茶，弃水直接倾倒在茶台上的做法湿泡法最直观的判别办法，就是看茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上茶盘的作用就是能够收纳洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水，也正由于这样，泡茶时整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法

湿泡法要用到的茶具普通包括：茶盘或茶台（湿泡必备）、随手泡、茶巾、茶刮、茶夹、水盂（用于盛放废水）、茶荷、紫砂壶或盖碗、公允杯、品茗杯等如今的湿泡茶盘，源于潮汕时间茶由于淋壶等的需求，湿泡茶盘慢慢从一个小茶盘，开展成了如今愈加便当的湿泡茶盘、茶台，各种外形，各种材质，丰厚多样

什么是普洱茶“干泡”？
什么是普洱茶“干泡”与“湿泡”？

干泡泡法普通不运用茶盘，废弃茶水直接倾倒在渣滓桶里，这样可坚持桌面洁净且易拾掇，还能够随心改换茶席和茶巾，添加了布置泡茶空间的乐趣相关于湿泡，干泡法省去了一些较为厚重的茶道用具，使茶道变得更简约、便当、更有顺应性，出门在外游览时都能够随地布置开来

干泡法运用的茶具普通包括：壶承、随手泡、茶巾、茶刮、茶夹、水盂、茶荷、紫砂壶或盖碗、公允杯、品茗杯等 “壶承”是干泡法常备，体积小，重量轻，易携带，拾掇起来也很便当，所以是经常坚持干爽的，不像湿泡中的茶盘，会长时处于湿润状态

普洱茶干泡好还是湿泡好？
什么是普洱茶“干泡”与“湿泡”？

相比拟来说，“干泡法”的便当简约性显而易见在如今的很多专业茶人人群中，大而厚重的湿泡茶盘，正慢慢从桌面上隐去；小巧俗气的干泡法，慢慢成为主流；各种茶席设计大赛、茶艺竞赛中，湿泡台也慢慢消逝了

有人说，干泡法更为艺术和俗气，“湿泡”与“干泡”，一个像土豪，一个是雅士；一个水汽淋淋，四处茶水横流；一个用水盂，搜集多余茶水茶渣，文质彬彬

泡茶喝茶是一件考究个人心理体验的事情，无须墨守陈规或是追逐潮流，只需不失茶的“安康、友信、美韵”要义，无论如何变化，轻简易控也好，繁器古法也罢，都有它们各自存在的魅力

干泡法考究的是随时随地，追求的是意境和心情，因而在学习或者做扮演时，须坚持留意力的集中，身心要自然温馨，由于假如不集中或不自然，就很容易把水滴得四处都是而湿泡法相比拟来说，就更容易上手一些所以，在未有把握能行云流水、洁净利落地演绎完一段泡茶过程时，湿泡茶盘仍是一个不错的选择，一方可随时倾倒弃水的茶台，关于缓解心理慌张感会很有助益

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普洱茶的属性决定收藏增值价值

　　云南省社科院研究员、中国国际茶文化研究会专家组成员蒋文中提醒读者普洱茶可以喝，可以收藏增值，但因普洱茶的鉴定比较复杂，千万要明辩后方可品藏，而不是盲目跟风炒作。

　　普洱茶文化专家蒋文中教授认为：“普洱茶的属性决定了其具有相当的收藏增值价值，但如若缺乏对普洱茶的科学认知，盲目跟风，仅把少数人故意炒作的某种或某几种普洱茶当作投机收藏的对象则存在很大风险。

　　越陈越香的普洱茶确实具有较高的收藏、增值价值，但不是每种冠以普洱茶之名的“茶”都是越陈越香。

　　市面上因为赢利不讲质量的“普洱茶”很多，有的可能是“绿茶普洱茶”，有的可能是“红茶普洱茶”，有的可能到手前已经发霉变质或故意做老做旧，还被卖家冠以“陈香”老茶高价出手。

　　真正的普洱茶讲求的是以产于云南无污染乔木大叶种晒青茶为原料，以传统的加工工艺制作，加上后期良好的贮藏醇化方能成为越陈越香的好普洱茶，而这样的好普洱茶也才可能有后续的品藏增值价值，否则一切弄虚作假和炒作都将毫无意义。”

　　三十年来一直致力于研究并推广于云南地方史、民族文化以及普洱茶研究的蒋文中先后主持和参与了“云南普洱茶产业深度大调查”、“茶与云南边疆民族关系及和谐社会建设”、“云茶产业发展战略对策研究”等重大课题研究以及《中国普洱茶百科全书》、《云茶大典》的编撰工作，对研究级宏扬普洱茶文化做出了较大贡献，2008年被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心评为“陆羽奖首届国际十大杰出贡献茶人”，被业界尊称为“茶界文中公”“民族茶文化传播使者”。

　　蒋文中说，尽管市场有起落，但爱普洱的消费者仍与日俱增，自己为普洱茶因其保健品饮价值惠及更多的人感到高兴，也为因普洱茶能带动尚处贫困的边疆民族地区经济发展，惠及广大茶农兄弟而感到高兴，更为一些人只为个人利益而愚弄消费者的虚假炒作感到担忧，“不讲普洱茶真性与品质的虚假炒作，还有盲目追年份、追山头、追牌子、追涨不追跌的现象，长远看，对普洱茶产业发展只有伤害，且茶农茶企不是受益者，而消费者则会因炒作而导致成本风险加大。”

　　蒋文中认为消费者可以多品饮收藏普洱茶，但要“藏真、藏对、藏好”，他说：“真，既是符合自然与传统的真正的普洱茶；对，既符合价格价值规律、自身口感和购买经济条件；好，既一定是能越陈越香的好普洱茶！如果把普洱茶作为投资对象的话需要对普洱茶有足够的了解和认识。”为此蒋文中经过两年的努力，又推出了他2011年的又一部研究力作：《中华普洱茶文化百科》，以为消费者正确认识品藏普洱提供科学帮助。

　　普洱茶和其他茶叶相比具备明显的收藏价值和养生价值，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”年代越久的普洱茶养生价值和收藏价值越高，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

　　普洱茶中富含的多种微量元素以及低咖啡碱含量非常适合现代人饮用，有“减肥茶”“美容茶”之誉。。普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚不仅可直接吸收紫外线保持皮肤的水份含量，还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。蒋文中说，从健康养生的角度讲普洱茶有消食去腻、降三高、减肥等功效，特别是陈年老茶对于肠胃不好的人调理肠胃有很大的功效。

　　普洱茶的养生价值和收藏价值在得到广大消费者的认同后，价格自然越来越高，也就有人借机进行了四年前史无前例的炒作。在经过一段时间的不良炒作后，导到普洱茶市场的大起大落，许多投资者手中积压的“普洱茶”的资金高达千万。在经过三年的沉寂之后，普洱茶新一轮炒作在价格屡创新高中涌动。蒋文中认为投机增值在任何行业都会有，并不奇怪，投资普洱茶并无错，只是投资前，投资者须对普洱茶文化及科学知识有足够的了解。他建议，普通消费者或收藏者，可在“藏真、藏对、藏好”的前题下，适当储存部分新茶，让新茶在自己的边喝边存中变成价值更高的老茶。同时，在享受品饮、收藏过程的乐趣中不断提高、加深对普洱茶的认识，“了解了其内在文化内涵和价值，才能更理性地做出收藏或投资选择。”