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越来越多的朋友喜欢喝小青柑，青绿色的柑橘果皮，配上里面的熟普，既有酸甜的口感，又有普洱的醇厚。可是这样一颗果实一样的茶，该如何冲泡呢？
1、捏碎泡
小青柑经过烘培之后，果皮十分的脆，悄悄一捏就能够捏碎，然后和里面的普洱茶一同冲泡喝。不过这样会有一个问题，就是浓度不均。
熟普的滋味是比拟快冲泡出来的，但果皮是比拟慢的，所以这样会让一开端茶叶十分浓，可喝不到果味。之结果味出来了，茶又比拟淡了。
所以，这个办法，合适一个比拟大的壶，然后整颗捏碎放进去。浸泡3分钟左右过滤出来，渐渐品饮。
2、整颗泡
这个办法比拟合适大局部状况，但是茶叶包裹在柑皮里面，滋味出不来。很多厂家发现了这个需求，在制造的时分都会在柑皮上钻几个孔。假如你的小青柑没有的话，那你能够本人给它戳个孔，便当冲泡。
运用盖碗、壶、大杯都能够（不倡议用紫砂壶，紫砂壶很容易吸附滋味，柑皮的滋味很激烈，除非你是特地泡小青柑用的，不然久了泡其它茶会串味）。这里主要讲一下盖碗的方式。
把小青柑的盖子掀开（盖子能够放在碗中一同冲泡），能够运用100摄氏度水温，用十分缓地水流浸入启齿，将里面地普洱茶润湿，再快速浸润柑皮。快速倒出水，此为润茶。之后就能够正式冲泡了，过程中仍然是将水缓缓地注入启齿处，并画圆圈浸润柑皮。倒满水后浸泡8~10秒出汤，就能够享用一泡好茶了。
之后依据本人喜欢的浓度，能够恰当增加或者减少浸泡时间。
关于小青柑，不断有很多争议。有人说好喝，有人说柑皮这么青就喝，会“破气”。很多是从中医，或者养生角度解释。至于它是不是安康，我不是特别懂这个局部，专业的朋友能够评论讨论下。
普洱茶香的五种闻法
香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。普洱茶的香气具有陈香、青味、樟香、枣香、荷香、蜜香、兰香等多种香气类型，那么在泡普洱茶的时候我们应该如何正确的闻普洱茶的香气类型呢？本节笔者就教你几个常用的方法。
1、表层香味
在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。
2、汤味香味
汤味香味和茶汤表层香味有近似之处，但汤味香味不是闻出来，而是通过入口喝出来的，最明显的是易武茶。这种茶汤香气不能用口齿生香来形容，它非常细腻悠远，它被茶汤包裹着，含蓄不露，只能通过一小口细细品饮，会发现若隐若现感觉。
3、汤底香味
汤底香味是老茶客、老茶人最爱，注意观察，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还汤着时，闻最后一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。
4、冷杯香味
冷杯香也叫杯底香，和汤底香味紧密联接在一起，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会显露。杯底冷香味有时候似春雨绵绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。
5、回味香味
回味香味就显得有点玄妙，是一种回忆中的香味，每个人有每个人不同喝茶感受，如有些人再次喝一款茶时，未等茶叶泡散开，就会蓦然记起这是什么茶一般。最适合闻香的温度是45℃~55℃;超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。闻香分三次进行，第一次开汤后即闻，称为热嗅，闻香气是否纯正，有无异杂味；第二次温嗅，闻汤面香气分辨香型，高手可以判断出茶的产区、季节、工艺、贮藏环境、年份等。第三次冷嗅，茶喝完后，立即闻杯底留香，称为冷嗅，判断香气是否持久。香气是否持久的判断依据是：“对着杯底深吸气到吸满气后，仍感觉杯底有淡淡留香，说明香气持久”。
手工做的普洱茶有何优点
1、手工茶松而不散
机器压的铁饼，给人们在用茶刀撬茶时非常不方便；特别是青饼不利于自然发酵，外面的变黑，里面的基本还是青。想到以前一些老的茶庄做的手工茶，从饼、包装、棉纸、竹壳包装，给人一种精致和舒服的感觉。所以等到喝老茶时，就会让您感觉到松而不散的真正意义。
2、茶阴干非常容易
茶饼做好后，是要放在架子上阴干的，这个过程非常重要，如果这个过程阴不干的话，以后会影响茶的存储。特别是现在有的茶厂，为了急于赶订单，节省了一半的时间，这是对普洱茶后期发酵非常不利的。特别是机器制的铁饼，茶心里面是不容易干。听以前的手工做茶人讲，一般茶要放在架子上凉6个月左右，现在30天有的就收工了。可想这些茶以后会有什么变化？
3、卫生条件和用心程度
有的人误以为手工茶不干净，或许只是人们对农村的一种看法。手工做茶，有的人一天只做30个饼，慢工出细活，从挑料，蒸、压、凉、包、每一个环节所付出的时间是让您想不到的。如果放在机器工艺里，人们只在乎完成工作，不在乎茶做得如何。这从本质上就有很大区别。
仅重3克的清宫普洱茶拍出1.2万元
昔日被人们称为“老坑茶”的普洱茶，现如今每克价值高达4000元，但这在藏家看来，还远没有达到市场价。
仅重3克的清宫普洱茶日前在广东举办的一场拍卖会上拍出1.2万元，这不仅是中国茶叶拍场的新高，也让更多的人认识到普洱茶的收藏价值及市场价值。
这次创造天价的普洱茶是由大文豪鲁迅珍藏的。据了解，在该茶块付拍前，多位国内茶学专家对其进行了鉴定。经过多轮品饮后，专家们一致认为这些由鲁迅先生之子周海婴先生提供的茶块是旧普洱茶。不过由于年份久远滋味太薄，普洱特有的苦涩味基本不存。有专家认为，这批茶从鲁迅先生藏品的角度判断约有60年以上历史。这些旧茶经过多次冲泡后基本融化，材质实际上是茶膏。茶膏的记载最早见于清朝乾隆年间，最后的记录在道光五年(公元1826年)，由此估计这些茶膏可能有近200年历史。
该茶块是以8000元起拍的，经过买家20多轮的争夺后，最后以1.2万元的高价被一广州茶商竞得。据悉，就每克“含金量”来看，该茶块创下了中国茶叶拍卖价的新高。
值得一说的是，昔日被称为“老坑茶”、今日却是收藏新贵的普洱茶，在拍场上有所表现，这不是第一次。前段时间一茶叶拍卖会上，500克号称为“宫廷普洱”的普洱茶就拍出了17万元的价钱。一位广东收藏者坦言，古玩、字画、邮票等收藏种类人们已司空见惯，而茶叶收藏却是收藏中的新贵。珠三角地区目前就出现了茶叶收藏热。
近年越来越多的人开始认识到普洱茶的收藏价值。事实上，这种茶的收藏已有历史。众所周知，“烧酒以旧为佳，茶叶以新为妙”，偏偏普洱茶乃“茶中异类”，久藏而不变质，因而很多好茶者瞄上了这一特别藏品。
台湾人对普洱茶收藏情有独钟。他们不仅喜好喝普洱茶，也早于大陆收藏普洱茶。尤其是普洱茶资深藏家，嗜茶如命。这些藏家基本都有一个共性，就是从喜好喝普洱茶，到珍藏普洱茶，最后连与茶有关的器物也成了珍藏品。
“器为茶之父,”已有几年收藏经历的谢小姐说。她就是从喝茶逐渐到了藏茶，而且是一发不可收拾。据她讲，藏茶是很有乐趣的。你要了解茶的历史、文化，你要知道茶背后的故事、风土人情，你要懂得什么样的器物配什么样的茶。这里可说的东西实在太多了。据了解，在港台等地区，收藏普洱茶的人还真不少。他们有专门的普洱茶收藏研究会，也有藏家开办了普洱茶博物馆。
“普洱茶的身价不菲，但也是一种不错的投资方式。”云南收藏者贺先生介绍说。据悉，普洱茶近年来的增幅度很高，动不动就会让藏家有惊喜，几年就会有五六倍甚至10倍涨幅。
如今这股收藏普洱茶之风也吹至了广东等地。一些精明的茶叶商家寻觅到普洱茶“收藏热”，便争相制作普洱茶“珍藏版”来抢滩市场。像一些厂家推出的“普洱茶世纪珍藏版”，目前500克一盒售价卖到320元，而业内人士认为收藏10年后，价值可升数倍至10倍。
怪不得有人称这是能“喝”的古董。
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