贮藏器皿宜用陶罐,假如茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特性,十分合适存放普洱茶。缸口也不用密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可到达事半功倍的效果。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。假如新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在贮存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼贮藏,也能够撕掉外包纸再贮藏。
整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调理作用,能够挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,珍藏时不用再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还能够将陈年老茶放入瓷罐中珍藏,如为整筒购置,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续坚持老茶香气与活性。
也有人为维护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。关于行将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视详细茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。
桂花普洱茶的功效有哪些?
桂花普洱茶为懂得尊享简单生活的朋友而来,以优质的纯天然桂花和宫廷芽尖普洱茶为原料。普洱茶的陈香与醇厚,天然桂花的花香与清甜,每一口都能感受来自大自然的清新气息。
桂花普洱茶是一款冲泡方便且让人爱不释手的美容美颜养胃花茶。在忙碌的工作生活中,记得给自己一份关爱,一份闲暇时光的享受,美丽自己。
喝桂花普洱茶的好处有:
宜人香气:至尚优品桂花普洱茶,以优质的桂花和宫廷芽尖普洱原叶切碎相结合,独一无二的陈香醇厚,清新自然的芳香甘甜,顺喉暖胃,每一口,都是味觉的盛宴。芬芳馥郁,甜醉迷人,唇齿留香。
香醇口感:至尚优品桂花普洱茶,桂花香气自然芬芳,普洱入口陈香醇厚,品饮之间,唇齿留香。
身体享受:桂花普洱茶,宜人的桂花香气,淡雅的清香与茶香并闪耀着薄薄的金黄色,闻之身心舒畅,品之忘返流连。
桂花普洱的功效:
桂花又名九里香,味辛,性温,香味清新迷人,令人神精舒畅,安心宁神﹗具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适,并可滋润、美白皮肤,解除体内毒素。并有强壮心肌功能。普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。它止咳生津、益力气、延年益寿。它暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等数十种功效。桂花加普洱茶一起冲泡,温胃,养胃,又香气十足,入口身心舒畅。
普洱茶够不够老,陈化得够不够好,怎么看?
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。
普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。
很多人想收藏普洱,首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。
1生茶与熟茶
普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料,在存放的过程中,会进行自然发酵。其外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚。
普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料,比起生茶,多了经渥堆的步骤,在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色,出汤红褐明亮,滋味甘醇顺滑。
2新茶与老茶
一般来说,刚制成或制成一两年的都称为新茶。
而熟茶的定义却见仁见智。有人认为3年可称为老茶,有人则认为5-10年的茶才算是老茶。杯小茶觉得,主要还是看茶叶转化的效率,有的茶可能3年就有了明显的转化。不过业内一般还是以5年以上的茶为好。
目前来看,普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏,实际上,普洱熟茶经过存放,品质也会更佳。
3生普的新茶、老茶的区别
外形
新茶条索呈现墨绿色,毫毛比较明显。
老茶条索黄褐色偏黑褐色,饼面白毫逐渐转为金黄。
香气
新茶香气明快,蜜韵明显,带一点点新鲜的青味。
老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。
滋味
新茶口感刺激性强,苦涩味较明显,回甘生津迅猛强烈。
老茶则口感比较温润,汤质比较醇浓、滑爽,回甘生津没有新茶那么刺激。
汤色
新茶汤色呈现黄绿色,且刚做好的新茶,茶汤多少会有一些浑浊。
老茶从明黄色-橙黄-橙红,几十年的老生茶汤色已经接近酒红色,和熟茶相近。
叶底
新茶叶底鲜绿,叶片脉络清晰,叶片柔韧鲜嫩,翠绿欲滴。
老茶叶底偏黄绿,年份久的呈现黄褐色。
茶性
新茶刺激性强,肠胃不好的人饮用容易不适。
老茶茶性较温和,适合人群广泛。
4熟普的新茶、老茶的区别
外形
熟茶的新、老茶颜色都很深,从外形上比较难看出差别。
香气
新茶经过渥堆这道工序,会有很浓烈的渥堆腥味,类似海鲜味。
老茶的渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的醇香、陈香。
滋味
新茶水味比较重,茶汤不够稠滑。
老茶的茶汤稠厚顺滑,甜润适口。
汤色
新茶汤色红褐、透亮。
老茶几乎也是呈红褐,看起来更粘稠浓郁。
叶底
新茶叶底比较有弹性,手指捏一下能感觉到韧性。
老茶叶底比较软,手指一捻就碎。
茶性
新茶性热,新做好的熟茶喝多了容易上火。
老茶性温,相比新茶来说更加温润舒适。
问答:普洱茶的泡法是什么样的?
相信很多茶友刚接触普洱茶的时候都是一样,不知道普洱茶的泡法是什么样的。其实普洱茶的泡法有很多种,而且所用的茶具可选择的也比较多。我就简单为你介绍两种冲泡方法。
一、盖碗冲泡方法《《图文介绍普洱茶盖碗冲泡方法》》,盖碗是泡普洱茶最常用的一种,盖碗很简单而且也没有那么多的讲究。首先你要确定喝茶的人数,按照人数的多少来确定投茶量。通常150毫升的盖碗,投茶量在5-10,人多就按照最大量,人少就按照最少量。
1、先热杯具,让杯具有一定的温度,会让茶叶的香气更突显。
2、注水,醒茶;
3、根据自己的口感和投茶量出汤,如果投茶量多就快速出汤,如果量少可以慢一点。这个完全是根据自己喜欢浓茶还是淡茶来定,没有唯一标准。
在泡普洱茶的过程中,很多新茶友都会越到各种各样的问题,我最开始的时候同样如此,不过我比较幸运的是认识了南茗佳人掌柜,和她学会了很多,(她微信:6480348)如果有不懂的可以找她学习。
二、紫砂壶普洱茶冲泡方法
1、洗杯:泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。
2、置茶:把撬好的普洱茶置入壶中,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得平均。
3、洗茶:由于普洱茶在生产过程中,可能有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。所以第一泡称为洗茶,建议把第一泡的茶水直接倒掉。
4、注水:注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速,以致茶叶冲出壶外。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡:紫砂壶冲泡时,可再用热水温壶,用热力外内一起将茶味迫出来。
6、出茶:出茶时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯,先将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城),令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶通。