信阳毛尖不温不火的原因是什么？-茶礼仪网

对于信阳毛尖种种问题，老张家通过今日头条号{信阳毛尖茶}发布了一条《信阳毛尖不温不火的原因是什么？》的头条问答，进而收集了全国主观市场对信阳毛尖茶交流意见报告，今天信阳私房茶把其中重要的意见提取出来，给予大家一块交流！

背景：成名多年不敌新茶

信阳毛尖成名多年，官方评比的十大名茶早已是实至名归，曾一时间荣耀满身。但是如今看来，信阳毛尖这一地方名片打得并不是那么响，明明是一种好茶，明明是一张好牌，最后好像还是不温不火，作为在外混迹多年的信阳人，总感觉多多少少会有点遗憾。

怪象：尚未开采便已上市

每年信阳毛尖大山茶开采的时候，市面上的各类信阳毛尖也已经风生水起了，这就像是一个冷笑话，只能说明一个问题——信阳毛尖被人冒名反客为主了。前几天看到了一个帖子，明说信阳毛尖假茶这么多，那真的信阳毛尖到哪去了呢?有人答曰：都被懂茶的人喝了。其实我是想说，懂茶的人就那么多，真的信阳毛尖由于被挤占市场而滞销，每年都会被茶厂自己销毁一部分。厂家有国家监管，茶农则不会受到影响，何况外来的假毛尖就更加难以管控了。

相信在信阳火车站、各大汽车站逗留过的人都知道，出站路边都有不少卖茶叶的小摊，小商小贩都在兜售“自家产的正宗信阳毛尖”，毕竟作为信阳的特产之一还是有不少人愿意花点钱的。一来看商贩报价较低，另一方面茶叶泡出来清汤清水看着也很上档次，全芽的茶一斤才120块或者更少的样子。其实真正的行家都知道，最低的全芽茶报价厂家最低也要160（夏茶），因为160也差不多是真正信阳毛尖全芽的成本价。120的全芽茶其实只是赝品，各项茶叶营养成分指标根本不达标。甚至有行业人士透露：很多假茶大量使用绿色素。

探究：假茶横行伤害了谁

信阳毛尖假茶横行，到底伤害了谁?信阳毛尖小有名气，商家个人看到有利可图便纷纷炒制、倒卖假茶，导致大量的假茶流入市场，最终信阳毛尖的口碑再一次受到影响，所以最终就形成了褒贬不一、不温不火的情况。为什么信阳毛尖走不出这样的恶心循环呢?是不是某些职能部门应该有所作为了呢?

信阳毛尖假茶横行，首当其冲伤害了毛尖厂家的利益，现在很多来自外地的茶从外形上看和信阳毛尖差得并不多，但是价格优势却很明显，这样就会直接导致正宗信阳毛尖的销量下降，茶叶滞销。其次伤害到信阳特有品牌的利益，造成信阳毛尖在茶业市场整体竞争力的底下，好茶却没有好的发展，这样势必营销到信阳整体的品牌价值营销，在没有政府扶持的大环境下只能被动挨打，难出效益。

最后还要说一下假茶给消费者带来的损害，假的信阳毛尖在价格上虽然比信阳毛尖有明显的优势，但是相对于其他普通的茶类还是要暴力的很多，但是真实的口感和营养价值上和普通的茶基本没有区别，所以除了物不能所值以外，也许还会影响到喝茶的情趣。

信阳毛尖不温不火的原因有？

宣传推广力度
绿茶种类单一，口感优越不高
信阳毛尖挑水，不同水质不同口感
信阳茶文化元素与饮食单一
信阳毛尖假茶横行、山寨群立
绿茶信阳毛尖储藏期较短
受到伪新闻的打击压制

有用+10

赏

为什么信阳毛尖明前茶好　

现在生活越来越好，懂得享受生活的人越来越多，喝茶也成了人们的习惯之一，喜欢喝绿茶的都比较喜欢喝信阳毛尖，很多人都知道信阳毛尖明前茶比较好喝，那么你知道为什么信阳毛尖明前茶好的原因嘛，今天茶叶网的小编就跟大家聊聊为什么信阳毛尖会如此的受大众喜爱，为什么信阳毛尖明前茶好，好在哪里?

为什么信阳毛尖明前茶好

　　制作：一杯茶要经过十道工序，靠山吃山，靠茶吃茶。茶农陶良国一家在浉河港经营的龙潭精品茶场已经20多年，从父亲那一辈开始，经营茶场就成了家里的主要产业，从当初的小规模，发展到了现在300多亩的茶园。记者在老陶的茶场全程见证了一杯茶的制作过程。从开始的采摘到制作时的筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条再到最后的初烘、摊凉、复烘，一杯茶要经过十道工序。

　　损耗：4斤“青凋”炒出一斤茶叶，除了每年持续上涨的人工费用，每年制作茶叶的基本费用也不可避免，每棵茶树的成长需要三年时间，其间需要施加有机肥和除草，肥料和除草的人工费每年200元左右。“制作茶叶时，所需的筛子、滚筒、揉捻机、扬场机、水泥锅等工具，一套下来的价格在五万元左右。”老陶说，每套工具的寿命是七八年，加上每年上千元的维护费，相当于每年的成本在8000元左右。因为明前茶质量的好坏，关乎着茶场的声誉，所以茶农为了保证明前茶的质量，都要对茶叶进行严格筛选，每道工序都要淘汰掉一些不合格的茶叶，损耗量高达十分之一，大约4斤“青凋”能够炒制出一斤明前茶。

　　明前茶是清明之前采摘的嫩芽致炒制而成，清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度比较缓慢，能够采摘的数量有限，达标的数量也比较少，再加上人工费，信阳毛尖的成本也比较高，正如大家所知道的物以稀为贵，所以这就是为什么信阳毛尖明前茶好的原因了。

信阳毛尖信文新茶叶春茶绿茶雨前节日礼盒春茶250g

京东价￥289.00

品牌：文新（WenXin Tea）

商品名称：信阳毛尖信文新茶叶春茶绿茶雨前节日礼盒春茶250g

商品编号：10114232249

店铺：文新茶叶旗舰店

商品毛重：250.00g

分类：信阳毛尖

采摘时间：雨前

工艺：炒青绿茶

形状：条形

买给妈妈喝的，平时一直再京东上面买东西，比较实惠，是正品值得信赖，而且送货到村，比较方便，一直的选择

包装精美外边还有塑料泡沫保护送人的感觉很不错

货已经收到，非常喜欢，物流很快

很好，口感不错，物美价廉

如何泡信阳毛尖，信阳毛尖的具体泡法

信阳毛尖--历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖，历史名茶信阳毛尖的具体泡法。

一、泡信阳毛尖需要的工具：

玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。

二、怎样泡信阳毛尖冲泡程序：

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

本文标题：信阳毛尖不温不火的原因是什么？

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