茶不单是我国独有的文化,也是雅俗共赏的一种行为。今天茶叶网网和大家分享的是关于白茶的冲泡方法,也许你会认为这有什么难的?不过就是干茶与沸水的融合,其实白茶冲泡的方法,还真不是三言两语可以道尽。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。鉴于上述白茶的特点,白茶冲泡的方法有很多技巧,也只有掌握了这些技巧,才能将白茶的特点给表现出来。
如何进行白茶的冲泡呢?
茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。
准备茶具
准备冲泡白茶的茶具时,可以和红茶一样,选择透明的玻璃杯或玻璃盖碗,这样就可以通过玻璃杯欣赏白茶在冲泡过程中的姿态。
泡茶用水
由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
温杯
倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。
置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
运茶遥香
这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。
回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
上述小编的介绍也许你会认为有些麻烦,但是一杯好的白茶,的确就是经过千锤百炼而得来。否则你随手一冲,那就是浪费了白茶真正的精髓,失去了品茗的一份雅兴。
柏联普洱茶礼,清雅,禅心如月
白茶,
淡薄,清雅,
如夜下水中之月,
莹莹浮动,
婉约,清美。
白茶,杯中之物,
满富美色之景,
亦为心中之境。
月光白,
其外形颜色特别,
叶片正片呈黑色,
背面呈白色,
如月光倾洒时的景象,
如梦似幻,
甚是美妙。
采用庄园独创配方精制,
十五种人体必需的氨基酸总含量达14%,
营养价值极高。
汤色桔黄透亮,
茶香四溢,入口温和,
回甘甜美,意境无穷。
银色柏联漆器礼盒,
采用了日本高级漆器技艺精良制作,
茶饼以景德镇瓷盘盛放,
衬以泰丝,
是馈赠、品鉴之佳品。
秋月禅心,
禅心默默三渊静,
幽谷清风淡相应。
飞花三境,
秋月无名,
佳茗入心。
甄选柏联普洱茶庄园良种茶
“雪芽100”优质一芽一叶精制而成,
条索肥大,白芽显毫,
汤色橙黄明亮,汤味清爽怡人,
兰香馥郁,柏联普洱限量发售,
是品鉴送友之佳茗。
“2017·月光白”
一盏白茶,
百年前的光景,
一盏白茶,
百年后的共鸣。
茶与人的故事,
不因时间而错过,
只因岁月而愈加香醇。
选用景迈山优质原料制作而成;
干茶,色泽呈黑白相间之势,
芽头肥壮,白毫浓密;
冲泡后汤色金黄清亮,
淡雅幽香,十分迷人,
品之鲜甜香醇,耐人寻味;
月光白,氨基酸含量丰富,
易于人体健康,是珍藏、品饮不二之选。
白茶的养生功效
都说“白茶一年茶、三年药、七年宝”,到底为何呢?
白茶常被人们称为是“消炎祛火”茶,在福鼎等白茶的产区,人们还常常用陈年的白茶预防与治疗小儿麻疹、发烧等常见的病症。
白茶中主要的营养成分是氨基酸、茶多酚、咖啡碱,由于白茶采用最为天然的制茶工艺,因此保留了最为天然且丰富的营养物质。
常喝白茶,在日常生活生活中,能够起到预防感冒发烧、肠胃不舒服、清热解毒、牙疼、咽喉肿痛等常见的日常病。
同时,白茶还是降“三高”(血压、血脂、血糖)的小能手,尤其是陈年的老白茶。
白茶中的内含物质不断转化,其中黄酮类物质大量增加,黄酮类中的槲皮素又是维生素p的主要成分,具有明显地降低血管通透性的作用,为血液的流通创造良好的环境,可有效的促进血液循环,降低胆固醇。
白毫银针夏饮绿茶解酷暑降虚火解邪毒功效
夏饮绿茶解酷暑 白毫银针
配方:
白毫银针3-5克。
泡法:
1,准备一个大约200毫升的透明玻璃杯,向杯中置入白银针茶叶。
2,投入1/3热水,浸润茶叶,约10分钟。
3,加满水,正式冲泡茶叶,静置10分钟后即可饮用。
功效:
降虚火,解邪毒,夏天常饮白毫银针茶,不仅可以解署,还有辅署,还有辅助治疗麻疹和风热型冒作用。