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红茶鼻祖 来自武夷山的正山小种红茶

2018-03-22 访问量: 141 茶礼仪网

  关于武夷山红茶正山小种红茶就被书中证实这种产自于福建桐木村真正的高山之茶。而这其中的正山,就是指在庙湾、江墩为中心,北至江西铅山石陇、南到武夷山市曹墩百叶坪、东到武夷山洋庄乡大安村、西到光泽县司前村、西南到邵武到观音坑。这篇面积约600平方公里的地方,就生产正山小种红茶。小编介绍红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种红茶。

红茶鼻祖 来自武夷山的正山小种红茶

  红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种红茶。武夷山红茶正山小种以其独特的茶叶品质特征,茶树生长地武夷山桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的红茶加工工艺,因此赢得了诸多红茶爱好者的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。

  红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种红茶。19世纪70年代武夷山红茶正山小种远销欧美等世界各国,最初年产量达到2.4万担左右。后因中国战乱不断,正山小种红茶产量锐减,至1949年产销几乎绝迹,1950年后才得到恢复和发展,现在武夷山红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。近几年来,武夷山正山小种红茶年产量已达200吨左右,大部分通过福建省茶叶进出口公司出口美国、德国、法国、日本等国家,只有少量在国内市场销售。近年来伴随着我国人民生活水平的快速提高,红茶文化的重新得到了发扬光大,国内有机红茶消费也将逐年增加。

  红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种红茶。“武夷山”红茶是世界上最早出现的红茶(有400多年的历史)。产自江西入闽的关口 - 武夷山桐木关(武夷山市星村镇武夷山桐木关)。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂,待制的茶叶无法及时烘干,茶农为挽回损失,采取松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味口感受极好,得到消费者喜爱,由此产生“武夷山”红茶。

  红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种红茶。据史料记载武夷山正山小种红茶确实堪称世界红茶鼻祖,武夷山正山小种红茶问世以后,先后产生了四大红茶既祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶。据记载祁门红茶是1876年由福建崇安县任县令的余干臣回家乡后,把福建“武夷山”红茶制法带回去,在至德渡街设红茶庄试制成功的。另有记载红茶的传播是由武夷山(崇安)传到江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东部的祁门。

  在桐木关一代的用同一种传统工艺制作的小种红茶,就是我们所说的正宗的正山小种红茶。如今武夷山的红茶都必须经过中国监督检验总局原产地来标记注册。而武夷山的正山小种红茶就用它独特的茶叶品质,在世界上占据了举足轻重的地位,被称为红茶的鼻祖。

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正山小种红茶的价格是多少?

  普洱茶、红茶和绿茶都是人们最常喝的三种茶类。其中红茶味道香浓,养生保健效果特别好,受到许多消费者的喜爱。那么在我国市面上,有许多红茶种类和红茶品牌买,许多朋友在选购的时候不知道选择哪种红茶比较好,那么今天给大家推荐正山小种红茶,下面我们就来了解一下正山小种红茶的一些内容和正山小种红茶的价格

  正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。而如今正山小种红茶的价格,也是买的越来越贵了。

正山小种红茶的价格

  2005年以前,正山小种红茶对绝大多数的中国人而言,只不过是一种红茶而已。其发源地桐木关在众多的中国茶村中并无太多的特别之处,上个世纪八十年代,正山小种红茶的价格每公斤售价不足20元,山上茶园荒芜,生产工艺濒临失传。在正山小种红茶处于最低谷时,仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津,茶青无人采摘,制茶季节几乎闻不到茶香,有的村民甚至改种毛竹。但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位。2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。

  正山小种红茶产自于我国的福建省,是我国红茶品种中的鼻祖。使用正山小种红茶茶叶冲泡出来的红茶,茶香浓厚,茶汤颜色红亮。那么如今在我国市面上,正山小种红茶的价格是比较贵的,但是其红茶味道特别好,物有所值。那么没有喝过正山小种红茶的朋友,不妨尝试一下。

正山小种红茶简介

  现在很多人越来越爱喝红茶,红茶在市面上也受到大家的欢迎,但是很多人对红茶的了解并不是很深刻,不知道正山小种红茶的分类,不知道正山小种红茶的功效,选购的时候也是十分盲目的,关于正山小种红茶简介,小编想详细为大家阐述。

  关于正山小种红茶简介,并没有所谓的标准。正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种红茶简介

  说道正山小种红茶简介,一定不能忘记介绍它的历史起源。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

  想必您对小编正山小种红茶简介已经有了一定的了解,如果您想知道更多关于正山小种红茶方面的知识,可以咨询有关的专家,他们会给出详细的解答。但是,如果听完我对正山小种红茶的介绍,您对正山小种红茶有了兴趣,欢迎去品尝哦。

如何选购正宗的正山小种红茶购买正山小种需要注意这6大点

正山小种产自我国著名武夷山,其不仅是世界红茶之源,还是红茶中的珍品。口感上,它醇厚甘爽;香气上,它细而含蓄,深受着广大人群的喜爱。但是在购买的过程中,很多人也许并不太会挑选怎样是好的茶叶,这其实还是要掌握相关技巧的。那么如何选购正宗的正山小种呢?下面一起来看看吧。

正宗的正山小种选购方法

1、看干茶

首先,选购正山小种的时候,可以看干茶来判断是否正宗,也就是认真观察下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种,其条形卷且乌黑但不发亮,均匀干净;而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮,条索粗松,不均匀,甚至还带一些杂物。

2、闻茶香

其次,选购正山小种的时候,可以闻茶香来判断是否正宗,也就是仔细嗅闻一下干茶的香气息是如何的。那么优等的正山小种,其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

3、闻茶汤

再次,除了闻干茶的香气之外,还可以通过闻茶汤的香味来判断正山小种是否正宗。那么优等的正山小种,其香气会一直持续着,香气不冲,仔细去闻,似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来,但不是很舒服,就像好的香水与劣质香水一样。

4、看汤色

从次,选购正山小种的时候,可以看汤色来判断是否正宗,也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水,第一泡不洗的话,优质的正山小种是琥珀色透亮的,并且无杂质泡沫。而差的其亮度低,浑浊有杂质,有泡沫。

5、品茶味

另外,选购正山小种的时候,可以品茶味来判断是否正宗,也就是仔细品尝下茶汤的滋味。那么优等的正山小种,有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感,入口即化,口齿生津,香气高长,但又不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。而次等的,其茶汤品之感觉很薄,甜腻香冲,同样闷杯数秒之后的茶汤,相比之下甜度差很多,苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。

6、检验耐泡度

最后,选购正山小种的时候,可以检验耐泡度来判断是否正宗,而这个是检验一款小种红茶其山场好坏的直接指标,也是可量化的硬性指标。那么优等的正山小种连续泡七八泡,香气不减,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆尽了(也可同时看看叶底,是不是全开了,全开的话就说明不能再泡了)。