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小编还是一个比较喜欢喝茶的人，一直以来对红茶还是有一些认识。觉得茶叶是一种非常不错的饮品，不仅健康环保，还对身体有很多的好处，能起到养生保健的作用。但是如果不是很好的朋友的推荐，我肯定不会对这种茶感兴趣。 
初识正山小种红茶的茶叶梗第一步。冲泡教程：取出若干正山小种茶梗，置于玲珑壶中，细细观赏，暗红色的茶梗夹杂着些许卷曲的红叶，实在是其貌不扬，闻之感觉有淡淡的烟味和肉桂的香味，颇惊奇于其味居然和咱家珍藏了20余年的普洱有些相近，只是茶梗的气味比较清新，不如陈年普洱的古朴浑厚。以滚水迅速洗茶润杯后，注入滚水约五分钟后出汤，在白瓷杯底衬托下，可见汤色亮黄微红，小酌一口，初时其味微苦，过后渐渐回甘，由于一泡茶汤较浓，略感粗烈，带有和神农绞股蓝、云南三七茶、三清山黄金茶这些野生茶种相似的原始气息。此茶第二、三泡随着汤色和口味渐渐淡去，松烟和肉桂的气味反而更加明显，此时热饮口感和精品红茶相似。
初识正山小种红茶的茶叶梗。三泡之后，茶汤开始偏淡，乃注滚水后久泡，待茶凉出汤再品之，其昧却恰到好处，比热饮又更为清甜。初次品味正山小种茶梗，觉得此茶虽不如进口红茶温润，但其多次冲泡带来丰富多变的自然享受，远非进口红茶单一口昧所能比拟。
初识正山小种红茶的茶叶梗。正山小种茶梗为武夷山民世代自用，市场上没有卖的。后来我想，也许是因为茶梗的外观丑陋，所以基本上不会登台亮相。但是但凡懂的茶叶的人，都会去欣赏它的内在，而不是单单只看它的外表就下定论。也许在过一些时间，就会有更多的人真正认识到正山小种红茶茶梗的底蕴，才会认识到这种茶梗的物美价廉。
“星村小种”正山小种红茶产地
“星村小种”或“桐木关小种”都是正山小种红茶的别名，是按其产地命名，正山小种红茶产哪里？一起去看看。
一、正山小种红茶产地：
正山小种红茶原产于武夷山地区。产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
二、其他红茶的产地：
1、祁门工夫红茶：主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
2、滇红工夫红茶：主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
3、闽红工夫红茶：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
4、湖红工夫红茶：主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5、宁红工夫红茶：主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6、川红工夫红茶：主产于四川省宜宾地区。
7、宜红工夫红茶：主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8、越红工夫红茶：主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9、浮梁工夫红茶：主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称浮梁。
10、湘红工夫红茶：主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。
分辨正山小种茶叶真假方法介绍
随着一些非法人员造假技术的提高，茶叶的造假也逐渐增多了，正山小种也会有假冒的产品哦，那要怎么辨认真假呢？小编今天给大家讲解一下。
看正山小种茶叶外形
一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
闻正山小种茶香
辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，或许你可以尝试一下捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的闻到，如果假冒的茶叶闻起来则会使呛鼻的油烟香。
观正山小种茶叶汤色
通过看和闻两个辨认真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深红色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
品味正山小种辨真假
经过以上四个步骤都无法辨认正山小种真假的话，相信品味这一步肯定可以辨认出来了，正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其他牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。
辨别正山小种红茶真假，可以根据步骤一步步深入认证。
正山小种属于什么茶？有哪些分类
正山小种这个名字听起来是不是挺陌生，它是传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。成品茶品质还是比较优越的，那么正山小种到底属于什么茶?有哪些分类，下面带各位了解一下~~~~
正山小种属于什么茶?有哪些分类
正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶，是世界红茶的鼻祖。福建省武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
之所以取名为正山小种，是由于“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
有哪些分类？以下几种：
烟种和无烟种
分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。
首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别;无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。
其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。
再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。
花色品种
成茶品质特别优异。但其总的品质特征，共分为五个花色：
叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。
菜茶：是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。
正山小种是属于红茶，产于福建省武夷山市桐木关，分类有两种，各有不同的品质，好了，以上内容就介绍到这里。
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