泡茶泉水“庐山康王谷谷帘泉”名泉被茶界称为珠壁之美-茶礼仪网

泡茶泉水“庐山康王谷谷帘泉”名泉被茶界称为珠壁之美

2019-04-25 访问量: 23 茶礼仪网

泡茶泉水“庐山康王谷谷帘泉”名泉被茶界称为珠壁之美

1170年夏秋之交，南宋诗人陆游从浙江山阴（今绍兴）出发，前往四川任职。他将一路上的见闻以日记体的形式著成一本游记，即著名的《入蜀记》。书中记载了他对庐山康王谷谷帘泉的描述：“前辈或斥水品以为不可信，水晶固不必尽当，然谷帘卓然，非惠山所及，则亦不可诬也”。这是他在看到当地方志对庐山康王谷的谷帘泉水的评论后的感慨，方志上的评论是“甘腴清冷，备具众美”。谷帘泉也是唐代茶圣陆羽《茶经》中评定的“天下第一水”。

康王谷的名称来源于楚康王，《星子县志》有记载：“昔始皇并六国，楚康王昭为秦将王翦所窘，逃于此，故名”。康王谷位于庐山南山中部偏西，所以又名庐山垅，总长度达7公里，垅中涧流清澈见底，这让人想起了陶渊明的《桃花源记》中所描述的通往桃花源的那条小溪。康王谷距陶渊明故里仅5公里多，相传这里曾经是陶渊明晚年时所生活的地方。康王谷口位于星子观口，人垅之后可见到重叠的山岭和掩映的松林。沿着溪水行约5公里后，会发现地势变得豁然开朗，峡谷之中有朴实的村民生活在这里。康王谷中那条溪涧的源头，就是谷帘泉。谷帘泉源自大汉阳峰，从筲箕洼破空而出，流经枕石崖，并分成数十百缕，仿佛一幅玉帘悬挂在山中，玉帘隐隐绰绰，长达l70米。

谷帘泉在被陆羽认定为“天下第一水”后便声名四起。这使得历代文人墨客纷至沓来，品水题字。如朱熹在《康王谷水帘》一诗中咏道：“采薪爨绝品，瀹茗浇穷愁，敬谢古陆于，何年复来游？”北宋著名学者王禹傅也留下了“泻从千仞石，寄逐九江船，迢递康王谷，尘埃陆羽仙。何当结茅室，长在水帘前”的诗句，还在《谷帘泉序》中写道：“其味不败，取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊”。庐山的庐山云雾茶之所以闻名，就是因为这种茶在生长过程中因受到山中云雾长时间的滋润，使其叶肥壮嫩软，其香浓郁清香。所以庐山上的“云雾茶叶谷帘泉”，被茶界称为珠壁之美。

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