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热饮: 取本品一袋（7g）用开水连续冲泡饮用，泡后水质清亮，颜色纯正（黄绿色）麦香味浓而悠长，夏季热冷饮用均可，坚持每天饮用，自然会体会到。淡淡的颜色，淡淡的清香、可以喝一整天哦。
1.每次取苦荞茶1-2小袋（每小袋7g）放入杯中。
2.准备沸水一壶，85-95度温度为最佳，注意安全，小心烫伤。
3.一杯苦荞茶可反复冲泡多次，待喝完后籽粒可直接食用。
冷饮: 容器中放入苦荞茶，注入热水，放置３-４分钟，放凉后倒入水杯，放进冰箱内冷却后即可饮用。味道非常清香哦！还可依照自己的口味加入柠檬等。
雁门清高苦荞茶的功效与作用
雁门清高苦荞茶的功效与作用
随着社会的发展，人们的生活水平也越来越高，人们对茶的功效性的要求也越来越高，苦荞茶便应运而生。苦荞茶是一种天然的高原饮品，采用100%优质苦荞麦精制而成，而雁门苦荞为苦荞中的极品，非常好。那么雁门清高苦荞茶的功效与作用有哪些呢?
据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
雁门清高苦荞茶有独特的保健功效与作用，苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。
雁门清高苦荞茶有抗紫外线的功效与作用，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。
此外，雁门清高苦荞茶有护肝的功效与作用，苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化终产物)含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽(GSH)的消耗;能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高;苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
雁门清高苦荞茶的功效与作用有以上这些，当然雁门清高苦荞茶还有许多的功效与作用，如降血糖、降血脂、抗癌、防癌等作用。
苦荞茶的营养价值高，男女老少均可饮用
苦荞茶是保健茶，不少人都喜欢喝，它的营养价值非常高。
苦荞茶富含黄酮类物质
苦荞茶富含黄酮类物质，它的主要成分是芦丁，芦丁可以改善身体微循环，还可以降低毛细血管的脆性，对于高血压和糖尿病患辅助治疗效果。
苦荞茶富含各种营养物质
苦荞茶富含叶绿素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以为身体提供多种营养元素。
苦荞茶富含氨基酸和脂肪酸
11.82%为18种天然的氨基酸，9种脂肪酸，这些都有助于促进幼儿的生长发育，还可以防止老年人的冠心病。
苦荞茶富含人体所需的微量元素
不仅如此，苦荞茶还含有多种人体需要的微量元素，比如镁、磷、钙、硒等，而且苦荞茶还有不错的抗癌效果，特别适合中老年朋友饮用。
苦荞茶富含多种营养物质，营养价值非常高，有兴趣的不妨泡上一杯来喝。
苦荞茶养生6类人应常喝
适合症状
三高症状——苦荞黄铜可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成分得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。
糖尿病——生物类黄酮、硒能清除体内的自由基、修复受损的胰岛β细胞，加强细胞组织的自我修复能力，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正的达到绿色、安全的预防和控制糖尿病及其并发症，是今天的植物胰岛素。
胃炎和轻微胃溃疡——加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到环节和屏障保护作用。
肥胖——膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入，精氨酸可降低脂肪组织的比例。
经常精神紧张，脑力劳动过多——黑苦荞能有效地改善心脑微循环，促进眼部血液循环，清除体内垃圾，缓解身体疲劳，恢复能量。
饮酒过量——生物类黄铜能解除醇中毒，保肝护肝，养胃、抗氧化增强人体的免机能。
注意事项
低血压、低血脂、低血糖人群不适合饮用苦荞茶
胃寒患者不适合
苦荞过敏者不适合
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。 (图片来源：CFP)
黑苦荞茶的食用方法
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