绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国是发明红茶的国家，传播到欧美地区，却成为他们的主要饮料之一，过去一段很长的时间，红茶在中国主要是外销。国内饮用的人并不多。自上世纪90年代，红茶外销式微之后，红茶产业市场似乎微不足道。中国的茶产业、茶文化，相对于其它产业是属于慢发展阶段，大部分仍处在第二次产业革命，甚至第一次产业革命前的状况。随着科技的发展，茶产业面临着严酷的挑战。但挑战并不可怕，挑战是促进产业发展的契机。
2008年开始，武夷山正山小种红茶开始回暖，福建武夷山推出工艺创新的金骏眉红茶受到市场的青睐。2009年之后，有15个产茶省份开始重视红茶生产，一些历史名茶得到恢复和发展，一些创新红茶纷纷进入茶叶市场，逐渐受消费者欢迎。中国茶文化的版图，似乎已悄悄地酝酿着一股新气象，武夷山正山小种红茶复兴的曙光，好像已经到来。
一种产业是否可持续性发展需要有产业文化来支撑，目前，我国的红茶产业文化是否足以支撑红茶产业的发展？红茶文化的主流特色是方便、清洁、亮丽、浪漫，茶叶以袋泡为主，散泡为辅，重视茶器与茶叶的搭配；感觉上，器比茶高贵，也重视饮茶空间的氛围。
茶产业是传统产业，传统产业在工具使用上，必须引用科技发展的成果；在经营管理上，必须要有科学的思想和方法，这也就是必须要有科学发展观，才能使传统产业与时俱进，才能现代化。也才能继续传统下去。近些年凉茶产品的崛起，让我们对茶文化创新、茶品牌打造、茶产业链延长、茶产业发展有了新的认识。传统产业必须要有创意，必须要有创新，改变原有的状态就是创意；整合、融合，就是一种创新，这在贾伯斯（Steven Pau：Jobs>领导的苹果公司得到了淋漓尽致地发挥，方便、快捷已经成为一种方式和时尚。
比如，咖啡文化的推广得益于速溶咖啡的开发和普及，技术融合、文化融合和习惯融合；日本罐装茶饮料成为茶产品的主流；立顿袋泡茶营销全球120多个国家，在红茶市场上拥有80%的份额，这些都是最好的案例。
现在人生活紧张，节奏快速，在繁忙的一天里，怎样能快速地喝到一杯好茶怎样能让人觉得喝茶一点也不麻烦，而且可以是很时尚的事？在工作之余，让人们可以悠闲地喝一壶好茶，让茶成为工作、休闲两相宜的伴侣，让茶不再只是高深悟道的代名词而已，这应该是茶产业发展的目标。
红茶在中国的发展较晚，积习较浅，牵涉领域较小。要改变、整合原有的状态相对比较容易。从制造的工业化着手，营销的现代化管理，品饮的方便化进行，包装设计的时尚化表现，装修新颖的门店，内部陈设古雅别致，格调高雅，茶器精美洁净，还有细心的服务，方便顾客购买，容易认识饮茶文化，把时尚感注入茶内，让人感受到茶也可以这样享受，也有时尚新茶道，好茶可以简单泡，改变人们对中国茶文化的既定印象，将武夷山正山小种红茶的发展带入新的境界。
南苑正山小种红茶——禅心
2013年初春的一天，万佛寺和往常一样，香客如云，很是热闹。但在方丈的禅茶书斋里，却是另一番的景象，广霖大和尚和“南苑正山小种红茶”掌门人侯海波先生一行正安静地细品一款特制的“南苑正山小种红茶”。
在一番慢啜细品后，广霖大师对这款红茶赞誉有加，评价“此茶真乃人间仙露也！”。在大师的询问下，侯海波先生侃侃道出一段沉睡近两百年，鲜为人知的“南苑正山小种红茶”的历史。
清道光年间，17岁的赖氏先祖赖维顺，在家乡晓洋（今福建福安晓洋镇）刘坑村应征入伍，随军赴云南思茅成边。他在一次战役中身负重伤后，被安置在茶马古道的一个山寨，经哈尼族人的精心护理和照料后痊愈。而后和哈尼族人一起日出而作、日落而息，并学会了种茶与制茶技艺。六年后，一心思念故乡的赖维顺在哈尼族人的帮助下，精选了300斤普洱茶和几匹良马，历经了千辛万苦，长途跋涉回到久别的老家刘坑村。回家后，赖维顺开始专心种植茶树和研制茶叶，经历了上百次的反复试验，却都以失败告终。以至变卖家产，陷入了绝望……一次村里来了一位洋人传教士，他无意中把赖家院内堆放的茶叶拿来冲泡，阵阵特殊的茶香在庭院里弥漫开来，赖家人大为兴奋……从此，红茶制作在赖氏族人间代代相传，并研制出独特的“南苑正山小种红茶”、“赖贡茶”。
侯海波先生感慨道，作为南苑正山小种红茶的第四代掌门人，他对南苑正山小种红茶有着深厚的感情，一直潜心于培育优良的茶种、研发创新南苑正山小种红茶的技艺。近几年来，他充分利用白云山世界地质公园的优越条件，在白云山种植了1600多亩经过优良嫁接培育的特殊品种茶树，解决了“南苑正山小种红茶”生产原料问题，保证了南苑正山小种红茶香气天然鲜纯、入口圆润、鲜醇爽口、蜜果香显，汤色红橙金黄、艳而不俗、清亮明澈的品质，连续冲泡10道以上芽头肥嫩完整，香气依旧芳馥，甜醇之感萦充盈，口腔生津回甘，令人回味无穷……
品茗之余大家余兴未尽，一股仙琼浆玉液般的醇香茶味，通过舌尖流进心田，沁人心脾。禅茶书斋此时已满屋飘香。望着玻璃杯中红茶袅袅升腾的气雾，广霖大和尚即兴挥亳泼墨，为南苑正山小种红茶题写了“南苑正山小种红茶人间仙露”、“精香南苑正山小种红茶”“禅茶缘”三幅字。
正山小种的保健功效有哪些
利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡
。
抗氧化延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
正山小种招商加盟联系方式
正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品。在茶类上的归属就不同，大红袍属于乌龙茶，而正山小种属于红茶。下面，我们还是详细的来了解下大红袍和正山小种的区别。
大红袍和正山小种的区别
正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。“正山”的意义1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔，相同区域。2、指用同一种传统工艺制作。3、品质相同，独具桂圆汤味。“小种”的意义1、指其茶树品种为小叶种。2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
总的来说，大红袍和正山小种之间在归类，品质特征，口感滋味等方面都是有着明显的不同的，这也是两者之间的区别所在。但两种茶都有各自的优点以及保健功能，无论饮用哪一种都对身体有益。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
