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正山小种发源地桐木关特有的气候和景观

2019-04-26 访问量: 24 茶礼仪网

正山小种红茶的发源地武夷山市(原崇安县)星村镇桐木村座落在福建武夷山国家级自然保护区内。正山范围的其他部分也大部分落在该区内。福建武夷山国家级自然保护区位于福建省武夷山、建阳、光泽、邵武四县(市)交界处,北部与江西武夷山自然保护区毗邻。地处北纬27。33’~27。54’,东经117。27’~117。51’,东南宽22公里,南北长52公里,总面积565平方公里。——武夷山国家级自然保护区——桐木关概况

武夷山自然保护区在生物地理区划上属于印度马来亚界,北部湾中国热带林省,热带潮湿林生物群落类型。根据中国植物地理区划,其生物区系属泛北极植物区亚洲东部森林植物亚区的边缘,接近古热带植物区印度一马来西亚区的北缘。——桐木关特有的气候和景观

武夷山附近与同纬度其他地区相比较,具有独特的自然环境条件。与该区所处的北回归线的同纬度地区,除印度、中印半岛北部以及我国华南部分地区以外,三分之二以上都覆盖着沙漠或半沙漠(撒哈拉大沙漠、阿拉伯沙漠、以及伊朗、巴基斯坦、墨西哥的沙漠)是世界上最大的沙漠半沙漠地带。但在我国的东南地区却没有出现沙漠,而是湿润的森林地带,原因是这一地区处于世界最大的大陆和二个最大海洋的边缘,冬季盛行强烈的东北风和东风,有时比较干冷,夏季常吹暖湿的东南及西南风,加之夏、秋活动频繁的台风,给该地区带来充沛的雨水。——桐木村的地理位置、地势、土壤和气候条件

武夷山脉绵亘500余公里,横贯闽赣交界处,构成一一线天然屏障,阻挡着冬季冷湿气流向东浸人,而又阻留了春夏季向内陆吹来的湿润空气,使这一地区形成了温暖多雨、云雾缭绕、多种多样的生态环境,从而发育着极为丰富多样的动植物资源,这里同时又是福建省气温最低、降雨量最大、相对湿度最大、雾日最多的地区。在夏季高温多雨,冬季又较干冷的气候条件下,武夷山附近形成了其特有的地理景观,造就了中亚热带典型季风常绿阔叶林红壤地带。——揭开世界生物之窗——桐木、挂墩、大竹岚的神秘面纱

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如何冲泡才能让正山小种红茶的功效最好呢

  正山小种红茶的功效是什么呢?正山小种红茶如何冲泡呢?有人说最好使用山泉水,或者水温在100摄氏度以上的水,因为只要在这样的情况下才能将它的醇香发挥到极致。现在小编就为大家介绍正山小种红茶的功效以及冲泡时的注意事项。

正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a></a>的功效

  在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  另外有一点大家要特别注意了,头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。那么花这么大心思泡的正山小种红茶的功效又是什么呢?

  以下小编为大家总结的正山小种红茶的功效有九种:

  1、利尿功效;

  2、消炎杀菌功效

  3、解毒功效

  4、提神消疲功效

  5、生津清热功效

  6、抗氧化、延缓衰老功效

  7、养胃护胃功效

  8、抗癌症功效

  9、舒张血管功效

  看了小编为大家总结的正山小种红茶的功效,是不是觉得生活中毫不起眼的东西也可以有神秘作用呢?还在等什么呢?赶紧泡一壶尝尝吧!

正山小种里有“大赤甘”和“小赤甘”的区分

正山小种里有“大赤甘”和“小赤甘”的区分

 武夷山正山小种红茶(Lapsang Souchong black tea)是世界红茶鼻祖,历经四百多年历史,曾一度衰落鲜为人知.2005年,武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉,备受市场热捧.这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解。

 武夷山正山小种红茶属于武夷红茶,是全发酵茶叶,而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶,大红袍,武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶。

 顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶.小赤甘和大赤甘也称之为铜骏眉.

 传统的正山小种红茶是松枝烟熏茶,因而有特殊的桂圆干香,金、银骏眉和小赤甘通过萎凋、发酵和烘焙的工艺掌握,加工成具有蜜糖香的小种红茶,有独特的松烟香和桂圆香气,以外贸出口为主.国内销售的正山小种红茶大多没有经过熏烟处理.呈蜜糖香味。

 武夷山正山小种大赤甘小赤甘(铜骏眉)摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,大赤甘小赤甘在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。

 银骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。大赤甘小赤甘汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,大赤甘小赤甘是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。而整体的感觉就是大赤甘小赤甘比银骏眉稍逊。

真正的正山小种价格表

什么样的红茶才有资格称为正山小种

并不是所有的人都能被称为民族英雄,想得到后世人香火崇拜,必须以身许国,能抗击外敌,保证国家领土完整和人民利益。拿抗击倭寇来说,在明朝,有很多仁人志士投入其中,但真正得到该称呼的人却很少,戚继光便光荣登榜。“封侯非我意,但愿海波平”,戚继光用自己无数个三百六十日,无数次横戈马上行来荡平了海上倭寇,实现了自己的抱负,其是当之无愧的民族英雄。

赞誉、光荣称号尤其是万人敬仰,青睐加信赖之心并没有那么容易获得,就像红茶,只有满足相关条件,其才有资格称自己为正山小种,是真正的红茶鼻祖。红茶中不仅有正山小种和金骏眉,还有工夫红茶,而在正山小种之外,还有外山小种这种红茶。红茶多了,是非也多。为了避免普通茶称祖,我们要真正了解正山小种,了解其必要资格条件。

首先,原产地在正山之内。桐木关是正山小种发源地,其当然属于正山之内,事实上,这也是核心产区。核心产区不远处是江墩、庙湾自然村,以此村为中心,向外辐射,很清晰便能确定正山范围。这些区域之外种植的小种红茶统统都是外山小种。正山与外山如此泾渭分明,两者断没有混淆余地,一望而知,这是因为两种区域所产茶品质不同。

众所周知,山场环境影响茶叶品质,正山与外山的自然生态环境有差异,茶树收到的馈赠如何,回报也如何。正山小种生长在山高谷深区域,受到的礼遇自然高,其回馈的红茶韵味也别具一格。

其次,茶青材料原汁原味。只有生长在原产地的原材料,并于原地加工制作出来的红茶才能被称为正山小种。在这种标准中,原产地为桐木关区域,原材料则为当地菜茶,这种菜茶必须由当地传统工艺制作出来,才能冠以“正山小种”标签。你瞧,多严格。

最后,工艺有松烟香。在茶友认知中,只有具备松烟香的小种红茶才是正宗的正山小种。在传统工艺中,有烟熏环节,这种工艺需利用当地松柴来熏焙,此过程茶青会收获松烟香。虽然后来有了无烟香小种红茶,但这种红茶难能得到茶友认可,茶友心目中的正山小种可是白月光的存在,必须有松烟香和桂圆味。

正山小种这种传颂了千年的红茶,自然别有一番韵味和风味,这是其他外来茶种无法比拟的。不知道大家是否品过正宗的正山小种呢?