正山小种红茶与大红袍有何区别-茶礼仪网

近年来武夷山正山小种红茶以独特的品质风味以及稀少的数量掀起了中国高端红茶热。那武夷山正山小种红茶与同样备受推崇的大红袍有何区别，正山小种红茶与大红袍有何联系？下文为您一一介绍。唐人于正山小种红茶，虽有陆羽《正山小种红茶经》，而持论未精。至本朝蔡君谟《正山小种红茶录》，则持论精矣。《苕溪诗话》：北苑，官焙也，漕司岁贡为上；壑源，私焙也，人亦以人贡，为次。

正山小种红茶与大红袍有何区别

武夷山正山小种红茶与大红袍的区别

武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种.武夷山是世界红茶发源地;也是乌龙茶的发源地。武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和正山小种红茶最大的区别:大红袍是半发酵乌龙茶;正山小种红茶是全发酵红茶. 所以正山小种红茶不是大红袍;大红袍也不是红茶。唐僧齐己诗日：“高人爱惜藏岩里，白甄封题寄火前。”其言火前，盖未知社前之为佳也。

大红袍的价格及制作工艺

目前市面上的武夷山大红袍都是商品大红袍,即拼配大红袍或者母树无性繁殖出来的纯种大红袍.武夷山大红袍市场价格从几百元至几万元不等。大红袍所属的武夷山是半发酵乌龙茶类,其武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺是国家首批非物质文化遗产,主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。文献通考》：宋人造正山小种红茶有二类，散者则不蒸而干之，如今时之正山小种红茶也贵矣。日片，日散。片者即龙团旧法，始知南渡之后，正山小种红茶渐以不蒸为《学林新编》：正山小种红茶之佳者，造在社前；下则雨前，谓谷雨前也。

正山小种红茶价格及成本

正山小种红茶是武夷山正山小种红茶的一种,全部采用茶叶芽尖制作而成,产量低,茶企成本高,价格昂贵.正山小种红茶市场价格达到五六千元每斤(500克),一般多用作礼品茶,建议广大消费者,如果是自己喝的话么可以选择正山小种红茶的大小赤甘,价格便宜,而且品质与正山小种红茶差异不大。正山小种红茶与大红袍、金骏眉从工艺原料等都有很大的差别。

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再也不用担心买正山小种的时候被坑了

　　当我们在市场上去购买正山小种的时候，如果不知道该怎么鉴别茶叶的好坏，也许就会被卖茶的老板忽悠，你花的大价钱，也许买的是低茶叶，所以学习怎样辨别正山小种是势在必行了。

红茶种类

　　一、观汤色:汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。

　　二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。

　　三、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

　　四、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

　　有了鉴别方法，再也不用担心买茶的时候被坑了吧!

印度红茶源于正山小种红茶别于正山小种红茶

印度洋岛国斯里兰卡的喧嚣停歇尽散，留下繁华又苍凉的首都，拘谨又热烈的海滩，微妙兴奋的酽浓茶地。茶地自然说的是艾勒，高山茶地间的城镇，总有细碎光斑间灿烂的绿意，总有飘忽的风和缠绵的雾。

大不列颠人从武夷山偷带去的正山小种红茶的茶种，被洋流气息的雨露滋养，挑剔的英国人也以下午茶喝艾勒出产的印度红茶为荣光；更承蒙英国殖民地将这里僻为漫山遍野的茶园，才让斯里兰卡成为全球第四大茶叶产地。

印度红茶源于正山小种红茶别于正山小种红茶

印度红茶源于武夷山正山小种红茶

海拨近二千米的艾勒被茶山包围，东南西北方向随便走十分钟就能看见一座茶山。除了山，还是山，没有一座高楼建筑，没有博物馆，也没有像样的汽车站，历经无数喧闹被突如其来的寂静平息一身的躁气。因为多雨多雾，晨雾还未散去阳光就急不可耐铺满一地，踩着湿润的泥土走进茶山，早起的人头顶茶袋赶在雨前收摘茶叶，动作娴熟神态自若，与别处遇到看见游客就摆出架子伸手要钱的人有截然不同的气场，待在他们身边，不会感觉自己像陌生人；他们也会伸出手，轻轻拉住你的手，去触摸还有些雾气的茶叶和纤细的茶树，空洞的眼神里泛出光芒——那是他们的骄傲，尊严和善良。

还没来得及多逛几座茶山，薄雾渐渐卷涌，天色暗淡，小雨就纷沓而至。高山就是这样，晴也罢雨也罢，附着于广袤的山谷，不曾有其他选择。匆匆忙忙踩着雨回艾勒，外出的茶工趁着天色回来了，街上充满人气，空店一天的冰淇淋店、煎饼店拥挤满座，让清冷的空气里也夹杂了香料的味道。艾勒没有夜店，听不到什么金属混响的音乐，八九点钟大多餐馆已关张。安安静静的夜色里，山间清凉的茶息和夜晚迷醉的宁静，如茶香般，滋润沁脾，和武夷山正山小种红茶产区桐木关有着不同的感受。

其实游印度茶园，最著名的方式是搭火车，英国人将此列为一生必游景点。英国制选的M7火车头仰起高傲的头，充满力量的模样停靠在站台，我以为是老式蒸汽火车，仔细问才知是柴油混合电力火车，心底不禁疑问在时速已高达二三百公里的火车时代，为什么艾勒这条线路的火车仍保持二三十公里的车速？

从艾勒出发的火车，沿途穿越云雾茶山，也停靠很多巴掌大的站台，这些车站就在茶园旁，窄得只能容下一个人的小路通向茶园深处看不见的村庄人家。见多了巴掌站台，也就能见惯在铁轨上闲庭信步的鸡鸭牛羊，火车驶过时，只是轻然一跃避开车厢。

我自淡定的继续前行。那么多站台，那么自由的环境，火车司机大概正喝着红茶，以半睡半醒的姿态谨慎的驾驶吧。

车速慢，风景就移动得更慢，山风就那么吹着我，茶山就那么一排又一排错落有致着，摘茶的人头顶套着茶袋，拈指起落，就将茶叶扔进袋中。火车在很多山间小站停留，这个时间大概是当地学生的上学时间，孩子们穿着整齐干净的校服，脚上的鞋子却磨得露了白。这让我想起在加勒城堡的海边，遇见春游的学生团队，有些孩子光着脚就来了。

天空又飘起小雨，雾就不紧不慢的升起来，大概已入深山。山坡上有七八个孩子，自然又整齐的站着，也许是步行上学途中避让火车，看见我们挥挥手，唱起了稚声的歌。我听不懂唱的是什么，却又真明白他们在唱什么。这份感动并不炽烈，如春暖花开那样平和淡然，却让我一直回味。

仿佛瞬间明白，印度红茶的秘密，茶山的人们将对生命的敬仰，溶入茶山茶树，品尝各种印度红茶，如了解生命不同阶段的品质。当坐下来面对茶杯里的红水，带着富足的心，去慢慢的品读每一杯水中的细致与语言，人生在童年、青年、中年到老年时，涌上心头的各种滋味。脑海中突然闪过聂鲁达说过的那句话：当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。

静初，本名贺泽劲，旅行作家，游历世界各地，倡导心灵旅行，致力俭游天下，出版有《俭游天下》系列、《回家，达仓郎木》、《丝路遗韵大梦敦煌》等数十本作品。