印度红茶源于正山小种红茶别于正山小种红茶-茶礼仪网

印度洋岛国斯里兰卡的喧嚣停歇尽散，留下繁华又苍凉的首都，拘谨又热烈的海滩，微妙兴奋的酽浓茶地。茶地自然说的是艾勒，高山茶地间的城镇，总有细碎光斑间灿烂的绿意，总有飘忽的风和缠绵的雾。

大不列颠人从武夷山偷带去的正山小种红茶的茶种，被洋流气息的雨露滋养，挑剔的英国人也以下午茶喝艾勒出产的印度红茶为荣光；更承蒙英国殖民地将这里僻为漫山遍野的茶园，才让斯里兰卡成为全球第四大茶叶产地。

印度红茶源于正山小种红茶别于正山小种红茶

印度红茶源于武夷山正山小种红茶

海拨近二千米的艾勒被茶山包围，东南西北方向随便走十分钟就能看见一座茶山。除了山，还是山，没有一座高楼建筑，没有博物馆，也没有像样的汽车站，历经无数喧闹被突如其来的寂静平息一身的躁气。因为多雨多雾，晨雾还未散去阳光就急不可耐铺满一地，踩着湿润的泥土走进茶山，早起的人头顶茶袋赶在雨前收摘茶叶，动作娴熟神态自若，与别处遇到看见游客就摆出架子伸手要钱的人有截然不同的气场，待在他们身边，不会感觉自己像陌生人；他们也会伸出手，轻轻拉住你的手，去触摸还有些雾气的茶叶和纤细的茶树，空洞的眼神里泛出光芒——那是他们的骄傲，尊严和善良。

还没来得及多逛几座茶山，薄雾渐渐卷涌，天色暗淡，小雨就纷沓而至。高山就是这样，晴也罢雨也罢，附着于广袤的山谷，不曾有其他选择。匆匆忙忙踩着雨回艾勒，外出的茶工趁着天色回来了，街上充满人气，空店一天的冰淇淋店、煎饼店拥挤满座，让清冷的空气里也夹杂了香料的味道。艾勒没有夜店，听不到什么金属混响的音乐，八九点钟大多餐馆已关张。安安静静的夜色里，山间清凉的茶息和夜晚迷醉的宁静，如茶香般，滋润沁脾，和武夷山正山小种红茶产区桐木关有着不同的感受。

其实游印度茶园，最著名的方式是搭火车，英国人将此列为一生必游景点。英国制选的M7火车头仰起高傲的头，充满力量的模样停靠在站台，我以为是老式蒸汽火车，仔细问才知是柴油混合电力火车，心底不禁疑问在时速已高达二三百公里的火车时代，为什么艾勒这条线路的火车仍保持二三十公里的车速？

从艾勒出发的火车，沿途穿越云雾茶山，也停靠很多巴掌大的站台，这些车站就在茶园旁，窄得只能容下一个人的小路通向茶园深处看不见的村庄人家。见多了巴掌站台，也就能见惯在铁轨上闲庭信步的鸡鸭牛羊，火车驶过时，只是轻然一跃避开车厢。

我自淡定的继续前行。那么多站台，那么自由的环境，火车司机大概正喝着红茶，以半睡半醒的姿态谨慎的驾驶吧。

车速慢，风景就移动得更慢，山风就那么吹着我，茶山就那么一排又一排错落有致着，摘茶的人头顶套着茶袋，拈指起落，就将茶叶扔进袋中。火车在很多山间小站停留，这个时间大概是当地学生的上学时间，孩子们穿着整齐干净的校服，脚上的鞋子却磨得露了白。这让我想起在加勒城堡的海边，遇见春游的学生团队，有些孩子光着脚就来了。

天空又飘起小雨，雾就不紧不慢的升起来，大概已入深山。山坡上有七八个孩子，自然又整齐的站着，也许是步行上学途中避让火车，看见我们挥挥手，唱起了稚声的歌。我听不懂唱的是什么，却又真明白他们在唱什么。这份感动并不炽烈，如春暖花开那样平和淡然，却让我一直回味。

仿佛瞬间明白，印度红茶的秘密，茶山的人们将对生命的敬仰，溶入茶山茶树，品尝各种印度红茶，如了解生命不同阶段的品质。当坐下来面对茶杯里的红水，带着富足的心，去慢慢的品读每一杯水中的细致与语言，人生在童年、青年、中年到老年时，涌上心头的各种滋味。脑海中突然闪过聂鲁达说过的那句话：当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。

静初，本名贺泽劲，旅行作家，游历世界各地，倡导心灵旅行，致力俭游天下，出版有《俭游天下》系列、《回家，达仓郎木》、《丝路遗韵大梦敦煌》等数十本作品。

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正山小种茶叶究竟好不好

我们都知道红茶是具有美容养生的功效的茶叶，而且因为红茶是全发酵的茶叶，所以红茶的刺激性没绿茶的大，所以红茶也是养胃的好茶。那么正山小种茶叶作为红茶的鼻祖大家都了解吗?今天小编就来给大家说说正山小种茶叶究竟好不好。

正山小种茶叶到底好不好?正山小种红茶，是武夷山的特产，其茶叶是松针及松柴熏制而成，具有浓烈的香味，而正山小种红茶的称谓，得益于当时欧洲所说的武夷谐音。正山小种红茶，在英国等欧洲国家，曾经是中国茶的象征，也是英国女皇及皇家贵族的专用饮品，因为正山小种红茶的出现，才诱发了今日盛行欧洲的“午后茶、下午茶”。而今日的正山小种红茶俨然也是中国红茶的鼻祖。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正宗和正确的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种的数，而且其产地和产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。要说到这正山小种红茶在国内的市场，反而没有国外来得走俏，很大程度上也是因为它作为外销品，在那个计划经济的时代，基本上不再国内进行销售，所以不少国人都无缘接触到它的滋韵。

上述就是关于正山小种茶叶的介绍了，大家看完后对正山小种茶叶是什么影响呢?眼看冬季就要来临，我们在冬天多喝红茶是对我们身体有很多的好处的，而且我们还可以自制生姜红茶来帮助我们驱除身体里面的寒气。

正山小种茶叶究竟好不好

正山小种红茶好喝吗？什么味道

喝茶成为现在越来越潮流的事情，我们越来越多的人也开始跟风，并且都知道现在的正山小种红茶是最热卖的茶种类之一，那么问题出来了，正山小种红茶好喝吗?作为屹立在小种界百年不衰的正山小种红茶肯定好喝啊，下面看看对正山小种红茶的介绍吧。

人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

正山小种红茶好喝吗？什么味道

正山小种红茶，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类，因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等，所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质。

在日常生活中，我们很多人都闲泡茶太过麻烦，所以就有很多人喜欢问，正山小种红花茶好喝吗?我们不想把时间浪费在对我们没有用处的方面，但是我们知道的，正山小种红茶不仅对我们身体有益，并且很好喝的，可以作为休闲时的饮品，提高我们的生活品质。

红茶正山正山小种卡路里

正山小种是一个茶叶品牌，它属于红茶的一种，据说是世界上出现最早的红茶，有着红茶鼻祖之称。正山小种有着非常浓烈的茶叶香味，而且这种茶叶的成品茶为灰黑色茶汤则为深琥珀色，它主要出产在中国福建的武夷山，是中国茶叶中的精品，是一种有保质期的茶叶，具体如下!

正山小种红茶有保质期

正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的。

正山小种红茶的保存方式

1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放

将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。

2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存

将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适)。

3、用保温瓶保存

这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。

正山小种红茶保存注意事项

1、温度

武夷山正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

2、湿度

因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。

3、真空性

武夷山正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时，最好能把武夷山正山小种红茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装武夷山正山小种红茶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。

4、背阴性

阳光的照射，会使武夷山正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化，其中紫外线对武夷山正山小种红茶的损坏最大。所以武夷山正山小种红茶在贮存时，最好不要用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以保持武夷山正山小种红茶的品质。

5、周围环境

因为武夷山正山小种红茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味，武夷山正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此，在贮存茶叶时，一定要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。

正山小种鉴别方法

1、看干茶

优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净;而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。

2、闻茶香

优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

3、闻茶汤

优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。

4、看汤色