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太平猴魁1915香飘巴拿马——纪念纪念巴拿马金奖90周年

2019-04-26 访问量: 22 茶礼仪网

太平猴魁,中国绿茶(尖茶类)的极品名茶、国家原产地域保护产品,她独产于安徽省黄山市黄山区(太平县)。

太平猴魁茶产地条件好要求高。主产地高峰鼎立,群山环抱,林木苍郁,翠竹婆娑,常年云雾缭绕,宜茶环境得天独厚。

生产太平猴魁的茶园必须符合五项条件:

①柿大茶茶树品种;

②土壤属变质页岩风化的乌砂土;

③高山茶园,海拔300m以上;

④茶园朝向背阴或半阴半阳;

⑤茶园周围植被覆盖率90%以上。

太平猴魁茶采摘、制作。太平猴魁茶采摘之考究,原料标准之严格,加工制作之精细,在我国名茶中亦属魁首。有定时采摘、茶棵四拣的采摘技术;有芽叶八不要的枝枝过手的拣尖技术;有看天看叶的摊放技术;有下叶微量手势多变的杀青技术;有朵朵理直压平的整形技术;有控温严格、翻烘拆夹有规的三次烘干技术。太平猴魁茶采制全部手工作业,有八道工序,技艺精湛。

太平猴魁茶创制于1900年,迄今有百年多历史。清光绪年中后期,太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多,太平茶叶沿江一带十分抢手,太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站,为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润,专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出,单独包装,运往南京高价销售,深受嗜茶人士喜爱,获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有丰富的茶叶生产经验,特别精于茶叶加工,且思路敏捷,由此受到启发,认为与其在成茶后挑选,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好,遂即在海拔750m的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶,经精心制作,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首,首创人又名叫魁成,产于太平县猴坑、猴岗一带,故此茶称为“太平猴魁”。

太平猴魁以其特殊的工艺、上乘的质量、独特的风格,

屡获殊荣,辉煌百年。但在太平猴魁发展史上最具划时代意义的,最耳熟能详的大事莫属于1915年荣获的巴拿马金奖,它使太平猴魁这一民族品牌从此真正走出国门,声名远播、享誉海内外,对太平猴魁及猴魁产地的黄山区都有着深远的历史意义和重大现实意义。

今年是太平猴魁茶荣获巴拿马金奖90周年,与太平猴魁同时获得此奖的茅台酒、五粮液酒等公司均举办了大规模的庆祝活动,简介太平猴魁茶和巴拿马金奖,以此纪念太平猴魁荣获巴拿马金奖90周年,以释崇敬情怀。

“巴拿马金奖”或“巴拿马万国赛会金奖”的全称是1915年巴拿马——太平洋万国博览会金奖。博览会是美国政府为庆祝巴拿马运河开凿通航而举办的一次盛大的国际性展赛活动。名称中的巴拿马原为哥伦比亚的一个省份,1903年美国军队登陆巴拿马,策动巴拿马脱离哥伦比亚独立,从而成立巴拿马共和国。巴拿马运河是连接大西洋与太平洋的一条大运河,1881年动工开凿。1903年美国逼迫巴拿马签定不平等条约,取得了巴拿马运河的修建、使用、控制权。直到1999年巴拿马政府才从美国人手中收回运河主权。美国接手的巴拿马运河工程宏伟、耗资巨大,历时10余a开凿方得开通,由此使大西洋与太平洋贯通,缩短了两大洋的航海运输路线,促进了海上运输业的发展,也使得当时美国的国际威信大大提高。1912年初,美国国会决定在运河竣工之时,在旧金山召开全球性国际博览会以示庆祝,以显示其国力。1912年3月中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请书,其后不久,美国政府又专派特使来华“劝中国官商赴赛”。中华民国政府当时的临时大总统袁世凯批示工商部筹办此事。1913年6月,民国政府成立筹备“巴拿马赛会事务局”,由工商部、农业部、教育部、财政部协同筹备,各省也相继成立“赴赛出品协会”,负责征求产品。太平猴魁茶参赛样品的收集、转送等各项事宜由太平县商会负责办理。

太平猴魁1915香飘巴拿马——纪念纪念巴拿马金奖90周年

应邀参加巴拿马博览会的共有41个国家,其中包括中国。中国在国际博览会上是初次参展,第一次在世界舞台上抛头露面,格外引入瞩目。博览会从1915年2月20日开展,到12月4日闭幕,展期长达9个半月,观展总人数达1800万人,开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。是二十世纪初世界范围内最大的一次国际博览会,参展单位超过20万家。巴拿马博览会会址位于美国旧金山海湾与陆地的交汇处,主展厅分11个展馆,即美术馆、教育馆、社会经济馆、文艺馆、制造业和各类工业馆、机械馆、运输馆、农业食品加工馆、园艺馆、矿业和冶金馆。除以上11个主要展馆外,不少国家还设有自己的展馆,中国政府也派出能工巧匠建造了具典型东方风格的中国馆,它在众多西方馆中尤显突出。

博览会开幕的场面十分壮观,观者如潮。出于对古老中国的神秘好奇,当天到中国馆参观的人数高达8万之多,其中包括美国总统、副总统等众多政府高官。整个博览会期间,到中国馆参观的总人数超过200万人,《巴拿马万国博览会刊》、《旧金山报》对中国展馆的盛况给予了充分报道。

巴拿马博览会对各国参赛的各类产品都要经过专家的认真筛选,优胜劣汰、把关极为严格。大会成立了高级评审委员会,由美国派人出任会长和副会长,秘书长分别由美国、澳大利亚、阿根廷、荷兰、日本、古巴、乌拉圭、中国等代表出任,大会还成立了由来自世界各国科学、艺术、工商界的500人组成的评审团,中国有16人参加。8月评审工作接近尾声,并出台获奖结果。大会决定设立六个等级奖项,即:最高奖章(GrandPrize)、荣誉勋章(MedalofHonor)、金质奖章(G0ldMedal)、银质奖章(silverMedal)、铜质奖章(BronzeMedal)、口头表彰奖(HonorableMedal,无奖牌)。前三项奖章均为金质奖章,各奖项的奖章和所颁发的奖状凭证格式是统一的,但在获奖产品的奖状上标明了参展产品所在的展馆名、得奖等级、得奖公司和得奖产品名称。金质奖章,奖章为圆形,直径35mm,原始质地为铜,镀金后为金黄色,正反面图案不同,正面刻有旧金山的标志性建筑塔楼,两边是两条代表和平的橄榄枝,边缘周围为英文,内容为“旧金山巴拿马太平洋万国博览会”;背面为人物浮雕,是裸体的一男一女单手相迎的图案,下面刻有拉丁文,意为“上帝造男造女”。银质奖章是镀银的,为银白色:铜质奖章为本色;各奖奖章的图案均一样。

太平猴魁1915香飘巴拿马——纪念纪念巴拿马金奖90周年

太平猴魁几经评审,终以其卓越的内质征服评委,冠盖群芳,脱颖而出,荣膺金质奖章。太平猴魁是在农业馆参展参赛并获得金质奖章,所领取的奖状凭证上印有“AGRIcu删R”(农业)、“G0ldMedal”(金质奖章),用手书英文写有:TaiPingcountycofc(太平县商会)、Anhuichina(中国安徽)、“TaiPingHouKui”(太平猴魁)等字样。

综上所述可以看出,1915年首届巴拿马万国博览会,是人类数千年文明史的精品大展示,是全球性各类顶尖产品的大比武,它的赫赫名声,它的权威性以及获奖产品之过硬,是任何一届任何形式的博览会、赛会、展示会所不能比拟的,历经近一个世纪市场考验和消费者检验,这些产品仍旧处于不败之地,仍是当代市场的精品、宠儿,不得不令人折服。

90年前的今天,黄山区的先辈们为我们捧回了金灿灿的金奖,这是我们的福份;近百年来,一代又一代猴魁人为保牌创新、夺取新成绩新荣誉付出了艰辛的努力,他们是我们的榜样,是宝贵的精神财富。今天我们纪念巴拿马金奖,引以为荣,享其荣耀,但切不能躺在金牌上享清福。在市场经济竞争激烈的今天,我们要万分珍惜这些来之不易的荣誉,为保护太平猴魁这一中华民族的精品,我们要认真做好太平猴魁茶国家原产地域保护工作,严格按照太平猴魁茶国家标准和工艺规程进行生产加工,保持其传统风格及独特品质;整肃市场,确保太平猴魁茶品质,让太平猴魁茶永放光彩,永远让人喜爱。

顺以此文,怀念太平猴魁茶的创始人王魁成老人,怀念太平猴魁茶重要推介人(原太石旌泾四县茶叶出口联合会主任、太平县茶叶商会会长)刘敬之老先生,敬重千千万万个为太平猴魁茶作贡献的人们,猴魁人民永远不会忘记你们。

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太平猴魁茶图片价格一般是多少呢?

  很多人来黄山玩都是想来了解太平猴魁茶叶,那么太平猴魁茶是一种什么样的茶叶呢。太平猴魁茶图片价格是多少呢。在购买太平猴魁茶叶的时候我们要多了解一下太平猴魁茶图片和价格这样才能更好地进行比较。

太平猴魁茶图片

  太平猴魁属于绿茶是属于尖茶类。下面介绍2款太平猴魁茶。

  此款太平猴魁产于太平猴魁最核心产区--猴坑 猴岗以及颜家自然村的颜家村,只有最核心产的产区才会有最好的味道

  1.品名:太平猴魁 级别:特级 早批春茶

  产区:产于核心产区 颜家自然村

  工艺:传统手工捏尖

  生产日期:2015 早春茶 重量:100克 包装铁盒

  特征:醇厚柔和 兰花香 独具猴韵

  此款猴魁市场价格4000一5000一斤是很正常的,有时很多是3000左右一盒。一盒也就是4两到半斤

  2015年太平猴魁新茶上市大约是在4月5号左右。第一批的价格比较高,同时产区也不是特别好。好一点的基本上是在4月15号左右,欢迎前来品尝.

  2.品名:太平猴魁 机制

  重量:150克

  级别:特级 机制

  特征:口感清爽柔和,汤色清透嫩黄 薄薄长长绿绿的茶形,虽为机制,但也是采有核心产区的原味制作;

  此款太平猴魁也是市场上面常见的茶形。为机制,采用核心产区的早春柿大叶制作,口感为柔和爽口,回味淡淡的味道,算是机制中的上等品。

  看了 太平猴魁茶图片是不是觉得太平猴魁茶很特别呢?其实太平猴魁茶图片并没有实物那么生动,想要尝尝这款茶叶还是要买来尝一尝比较好,更能清楚地了解它的神韵。

太平猴魁的传说是什么


  说起安徽省黄山市,大家最先想到的就是黄山风景区,除此之外就是黄山毛峰了,而当地人都知道,除了黄山毛峰之外,太平猴魁也是具有极高的市场口碑的绿茶品种。太平猴魁拥有悠久的历史,在当地也流传着很多关于太平猴魁的传说。

  “太平猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说,古时一位山民采茶,忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在突兀峻岭的石缝间,长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。这是关于太平猴魁的传说的一部分。

太平猴魁的传说

  但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,每到采茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”,因为这种茶叶是猴子采来的,后人便干脆给取名为“猴魁”。这是关于太平猴魁的传说的另外一个部分。

  以上就是关于太平猴魁的传说的其中一个的介绍了。虽然还有很多版本,但是就不为大家一一介绍了,如果您真的特别感兴趣的话,可以到网上进行了解。太平猴魁山绿茶中的精品,也是高档的绿茶品种之一,可经常饮用也可送礼。

太平猴魁茶叶怎么保存

大家都知道,每个茶叶常有它不一样的保存期,针对太平猴魁而言,它归属于绿茶叶,实际上假如保存的好得话,有时候2年多時间也是能够 喝的,因而,针对太平猴魁茶而言,保存的方式 十分的关键,有关的详细介绍以下!

太平猴魁的保存期

太平猴魁的保存期一般不超过2年太平猴魁的保存期一般都不容易过长,2年早已是極限了,并且这一2年還是在茶叶保存方式 恰当的状况下的茶叶保存期。假如茶叶的保存方式 不善,或是保存自然环境不理想化,都是比较严重的危害茶叶的保存期。保存久的太平猴魁的茶气会十分淡,大部分茶叶含有的营养成分都缺失了。

太平猴魁的保存方式

1、石灰粉保存法

生石灰粉能够 消化吸收太平猴魁周边的水份,那样能够 增加太平猴魁的保存期。应用这类方式 时,能够 找一个口小腰大,不容易漏汽的陶坛做为盛装器。对于生石灰粉,一般的包装袋上都会随身携带一小包防潮剂,防潮剂的主要成分就是说生石灰粉,把这种防潮剂用纯棉布包着放到茶叶中就可以了。

2、电冰箱保存法

把茶叶放进电冰箱以前,要先把茶叶放到干躁、无臭味的而且能够 密封性的器皿瓶,随后再将茶叶放到电冰箱的冷柜中,冷柜的温度最好是调在5℃下列。假如茶叶准备在大半年内喝了,温度操纵在0—5℃最节电;假如想长期保存,就把冷柜的温度调到-10℃到-18℃。并且用电冰箱保存时,尽可能与别的食材分离储放。

太平猴魁的保存忌讳

1、忌湿冷

太平猴魁茶叶是一种松散多孔结构的亲水性化学物质,因而具备较强的吸潮还潮性。储放绿茶叶时,空气湿度在60%比较适合,超出70%马上会因受潮而造成霉点,从而碱化霉变。

2、忌高溫

太平猴魁茶叶最好保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏,使品质、香味、味道都有一定的减少。

3、忌太阳

太阳会推动太平猴魁茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化,能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶存储在玻璃器皿或全透明包装袋中,受阳光直射后,其中在化学物质会起化学变化,使太平猴魁茶叶质量受到影响。

4、忌co2

太平猴魁茶叶中的叶绿素、代烃、酯类、维他命C等易与空气中的氧融合,空气氧化后的太平猴魁茶叶会使汤害怕红、变深,使营养成分大幅度降低。

5、忌臭味

太平猴魁茶叶中带有高分子材料棕榈树酶和萜烯类物质。这类化合物天性开朗,极不稳定,可以广吸臭味。因而,太平猴魁茶叶与异味重的物件混存存储时,马上会消化吸收臭味并且没法除去。

太平猴魁的外观设计

太平猴魁茶叶相对性较为扁,并且直,看上去较为结实的模样。简易而言得话就是说茶叶相对性茶而言较为大些,一片茶叶具备一芽二叶,叶子也相对性较长类似在半点米长,冲调后的茶叶当然伸展,茶叶一片片看起来较为的圆润肥硕。那样促使别的茶叶要想造假就看起来较为的艰难了。

太平猴魁的颜色

太平猴魁茶叶展现出去的是翠绿色的,并且颜色遍布的较为的匀称,在阴凉处看茶叶颜色时看起来深绿色,太阳底下看起来翠绿色光亮,十分漂亮。冲调出去的茶叶叶底绿的十分的艳丽夺目。

太平猴魁的香味味道

太平猴魁的茶叶香气相对性较为浓,闻着较为的清新,香气长,并且较为耐泡,冲调出去的汤色中拥有 浅浅的兰草的香味。太平猴魁冲调出去的汤色味儿鲜醇,汤色爽甜,与别的茶叶不同点取决于即使茶叶放的过多泡的味儿太浓也不会看起来苦味。

温馨提醒:

太平猴魁茶归属于绿茶叶,由于沒有历经发醇,因而保存的時间并并不是较长,因而大伙儿在保存的情况下一定要留意方法喔!