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从七挖金,八挖银说太平猴魁的茶园管理

2019-04-26 访问量: 25 茶礼仪网

依据实时保蓄水分,除草降耗、疏松土壤,有利于根系及茶树生长的原则,猴魁茶园每年至少进行三次耕锄,即春耕、夏锄、秋挖。

从七挖金,八挖银说太平猴魁的茶园管理

春耕:目的是疏松土壤,使表土干燥、土温升高,促进春茶提早萌发、芽壮叶肥;疏松的土壤春季季节还能很好的积蓄雨水。耕锄时间3月中旬前后进行,高山茶园应稍迟些,3月下旬为宜。耕锄深度为10厘米左右。耕作时应降秋冬季在茶树根部防冻时所培的土壤扒开,平整行间地面,并清理排水沟渠。

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夏锄:此时耕锄是为了疏松园地表土,消灭杂草,减少其对水分、养分的消耗。时间在春茶采摘后的5月中旬左右,深度5-7厘米,浅锄为宜。

秋挖:秋挖深耕可以改善土壤的物理性状,有利于土壤肥力的提高,它是茶园管理的重头戏。对新式茶园,为避免影响茶树生育,深耕的深度应浅些,控制在15-20厘米;对茶树长势较好,树冠大的茶园更应注意深耕技术,采用间隔1-2年深耕一次。丛载茶园行间根系分布少,深耕可深些,可达25-30厘米,但要掌握丛边浅、行间深的原则进行。秋挖的时间,8月份进行。这时茶行杂草生长极为旺盛,有的正在开花,但尚未结籽,此时雨水少、气温高,深挖对消灭杂草效果最显;另外将杂草埋入茶行,既能提高土壤肥力,又能取得保水效果,对促进秋芽生育极为有利,有利于翌年春芽肥壮。

关于秋挖,猴魁产区的茶农有“七挖金,八挖银,九月挖山不是人”之说。因7月份(阴历)的茶园杂草正处盛花期,草肥叶嫩,翻根入土后的肥效最好;8月份的杂草生长已较老,有的已经结籽,肥效较差;9月份的杂草已枯萎,基本无肥效,草籽成熟并落地。

从七挖金,八挖银说太平猴魁的茶园管理

高山易受冻的猴魁茶园,茶农在初冬时节有培土雍根习惯,培土厚度15厘米左右,以保茶树安全过冬。

需要注意的是,猴魁茶园大部分为坡地茶园,为减少水土流失,均采取横向沿山坡耕锄,忌自下而上耕挖。有些坡度较大的茶园在进行深耕时,还进行耕后蒲草,以减少雨水对土壤的冲刷。

此时,正值仲夏,大多是烈日高照的大热天。行走在茶园山路间,经常看到这样的场景,茶农们都穿上长袖,为的是防止晒伤皮肤,汗流浃背在茶园的陡坡上耕锄,我们俗称“挖山”。

俗语说的好:一份耕耘一份收货。有茶农们的精细耕作才能收货茶季太平猴魁的那份醇厚甘甜。

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太平猴魁属于绿茶中的哪类茶?

  太平猴魁被业内人形容为“长在深山的低调公主”,它是安徽省的特产品茶。这太平猴魁属于什么茶呢?其实和安徽黄山毛峰同属于绿茶,不过更为确切的说法是,它是属于烘青绿茶,而且是绿茶中尖茶的极品茶。

  太平猴魁属于什么茶?太平猴魁由于没有经过发酵处理,所以茶叶属于完全未发酵茶类。绿茶分为炒青、蒸青、烘青三种,太平猴魁属于炒青绿茶,炒青绿茶的香气和色泽往往是最好的,所以市面上最多的还是炒青绿茶。猴坑的太平猴魁绿茶被视为最正宗的太平猴魁,叶面仓绿匀润、冲泡后芽叶成朵,茶汁明澈嫩绿,滋味鲜醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,喝起来感觉爽口润喉。

太平猴魁

  为何要说太平猴魁是尖茶?太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

  太平猴魁具有绿茶的功效,尤其是利尿、减肥、美容、兴奋等方面有着显著的作用,适合办公一族、用脑一族饮用。

太平猴魁的冲泡方法介绍

  冲泡赋予了茶的第二次生命,选择玻璃杯或者是陶瓷杯,在杯子中倒以热水,被烘培得蜷缩的茶叶开始伸展。慢慢的淡淡的茶味飘逸出来。但是错误的冲泡方式,就容易使茶失去一些还该有的韵味。那么太平猴魁的冲泡方式是什么?

  太平猴魁的冲泡方式,温杯绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。投茶 每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

太平猴魁的冲泡方法

  开汤 待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入。太平猴魁的冲泡方式,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。

  相信经过简单的冲泡介绍,大家对太平猴魁的冲泡方法有所了解。在冲泡的过程中,可以体验茶艺的韵味。在缕缕热雾的升腾中,茶香也扑鼻而开。但是要注意在冲泡的过程中时间的把握,以及水温的把握,否则茶叶的精华有可能会被破坏。

太平猴魁茶价格多少钱一斤,太平猴魁是什么茶,太平猴魁产地

  太平猴魁,是历史上有名的绿茶类尖茶,它的色、香、味、型都很具有特征,其成品茶笔挺,两头略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,旺盛而不显,含而不露,色泽苍绿。太平猴魁的采摘很有讲究,需在谷雨前后,立夏前采摘。下面小编为大家介绍太平猴魁价格多少钱一斤?太平猴魁是什么茶?太平猴魁产地哪里?一起来了解下吧!

太平猴魁茶价格多少钱一斤,太平猴魁是什么茶,太平猴魁产地

  通常在首要的产区好一点的太平猴魁报价在1000~1500左右,也有一般品质的在50到600元,通常口感好一点的都在800元以上。假如是在中心产区,报价会比较高一点,报价在3000到5000也很正常。还有是在品牌店采购的话,起步价即是1500。针对报价,一分价一分货,不一样的质量有不一样的报价,每个人的挑选不一样,首要是自个喜爱就行了。

  太平猴魁的价格大致可以通过其等级来划分,从下而上依次是五级至一级、特三级至特一级,以及最上级的特供茶!

  五级至一级太平猴魁:一般市场上卖的比较多的是五级至一级的太平猴魁,最便宜的五级太平猴魁价格大致为55元/斤,一级太平猴魁的价格也在200元/斤以下。对于茶叶品质要求不是非常高的消费者也常常购买这个等阶的太平猴魁用来平常自己喝,虽然口感稍差一些,但是也能尽情品尝到太平猴魁的原滋原味了。

  特三级至特一级太平猴魁:这个等阶的太平猴魁就比较适合作为礼品送人了,当然对茶叶品质要求高一些的朋友也可以用来自己喝,特三级太平猴魁市场价格大致在400元/斤左右,特二级太平猴魁市场价格在700元/斤左右,而特一级则将近在1000元/斤的样子,价格相差比较大,朋友们可以根据自己的情况来选购。

  特贡级太平猴魁:这是太平猴魁的最高等级,可以说每一片茶叶都是万里挑一的珍品!特贡级太平猴魁大多是作为礼品赠送的,市场价格一般在1500元/斤以上。

太平猴魁茶价格多少钱一斤,太平猴魁是什么茶,太平猴魁产地

  太平猴魁属于绿茶,为尖茶类的极品,中国历史名茶之一。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,有““猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
  太平猴魁其实是茶叶的名茶,是产于安徽省黄山地区的一种绿茶类的尖茶性茶品,属于我国的历史名茶。由于黄山地区雨量充沛常年云雾缭绕,土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分,使的出品的太平猴魁别有一番风味。太平猴魁芽叶挺直细嫩,形状肥硕,茶叶呈翠绿色,同时还伴有白毫。太平猴魁冲泡出拉力的茶汤呈现翠绿色,茶香十分的香浓,品饮起来滋味甜醇。

太平猴魁茶价格多少钱一斤,太平猴魁是什么茶,太平猴魁产地

  想必很多人都想知道太平猴魁是哪个地方生产的呢?其实也就只有安微黄山的太平县(现今叫做黄山区)才能生产出极品太平猴魁。不为其他就因为此地的温度较低又很潮湿,土壤质量的肥沃搭配上山上的环绕的云雾,真叫做仙境也不为过。也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。深受到五大洲客商的好评。

  太平猴魁生长环境

  太平猴魁的生长地质不仅好,而且在那里常年的气温只有15℃,到了七月份时候只有28.2℃。可谓一年四季凉爽温和。在那里年日照在百分之五十左右光能资源比较的丰富。再加上年均降水量在1200—1400毫米之间。所以造成湿润地带的土壤。其土壤也是相对比较复杂的,分为:内山区(主要是普通黄棕壤与山地黄棕壤土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥沃和通透性好)、外山区(土层虽然厚,但是耕作的土地较为浅薄肥力和通透性较差)及乌沙土(以沙质壤土,土层深厚,肥力高,能透性好,为高产茶园区)。