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正山小种红茶怎么喝好喝 两种喝法品到好茶

2018-03-22 访问量: 152 茶礼仪网

  正山小种红茶属于红茶的一种,也是非常好喝的一款红茶,是中国著名的历史名茶,深受很多爱茶人士的喜爱。正山小种红茶有着非常浓烈的香味,滋味醇厚,而且养生保健功效非常好,常喝对我们身体有很好的益处,因此很多人都抵挡不了此茶的魅力,那么大家知道正山小种红茶怎么喝好喝呢?正山小种红茶的喝法你们了解了几种呢?下面小编就给大家介绍几种喝法,让你品到好茶,一起来看看吧。

  正山小种是有机红茶,汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身。

  正山小种红茶的喝法之传统饮法:

  条索状的正山小种适合工夫茶泡法,切碎状的正山小种更适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶),这样会更好的保持它的香味和滋味,有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口,且耐泡再浓也不苦涩的特点。

水果红茶

  采用工夫泡法要记住先将3-5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入90度的开水,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。切碎状的正山小种用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯比好。随着冲泡次数的增加,浸泡时间依次延长。(前三泡出水5秒之内最适合)

  在欧美一些国家一般采用“调饮法”,人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。在前苏联,人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好,饮茶时常把茶烧得滚烫,加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。

  正山小种红茶的喝法之红茶新饮法:

  牛奶红茶:将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。

  冰红茶:将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。

  茶冻:白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升;先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。

  泡沫红茶:用红茶、冰块、果酱、糖水,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。

  皇家奶茶:红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖,点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯,加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概4毫升的纯牛奶,搅拌均匀即可饮用。

  会品茶的茶饮都知道,喝茶时非常讲究的,茶怎么喝才是最醇香呢?这是一门学问,不同的茶饮喝法也是不一样的,不同的喝法口感也会有所不同,所以大家想要品到好茶,对茶饮的喝法也研究研究哦,上面给大家介绍了正山小种红茶的两种喝法,大家不妨试试看看,是不是别有一番风味,喝了才知道哦。

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正山小种红茶的种类你了解多少

大家可能对于正山小种红茶的外形特点和冲泡方法有了很多的了解,这对于你挑选的时候就有了很多的参考价值,不至于在各种各样的茶叶面前手无足措。而且也能冲泡出更加有口感的茶汤。但是对于正山小种红茶的种类你又有多少了解呢?

正山小种红茶是世界红茶的鼻祖,是世界上最古老的红茶,其他红茶都是从小种红茶的基础上慢慢演变而成的。现在市面上很多都是有性繁殖,因为桐木的气候、土壤、空气、日照等多种因素的影响,经过大自然不段变化和长时间的基因进化,也就导致了现在已经演化出了很多品种。那么,正山小种红茶的种类有哪些呢?

正山小种红茶的种类你了解多少

金骏眉,金骏眉原料清明至谷雨采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶。银骏眉,银骏眉是于谷雨采摘,采摘标准为一芽一叶,与金骏眉工艺相同。大小赤甘,赤干即铜骏眉。小种红袍,小种红袍原料产自武夷山国家级自然保护区境内,以独有的创新加工工艺加工而成,该产品汤色透亮、呈琥珀色,汤水甘甜,即保留了正山小种红茶的特征,又带有兰花的幽香。金小种,该产品产量有限,外形、口感均超过特级。其外形条索细实,色泽乌润,略显金毫,滋味纯厚,口感顺滑,汤色红浓,泡水后香气高长,带松烟香,具有浓郁的桂圆汤味,耐冲泡。老枞小种,该产品为正山小种传统工艺制作而成。入口甘甜、枞韵悠长、滋味纯厚,汤水清澈、明亮,耐冲泡,为正山小种红茶中不可多得的珍品。以上就是正山小种红茶的种类。

看了以上的介绍,我想大家对于正山小种红茶的种类有了很多的了解和加深,正山小种红茶种类也是很多的,而且口感和外形上也有一些不同。大家在挑选正山小种红茶的时候一定要注意到这些细微的不同之处,以避免购买错误。

特级正山小种红茶怎么样?可强身健体

特级正山小种红茶是我国悠久的红茶历史中的重要组成部分。即使经过了千年岁月,也依然经久不衰,受到广大茶文化爱好者和收藏家的喜爱,那么特级正山小种红茶怎么样?又有什么禁忌呢?下面小编为你详细介绍,让你轻松知晓这个问题!

特级正山小种红茶怎么样?正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。特级正山小种红茶的茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

特级正山小种红茶怎么样?可强身健体

在了解了特级正山小种红茶怎么样之后,饮用禁忌是许多人关心的话题。切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能。茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔。

说了这么多,相信大家都对特级正山小种红茶怎么样有了自己的评价,也知道了饮用特级正山小种红茶时的禁忌。希望广大茶友都能根据自己的情况适量饮茶,在品茶的同时强身健体。特级正山小种红茶也只是无数的选择之一。

正山小种桐木红茶传统味

正山小种属于红茶类,是世界上最早的红茶,有养胃护胃、提神消疲、生津清热、抗衰老、解毒等多种功效作用,那么喝正山小种怎么冲泡呢?

一、准备所需要的茶具:

白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘

二、准备冲泡正山小种要用的山泉水:

冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在100摄氏度以上,这样才能把正山小种的韵味散发出来。

三、洁具:

湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。

温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。

温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。

四、冲泡:

根据茶壶的大小选择适量的茶叶,用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中,然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来,从而达到茶汤均匀的效果,冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。

冲泡正山小种的注意事项

冲泡的水温

掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

头泡的“温茶”

头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后,即将5~8克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,3~5分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。