绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶好，更在于土壤。土地是万物之母，这里的“土地之母”就是与众不同。
祁门茶园大部分分布在海拔100～300米的峡谷山地和丘陵地带，其中县城梯形茶园连绵起伏，向西绵延数十里，西乡历口、闪里、南乡平里等地，茶园面积较大，种植历史悠久，加之地势较高，受紫外线照射时间长，容易大量形成香气成分的芳香油等，高山茶久负盛名。
祁门河流沿河两岸的狭长冲积平地，也多为茶地，每当洪水泛滥，大量的河泥沉积在此，成为茶树良好肥料，孕育茶树高大健壮，形成质量上乘的“洲茶”。
处处青山绿水，处处就有茶园叠翠。高山有茶，通常是棵棵簇簇，小块小块的布局，直挂云霄；低坡有茶，通常是因山就势，辗转起伏，绵延数里；平畈有茶，通常是随地铺展，漫无边际，绿海如涛。这些茶园近的就在家前屋后，远的却离村庄几十里，由此形成祁红人的生产之基，生存之源。
祁门茶园的土壤，主要是由千枚岩、紫色页岩等风化而来的黄土和红黄土，大多属于红褐色砾质黏壤土类型。土质肥厚，结构良好，通气性、透水性和保水性均较佳，含氧化铝、铁成分也较丰富。酸度适中，常在5～6之间。水分较足，适宜茶树生长。这些均为孕育祁红提供了良好的土壤条件。
1917年，北京农商部在祁门平里设立模范种茶场，曾将祁门历口绕丝坞茶山的土壤，送至北京中央农事试验场化验，结果发现氮磷钾三要素及碳酸含量均富，铁质尤多，极宜茶树栽培。
祁门茶园的主要土类黄土和红黄土，分布面积较广，此外，还有由花岗岩风化而成的白沙土、黄沙土和黑沙土等。
1.黄土
酸碱度多在5～6之间，上层土壤不算丰厚，呈灰黄色或灰褐色。之所以形成这样的土壤，在于这里温暖多雨的气候，土壤中的矿物风化瓦解，硅酸向下淋洗，铁铝氧化物残留在土壤表层中，铁的氧化物在水湿条件较好的情况下，形成了黄色物质。上层土壤沙砾多、疏松、粒状结构。下层土壤深厚，呈浅黄色，是一种轻黏土，石砾多、紧实、块状结构。黄土的氮、磷含量低，大多都有较好的保水、保肥性能，适宜茶树生长。
2.红黄土
酸碱度在5～5.5，上层土壤较薄，呈灰黄色，属轻黏土，结构不明显，疏松。下层土壤深厚，呈黄红色，属中黏土，棱状结构，坚实。红黄土氮、磷含量少，农作物生长差，而茶树生长好。
3.黑沙土
分布在平里、闪里等地，为黄土类，经种植后演变成上层灰黑色，沙壤，片状结构，酸碱度5，土壤疏松而肥沃，茶树生长好。
4.白沙土
分部在金字牌、历口、祁山镇等地，多在山脚、山坞、河溪两旁。上层黑灰色，沙壤，松，酸碱度4；中层灰黑色，壤土，紧，酸碱度4；底土灰色，沙壤，松，酸碱度4.5；全层无石灰反应，茶叶产量高。
5.黄沙土
为红沙土的一个发育阶段。历口、祁山镇、平里等地均有。
上层红黄土、壤土，粒状结构，松润，有枯草根，酸碱度5；下层红色块状结构，松润，有树根，酸碱度4.5，适丁茶树生长。
茶树喜酸，分布很广的黄土和红黄土，虽然酸度适中，土层也深厚，渗透性也良好，但并非就十全十美，如上层土浅薄，底层板结等就是不足，因此必须改良。对此，祁红人积累了很好的经验，如深耕改土、翻埋青草、高条密植、建立梯田等都是这方面的举措，有效促进了茶树的健壮生长。此外，他们还针对这些土类的理化性状，如保温性能、土壤水分、肥力标志等对茶树生长发育关系极大等方面的因素，在栽培管理上采取合理科学的措施，力使土壤永久处于最佳状态。
1936年，有学者对祁门茶区进行调查，得出结论，山地是祁红的命根。
当地农民，于山坡山凹及黄山之顶，土壤较为肥沃之区，开辟茶园，面积琐碎，七零八落。平地茶树，则多在村庄旁近与溪流两岸之荡地；田边地角，亦有零星栽种。据调查五地区。124.家茶户，共有茶地646.6亩。内有8.3亩，为零星茶树之面积，散布于屋旁田塍地角；其余658.3亩中，计有山地537.3亩及平地。101亩。零星茶树面积8.3亩，内皆平地，应加入平地计算。则茶地总面积中，平地占16.9％，山地占85.1％，是茶树多栽种于山地，极为显然。
攫山林精髓，聚云雾灵气，吸春雨琼浆，沐山花香韵，孕育出独冠天下的祁门红茶。
2001年，祁门被命名为中国红茶之乡。
祁门红茶什么味？外形如何
祁门红茶是红茶的一种，也是红茶中的上等极品，曾经受到英国王室的厚爱，传播海外，是要经过采摘，初制，精制，发酵的过程，十分繁琐，很多人会好奇，说祁门红茶什么味，只要你品尝过，就知道祁门红茶会让人回味无穷。
在介绍祁门红茶什么味的之前，我想介绍一下祁门红茶的外观。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
接下来，我要介绍祁门红茶什么味，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。 成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
这就祁门红茶独特的香味，不愧是红茶中的精品。祁门红茶什么味，可能每个人的说法不同，茶有茶道，我们能感受的，就是祁门红茶中所带给您的独特感受，让您心静下来，去品尝一种上好的茶，当然要品祁门红茶。
祁门红茶哪里产的最好喝
祁门红茶哪里产的最好喝
祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台以及江西的浮梁一带。要问祁门红茶哪里产的最好喝，答案为祁门是毋庸置疑的。
祁门县属黄山市，地处黄山西麓，与江西省毗邻，是一个"九山半水半分田"的山区县。祁门县山川秀丽，旅游资源独具特色。祁门历史文化恢弘，属著名徽州文化一脉，有风格独具的古建筑"贞一堂"、"一府六县"、"余庆堂"、古戏台和"文峰塔"等。当然还有以高香著称的祁门红茶。
祁门产的红茶有独特的清鲜持久的香味，自然品质以祁门的历口，闪里，平里一带最优。这一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)， 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。
此后，祁门红茶独特的香味被国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美其为“群芳最”。
因此，要问祁门红茶哪里产的最好喝，脱口而出的当然得是祁门二字，如若具体一点的话，便是祁门的历口，闪里，平里一带。
茶叶味道对比祁门红茶与普洱茶哪个好喝
中国的茶叶可分为六大类，如绿茶、红茶、黑茶、青茶等等，而这六大类我们又可对其进行更细的划分，如乌龙茶、铁观音、祁门红茶与普洱茶等等，名目如此繁多。对于我们普通消费者来说就会在购买时弄得晕头转向。时常会听见祁门红茶与普洱茶哪个好喝的这类问题。那么你知道祁门红茶与普洱茶哪个好喝的答案吗?祁门红茶与普洱茶哪个好喝其实更多的在于消费者自己对各种茶性及口感的接受程度或适应程度、喜好性。
新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。而祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。因此，若是从口感上分析祁门红茶与普洱茶哪个好喝更多的还是在于个人的喜好问题。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。普洱茶茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。现代制作工艺(人工熟化)：采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)。因此，若从加工角度分析普洱茶与红茶营养，祁门红茶与普洱茶哪个好喝的问题就是应说祁门红茶更优胜。
综上所述祁门红茶与普洱茶哪个好喝要辩证看待这个问题。
祁门红茶的冲泡方法
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识别祁门红茶品质好坏的要素
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祁门红茶的颜色怎么样
