绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【问】：一般来说手工茶要较其他茶要贵，为什么？
答：因为铁观音手工茶制作比较麻烦，手工茶顾名思意是用手抄出来的。茶叶的色、香、味都比机制茶要高得多，深受消费者的青睐。茶叶的制作过程，分三大项杀青、揉捻、炒制。
（一）茶叶在采下来通过适当的晾青，让鲜叶丧失一定的水分瞎一环节就是杀青了，杀青的好坏直接影响茶叶的香气喝茶叶的颜色以及茶叶叶底的统一。手工杀青比机制杀青更加灵活可直观的了解鲜叶的杀青程度，机制杀青产量大叶底统一可就没手工那么灵活了。所以手工杀青的茶叶香气高，茶叶碎度小，人手比钢铁可灵活多了。在杀青的同时手工杀青又为制茶的下一步的工序揉捻做了承上启下的作用，因为只有人手在杀青的时候可以视茶叶的杀青程度边杀边揉了。
（二）下一步就是茶叶的揉捻了，在绿茶的制作过程中揉捻的作用是把茶叶中的涩水揉出来，把茶叶的细胞揉破掉，使其出汁快，让茶叶更加柔软便于制作其外形。手工茶在揉捻的过程中肯定比铁的揉的更加到位，这一点毋庸置疑，因为机制茶在揉捻的过程中不可以过分加压，因为机器没有让劲会把茶叶揉碎掉的，所以茶叶中的涩水也未能充分揉出细胞未能充分揉破。所以机制茶在泡茶的时候会很淡而且茶口涩不好喝。
（三）最后一项炒制了，茶叶揉捻后打过毛火使其涩水蒸发掉后就可以炒制了。手工炒制使用很普通的农村大灶所谓的柴火加温铁锅炒制，而机制茶用电加温机械臂炒制，其灵活程度不言而喻了，手工炒制的时候通常都会使用一些炒茶油，而机制的很少用，所以手工茶在炒好后其干子的颜色比机制茶要黑绿的多。
不过现在市场上很多外地的茶叶也在其外形上做黑，可大家可以看出地产茶的黑绿是很自然的，很有光泽，而刻意做的很毛糙的，从外形上茶叶干子的整齐度手工茶比机制的密度高的多，看了就很舒服。日后在从地产茶与假冒地产茶的地理位置、生产环境中分别。
传统手工艺并非仅仅具有经济价值,它同时还具有科技价值、艺术价值、历史价值、文化价值等。手工制作的数量是十分有限的。一个物种变得稀有了，便出现了“保护”的字样；某种商品类似的面貌、品质增多了，便出现“正宗”的字样。机械制作的茶数量多了之后，逐渐地，“手工茶”、“手工制作”、“纯手工制作”便越来越频繁地出现在了茶叶包装上。
【问】：茶的价格怎么差别那么大？
答：就铁观音来说，贵的茶叶是指每500克价格在500-600元及以上的，好的茶在采茶季节(一般为春、秋两季最好)、茶的品种、制作加工工艺上都有很大区别，所以它的营养价值和口感都和一般普通的茶有较大差别，茶是要品才能区别不是喝就能喝出味道出来的，泡茶也是有讲究的，水的质量、水温、一次泡多少以及泡的时间都会影响茶的味道和口感，如果不管什么茶都用一个大杯来泡，那么好茶和一般的茶也没有多大区别。
对于铁观音来说，建议用盖碗茶具来冲泡，方便滋味的品尝，铁观音的独特兰香才能淋漓尽致表现出来。平常很多人喝茶都是在解渴用来当水喝的，这种茶一般也就几十元一斤，就算上高级饭錧喝的茶最贵也不会超过一百元的茶。想要品到好的茶，最好上网找专业度较高的商家买进或卖茶叶的商铺。
【问】：哪位知道手工茶的价格吗？
答：铁观音手工茶价格不等，一般自家喝的话，150元到300元左右就可以了。对于懂得一点茶叶的人来说，如果要送礼的话一般得200元起步了，包装好价格可是不好说的。
另外，纯手工铁观音茶,还要看鲜叶的老嫩度是否合适，是否春秋两季生产，源叶养分是否充足，制作天气好坏，“看青做青”的技术如何，成品茶的"色、香、味"是否与价格成正比。一般来说，500-600元一斤的手工茶，质量已经很不错了，而且很耐泡，香气也很高。
【问】：泉州安溪铁观音茶叶有600块钱一斤的吗?是不是茶叶犯子骗人呀？
答：铁观音手工茶上万一斤的也不在少数。看什么品种、品质、以及年份包括加工等等，好的铁观音手工茶600一斤不算贵，如果是品牌店的话，价格还会更高，有上万甚至好几万的。另外，好的猫屎咖啡也要7000块钱一斤。
【问】：从采摘后的活茶到成品茶茶叶的加工费一般为多少钱一斤？铁观音手工茶成本价格是多少？
答：要看是什么茶，如果是绿茶好的会用手工 差的就用机器啦。现在采茶工也挺贵的，一天至少一百多，一人采一天也采不了几斤，4-5今茶青做一斤茶叶，一个炒茶师傅一天工资300左右，算算一斤茶叶得卖多少钱才够本嘞。
如果是铁观音，目前低价位的民生大众茶，现在大部分是机器 或者半机器半手工。如果是高档的手工茶，原料基本上是新丛茶树，由于新枞茶树身小而松散，根本没有办法用机器采摘。
据业内人士调查统计显示，无论怎么计算，怎么节省，一斤手工茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，消费者才能买到正宗的优质铁观音。详情请参阅：铁观音多少钱一斤，铁观音手工茶成本是多少？
新丛采摘
【问】：我在茶叶店买来1500一斤的茶叶，网上上批发才600一斤，咋回事？
答：茶叶的价值不是固定的，可能你买的这个茶叶的品质要比网上的好呢，是不是，网上也有9.9的茶叶啊，这种是没有什么可比性的。究其原因有以下三个：
1、那如果你是买的品牌的茶叶的话，那就说不定了，品牌茶叶本来就会高一些。
2、实体店的经营成本相对较高，这是显而易见的事情，价格高一些也在情理之中。
3、有可能存在经营者的专业化问题，如果进价过高了也会导致价格偏高。
【问】：手工制作的茶叶一定是好茶吗？
答：否。并不是所有的手工制作的铁观音都是好茶，铁观音香不香好不好，需要以下三方面完美结合才能出好茶，缺一不可。茶叶的优劣，最终靠质量说话。
第一，茶叶源要好（一般为1-6年以内的管理较好的新丛茶树）才能出好茶，其次安溪境内全力打造的原生态茶园的源叶也会表较好。
第二，除了茶源好之外，采摘天气也至关重要，一般要晴好的北风天最佳，其次采摘的节气时间也很重要，春茶最佳采摘时间是立夏前10天左右。秋茶是在寒露前3天到霜降之前采摘的最好。
第三，制作技术要过关，这也是最最重要的，要懂得“看青做青，活学活用”，制作铁观音的难点就在于这个“活”字。
手工炭焙铁观音之对比品鉴
近两年，复古之风有越吹越劲之势，奥黛丽赫本的齐刘海、形形色色的邮差包、彼得潘的小圆领、翼梢的牛皮鞋、经典的针织花纹流行于当下，连铁观音也是越泡越浓。从机焙到手工炭焙，再到不同道数、不同温度的烘焙，制荼师们玩味出各式各样的浓香铁观音，讓人眼花缭乱。
烘焙之后的铁观音带着一股气韵悠长的熟火香成为更多茶客的冬季热饮。但每一道焙火之后铁观音的香气滋味变化如何，您是否通晓?好吧，来一次对比品鉴，答案便可揭晓。
试验茶品
传统重发酵红心铁观音，无经过焙火，干茶颜色呈黄绿与墨绿色，蜜兰香显，口味醇厚，滋味清幽。
试验过程
针对试验茶品分别进行三道手工炭火烘焙之后，对比品鉴。
焙火一道
这一道焙火之后，茶的颜色从原本的墨绿色转深，干茶外形以黄色、黄褐色为主，散发着淡淡的兰花与炭火夹杂的香气。
冲泡品鉴：第一水里含有炭火香味，火香亦柔缓，还以铁观音特有的兰花香为主；第二水略微坐杯，水感带涩感，火香与兰花香饱满度不足，口感保持鲜爽；第三水几乎喝不到火味，余下茶之本香，不过此时茶味已经显得淡薄。
焙火二道
经过两道炭火烘焙之后，干茶外形颜色转为深黄和褐色，颗粒显得更为饱满厚实。干茶的火香加重，幽兰清香依然出众，整体表现出一种成熟的花果幽香。
新水初沸，开始新一轮品赏。第一水快速冲泡，原本铁观音带有的青涩之味已经完全被炭火香盖过，口感柔顺；第二水滋味越发饱满，火香与兰香融合一起，呈现出清爽的花果味，还能略微喝到一点涩感，比前面只焙过一道火的茶要顺滑许多；第三水不似前者那样急速下降，茶汤在口中停留仍感有冲击力，香气清远悠长。
焙火三道
又加上一道焙火，茶色呈现黑褐色，火香明显。烫完杯倒入干茶，一阵炭火香便从盖碗中飘出，散发出浓郁的果蜜香。
沸水高冲，稍加停顿，出汤。第一水口感浓郁，水中有炭火的沙粒感，火香为主，兰香为辅，是一种成熟瓜果的甜腻香味；第二水彰显出浓香观音特有的花果香，如兰似橘。水中带香且富有质感，无涩感，却滋生出炭火融于水中的苦感，不过又马上转化成回韵甘甜；第三水花果香继续升华，滋味略微淡些，不过口感更为顺滑，更添一分绵柔之感。
不同道数烘焙的铁观音滋味香气都略有变化，茶汤颜色也是随着焙火的升级由淡黄转变成金黄。经过荼友们一番品评，三道炭焙后茶的滋味更为饱满富有质感，不过茶之本香要冲泡到三水后才出来。要想呈现出舒服自然的花果幽香，焙完后的茶要陈放一段时间，等表面炭火散发掉，吃到叶中的炭火自然转化，才能达到花果香的完美结合。至于口感转化程度如何，要看茶叶本身的“潜质”了。
铁观音春茶价格大体多少呢?
市面上的铁观音茶叶多种多样，有时候铁观音春茶价格也是参差不齐，高低有别。但是追根溯源，大部分种类的铁观音都同样产自安溪，制作工序也没有什么太大的差别，而且成本的采购时间也都是在每年的春季，为什么偏偏在价格上就天差地别呢，这恐怕是因为厂家不同，品牌各异的缘故。
铁观音春茶的猫腻最多，正品铁观音上市的时间在4月，3月份市面上的观音大都是去年的秋茶、冬茶，要么就是今年的春茶，但不是铁观音，而是：本山、毛蟹、黄金桂等色种，这些茶的制作工艺与铁观音及其相似，又都是福建安溪特产的乌龙茶。如果没有一定的经验，大部分朋友是难以鉴别他们的。而且铁观音春茶价格波动较大。
铁观音春茶价格在一定范围以内波动。新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。装袋的标准是，茶叶干燥，无任何异味。分装后的茶叶，有条件的要放入冰柜冷冻，至少放置3-4天后，再取出冲泡。这样的茶叶，经过毛茶晒晾、去味，加上冷藏回鲜，其养分冲泡才能充分溶于汤中，而且香气、滋味等也才能充分体现。
其实很多普通的茶客来说春茶铁观音与秋茶铁观音是很难分辨的，而且有时候铁观音春茶价格与出厂价格相差无几，这明显是受到了气候作用的影响，可能是因为当年气候比较适合茶叶生长，因而茶农的收成比较好，各大厂家采购铁观音茶叶原料的成本比较低，所以这直接导致了铁观音春茶价格与秋茶价格都不同程度的下调。所以要看具体的价格，还要参考当年的实际情况。
1725铁观音150克价格介绍
作为铁观音中品质较好的茶叶之一，1725铁观音150克价格通常比其它普通铁观音茶叶略贵一些。但是这一类茶叶的质量是参差不齐的。1725铁观音中优质的茶叶价格会在千元以上，少数稀有的茶叶价格也会达到万元。作为普通人，没有必要买过于昂贵的茶叶，五百的左右的普通茶叶足以。
铁观音1725指的就是铁观音出现的时间，也就是铁观音的生日。当然这个时间并不是非常准确的，但是已经成为大家公认的一个时间了，也自然就成为了标准。现在很多商家都用这个作为包装。1725铁观音150克价格在这个标准下的价格较为固定。
但买茶叶是不能光看包装的，关键是茶叶的品质，包装在好也不代表茶叶质量好，要品尝下才知道。铁观音的魅力不仅仅在于其茶质如何，同样在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴。至于1725铁观音150克价格方面的话，这就要看里面是什么品质的铁观音了。
总的来说，要想购买到1725铁观音150克价格合算的茶叶，最好对茶叶市场比较熟悉，或者在茶农的手中之间购买茶叶，不经过第三方的茶叶会便宜许多。另外，对于多少克的茶叶来说，一般是礼盒装的茶叶，礼盒装的茶叶不仅包括茶叶，包装费会占据很大一部分，所以说购买时要注意。
全国铁观音秋茶迎来批量上市
国庆期间，福建安溪县、永春县、华安县等地的铁观音秋茶全面开采，铁观音的“秋水、秋香、秋色”的特征开始明显。对秋茶期待已久的茶客们早已按捺不住尝鲜的热情，进入10月以来就开始觅秋茶闻“秋香”。而经历了中秋这一波销售高峰后，茶企新一轮营销攻略也因秋茶而展开，“秋茶上市”已经成为茶市中最受关注的现象。
产茶区成本上涨茶价略升
国庆后，进入安溪的产茶重镇——感德。大批的采购商驱车赶往这里，开始抢收今年的秋茶。安溪茶叶协会河南分会会长詹方枝国庆期间就带领200多名河南的茶商回乡收茶。据其介绍，这次与他们一道来的还有河南当地的重要客户以及茶界的朋友。他说，安溪铁观音在河南的市场以中高档茶为主，河南已经成为安溪铁观音的省外第三大销售区，这次采购商们的茶叶采购量都不少。
今年感德的茶叶产量与去年相比持平，价格普遍上升，平均涨幅在12%左右，中高档茶的数量与往年相比有所增长。奔走在各大产茶区之间的采购商们，也纷纷表示今年铁观音秋茶的采购价有所上扬。对于茶价的上涨原因，陈钦洲表示，主要是受两方面因素的影响，一方面由于茶叶种植、茶园管理水平、制茶技术提升以及今年秋茶遇到了不错的天气，使得茶叶整体品质提升；另一方面，人工、农资等成本上涨，导致茶农不得不合理提价。
不过，业内人士认为，眼下的天气状况却让今年秋茶的整体市场形势不明朗。茶叶采摘时的气候情况，直接决定了这个茶季的成败。而今年，时不时出现的阴雨天气，或多或少对茶叶的采制造成了影响。
据永春县农技站高级农艺师颜涌泉介绍，永春作为铁观音的重要产茶区之一，铁观音在国庆期间也进入了全面采制时期。他告诉记者，今年永春铁观音秋茶的基本情况是，受到近期阴雨天气的影响，高档茶的产量有所下降，中档茶的产量基本稳定。茶叶品质方面，与去年相比基本持平，价格波动比较小，市场的需求量也很稳定。
据厦门茶叶进出口有限公司研发部经理、高级评茶师陈志雄介绍，乌龙茶要经过晒青、摇青等特殊工序，下雨的话，茶叶水分太足，叶张都是水，青叶里的水分很难散发出来，做出来的茶叶会有水闷味，香气比较低沉，不够清爽，没法达到高香；口感苦涩；外观暗绿；泡后叶渣不够黄绿透亮。
茶农们眼下既担忧因下雨而做不了茶，也担忧茶叶会因雨天而推迟采摘导致出不了好茶。不过，感德镇党委书记陈钦洲认为，秋茶的采摘时间比春茶长很多，一两场小雨对秋茶的影响应该不大。
茶终端秋茶陆续上市市场销售再迎旺季
泉州市区多家品牌茶叶店以及闽南茶都、中国安溪茶都等市场，发现秋茶已经开始在终端市场上架，而问询以及购买秋茶的茶客也在增加。
八马茶业、三好茶博汇、德聚轩茶业、乾宫茗等茶企的相关负责人纷纷表示，今年企业很重视秋茶的采购，茶季派了大批人马到产茶区采购茶叶。记者发现，目前，不少茶店的秋茶还没有全部上齐，特别是高端茶。八马茶业相关负责人表示，目前企业的秋茶已经基本上架。从秋茶采购情况来看，由于雨水比较多，今年茶产区的铁观音秋茶产量较往年下降了一些，但是降幅不是很大。今年秋茶的质量与往年秋茶大致持平，价格较往年略有上升，特别是中低档的茶叶价格略有上升。
如何对秋茶进行差异化营销？众茶商各有妙招。八马茶业的秋茶主推200克包装，改变了以往以250克包装为主的情况。据悉，这是企业根据市场反馈的情况重新进行了定位，因为市场调研发现200克包装更受消费者欢迎。
三好茶博汇的相关负责人告诉，今年秋茶将会在十月中旬全面上市。企业根据门店的需求进行了备货调整，中高端茶的采购略有上升。因为，今年三好茶博汇也开始涉足茶会所，在泉州市区的东海片区已经开设了一家高级茶会所，接下来企业开设的茶会所数量还会增长。
企业的秋茶已经上架，未来几天将基本完成。今年，企业加大研发，丰富不同等级的茶叶，让不同价位的茶叶在口感、香气等方面的区别更加明显，口感更加丰富，以满足不同群体的消费需求。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
