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安溪,闻名于世的不仅是铁观音

2019-04-27 访问量: 19 茶礼仪网

钟灵毓秀,人文荟萃,茶韵流香,历史悠久,与安溪有关的美好词汇不绝于耳。这里是世界名茶铁观音的发源地,中国乌龙茶之乡、中国民间艺术(茶文化)之乡。

让安溪闻名天下的,不仅是乌龙茶之乡,安溪旅游资源十分丰富,被誉为中国生态旅游大县、中国最具特色魅力旅游名县和中国青年喜爱的海西旅游目的地。国家级旅游区4个,全国文物保护单位3个,省级工农业旅游示范点和乡村旅游星级经营单位3个,其他景区点20多个,“茶文化旅游、宗教朝圣旅游、人文古迹旅游、休闲健身旅游、生态养生旅游”等五大旅游体系,茶文化旅游专线名列全国三大茶文化黄金旅游线之一。全国农业旅游示范点中国茶都,国家4A级旅游区清水岩,国家3A旅游区凤山、洪恩岩,以及志闽生态旅游园、尤俊农耕园、安溪文庙、清代名相李光地故居等旅游景区闻名遐迩。

繁花似锦的旅游资源推高了安溪的旅游品质,茶文化、宗教朝圣、人文古迹探寻、养生休闲等一系列成熟旅游模式不一而足。

来到安溪,揽茶乡风光,寻人文古迹,觅宗教圣地,品茗香雅韵,尝风味美食,沐温泉养生,赏民俗风情,听南音悠扬,看高甲好戏,令人赏心悦目,流连忘返。

来到安溪的日子,虽不敢说走遍了安溪,但却是深入了安溪的肌理——走进了户户茶农的中国茶叶第一镇感德古镇,到达了海拔1150米的山顶生态茶园,拜访了茶叶检测国家实验室,品尝了上好的铁观音,领略了文庙的国学与文物之魅,见证了清水祖师旺盛的香火和远道而来的虔诚,吃遍了当地以烧仙草、卤味、面线汤、牛丸汤为代表的各色小吃,体味了当地人慢生活真性情的闽南特质。

与繁华的夜生活相对的是闲适的日间作息。所谓一方水土养一方人,铁观音文化不仅锁定了福建人的饮食口味——清淡的汤水、香甜的面点,以及必不可少的海味,而且造就了福建人爱生活、品味生活、享受生活的集体风格。

短短数日,已然习惯了这里的生、活、起、居。不想回程在即,只得将美好全部印在心底。

山水福地,茶韵安溪。在安溪,惊艳世人的不仅是铁观音。

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铁观音清香型与铁观音浓香型的区别特征

铁观音清香型与铁观音浓香型是对立的概念,它们所指的都是铁观音茶叶的焙火程度,烘干与轻焙火处理的乌龙茶称为清香型铁观音,高焙火产品则为浓香型铁观音。

 

目前所有的轻发酵铁观音、本山都是清香型茶叶,清香型铁观音,讲求茶叶品种香气特征,不能有杂异味。炭焙铁观音,则是另外一种风格,有着米香味道,区别非常显著。

 

轻发酵铁观音与中发酵铁观音则是对立,它描述的是铁观音茶叶的发酵程度,具体是由做青阶段决定的(晒青、摇青)。轻发酵铁观音,往往在香气方面胜出,但回甘持久度不足,无生津特征。中发酵铁观音,茶汤浓度会高一个等级,回甘也更为持久,但其在茶香方面不如轻发酵产品。

 

中发酵铁观音还可以有两种工艺,一是传统制作工艺,产品倾向花果香风格,干茶乌黑砂绿;其二结合轻发酵制法,铁观音干茶乌绿、鲜活,同样追求以绿为美。

 

简单点对比:轻发酵铁观音(100%是清香型),干茶青绿,颗粒普遍松散,叶底墨绿或黄绿,香气明显(兰花香),铁观音茶汤味道丰富、回甘明显,但不够持久,无生津特征。

 

中发酵铁观音(结合轻发酵后期制法):干茶乌绿,颗粒紧结,叶底黄绿;香气不明显或花香,铁观音茶汤味道浓,回甘明显持久。

 

中发酵铁观音(清香、传统工艺):干茶乌黑砂绿,颗粒紧结、圆润,叶底黄绿,花果香,铁观音茶汤味道浓厚,性温和不刺激肠胃,回甘明显、且非常持久。

 

中发酵铁观音(浓香、传统工艺):干茶乌黑,颗粒紧结、圆绿,叶底褐色、黄绿,炭焙铁观音独有果香,茶汤味道醇厚,性温和不刺激肠胃,回甘、生津特征非常突出。

茶友们一级安溪铁观音价格,决定铁观音价格的因素

  正宗安溪铁观音都是以茶叶质量、包装来定价格的,一般我们用盖碗泡的话都是以8克为标准泡,但也可以根据你自己的口味来定量,这个是没有统一标准的。

 

  铁观音多少钱一斤,决定铁观音价格的因素有很多,铁观音的出产季节,铁观音出产地区的不同,哪位制茶大师制作都是有差别的,由于各方面决定了铁观音茶叶的品质,所以这些都是影响铁观音价格的基本原因。

 

  1.鲜叶的生产成本:包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、

 

  2.加工制作茶叶的成本:包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。

 

  由于铁观音生产工艺很讲究,生产成本还是比较高的,这也决定了铁观音多少钱一斤。铁观音由于其各自质量的不同,很难说铁观音一斤多少钱,其弹性空间很大,好的一斤上千元,更好的好几千,普通的几十来元。

 

  从一年四季来看,按其品质和市场供需情况,秋茶价格最高,其次是春茶,再次是暑茶,排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶,价格和春茶类似。

 

  这些从总体上来说的,其实由于现在夏暑季采用空调来制作茶叶,夏暑季的铁观音有的质量也做得不错,价格也是很高的。

 

  现在很多商家都有提供相应的铁观音价格表给买茶者参考,由于进货渠道和茶叶品质的不同,价格也是有很大区别的。铁观音对个人的价值要看,个人口味爱好,还有茶叶品质。不是取个好的名字或者弄个漂亮的包装就是好茶的。

 

  安溪铁观音按照类别来分可分为:清香型,浓香型,韵香型,陈茶。其中以清香型为中国名茶安溪铁观音的高档产品。

 

  铁观音很多人都知道是安溪产的最好,但是安溪铁观音最好的地方还很多人很模糊,在当地就很多人知道是茶友们铁观音生态园的铁观音质量最好,是中国最古老的生态茶园。

 

  茶友们一级安溪铁观音价格表

 

  (品质等级)(茶农价格)(市场参考价)

 

  高山铁观音180元/斤200至260

 

  韵香观音王200元/斤240至300

 

  一极观音王230元/斤300至380

 

  御品铁观音300元/斤350至400

 

  特级铁观音360元/斤450至500

 

  国礼铁观音420元/斤600至700

 

  帝尊皇韵520元/斤700至850

 

  五府茶魁620元/斤850至1100

 

  皇家礼茶780元/斤1100至1200

 

  皇家尊品888元/斤1200至1500

 

  大韵蓝魁950元/斤1500至2000

 

  大韵青魁1360元/斤2000至2500

 

  大韵红魁1560元/斤2500至3000

安溪铁观音价格表是怎么样的?

我们都知道铁观音有很多的级别,不同的级别导致安溪铁观音价格表也存在着差异。铁观音可以分为清香型、浓香型,也可以分为一级、二级、三级,不同的级别、不同的口感致使铁观音的价钱出现了区别,所以我们在选择之前可以根据自己的实际情况来选择。

铁观音茶叶清香型特级:外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿润、砂绿明显整碎:匀整净度:洁净内质:香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长,这种安溪铁观音价格表比较昂贵。

安溪铁观音价格表是怎么样的?

铁观音茶叶清香型一级:外形:条索:壮实、紧结色泽:绿油润、砂绿明整碎:匀整净度:净内质:香气:清香、持久滋味:清醇甘鲜、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:软亮、尚匀整、有余香,这种安溪铁观音价格表相对便宜一些。

因为铁观音的知名度非常高,也可以分为很多的区别,不同类型的安溪铁观音价格表也是不同的,但是不管什么类型的铁观音,都对我们的身体是有好处的,不仅可以提神醒脑,而且还能降低一些疾病的发生率,对于预防心肌梗塞等也是有着极大的帮助的。