绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 悠扬的文明之河，流淌着泱泱中华的清丽颜色，颜色斑驳的文明中，不仅仅存在帝王将相的文韬武略中，也流转在文人雅士的浅斟低唱里。这其中，茶俗就是不可或缺的一环。 翻开中华民族辉煌的茶文化史，可以清楚看到不同时期茶俗的运转轨迹。 神农氏之时中国就发现了茶，把饮茶当作一种精神享用。魏晋南北朝之际，一些有识之士提出“以茶养廉”，以对立那时的奢侈无度之风。唐代“茶道大行”，陆羽撰写世界上第一部《茶经》，提出了一整套茶学、茶艺、茶道思想，饮茶深入社会各阶层。宋代是茶文化深入发展的时期，既有追求奢华极致的宫廷茶文化，又兴起趣味盎然的市民茶文化。既承继和发展了唐人首创的注重精神意趣的茶文化传统，进一步把儒学的内省观念浸透到茗饮之中，另一方面又将品茗贯穿于各阶层日常生活和礼仪之中，由此不断因循到元明清各代。 酒足饭饱，一杯香醇可口的香茗在手，空闲一刻，情趣一时，其乐无量。 宾客入室，敬献清茶，宾主尽礼细斟慢啜，其情融融。 茶馆之中，交朋会友，洽谈聊天，看戏听书，幽香洋溢，逍遥自由…… 中国茶俗，从古到今丰富多彩。有自娱自乐，有朋友间的相互闲趣，有厚重的历史积层，有高深的文化底蕴。中国的茶俗，说究竟，就是中国文明的管窥豹斑。 中国茶文化中的“三教合一 中国茶文化精神是一个“多媒体”，浸透着佛家的禅机，道家的清寂，儒家的理念。 佛理与茶理真正贯穿，禅的哲学精神与茶的深蕴内涵融为一体——茶禅一味。 道家从饮茶中得到本身与天地宇宙合为一气的逼真感受，饮茶次要是为了“探虚玄而参造化”。 儒家观念是中国茶文化的思想主体，诸如饮茶与中庸、和谐的伦常品德相关连，民间茶俗与氛围愉快浓厚的儒家乐感文化相沟通。 从“茶之味”，到“人生之味”，进而到“宇宙体味之味”，这就是饮茶时所展示的“三重境界。 茶是一种生活的美化，理想的追求，宗教的逾越。而在当代社会中，茶文化则是一种心思的回应，现实的聚焦，历史的扬弃。 文人雅士的爱茶说 对茶俗起了关键性的推进作用的恰恰是那些爱茶至深的文人士大夫们。 唐代士大夫的吟咏茶事，联句唱和，既是那时饮茶风习盛行的详细表现，又对茶风日炽和茶艺日高起了火上浇油的作用。唐代是诗歌的辉煌巅峰时代，诗歌创作的空前活泼时代，又是全民族诗情郁勃的时代。据现存的唐诗统计，其中有关咏茶之诗和有关茶事之诗达四五百首之多。这些诗歌的广为流传，无疑关于茶俗的勃兴起了极大的宣扬作用。 皇宫中的茶中情 皇宫茶饮的起始源远流长。 周武王于公元前1066年伐纣时接受巴蜀之地的贡茶，周成王留下实行“三祭”、“三茶”礼仪的遗言，即为典籍最早的记载。 三国时吴王孙皓常赐茶儒士韦曜以代酒。 西晋惠帝司马衷逃难时都把烹茶进饮作为第一件事。 隋文帝由原不喝茶到嗜茶成癖等等。 这些说明饮茶风气已传于帝王豪门之中。 虽然陆羽以为饮茶是“精行俭德之人”所为，但皇宫茶饮却追求奢华贵重，华丽堂皇，讲究茶叶的绝品、茶具的名贵、泉水的珍傲、汤候的得宜，以及场所的雄豪、伺候的惬意，并把这些合适地搭配在一同。皇宫茶饮展示的是国家富盛，物厚民丰的面貌，表现的是皇家气候，陶然自得的心态，显示的是奢华贵重，君临天下的势力。 茶事生活 与帝王赐茶以显示皇恩浩荡不同，往常百姓的除了平常的喝茶外，以茶为礼，馈赠亲友，是情谊的意味。特殊是新茶初制。 “时新献人”，更是茶俗佳话。假如亲友分居两地，可将茶团、茶饼加封与书信一同寄送，而所寄之茶，又多为新茶。
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喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
