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“茶道宁德,缘结两岸”解读

2019-05-15 访问量: 19 茶礼仪网

  “茶道宁德,缘结两岸”解读

  闽东320万父老同乡和全国数十万网友翘首祈盼的第三届海峡两岸茶业博览会主题口号终于在9月初和广大读者见面了。作为这次茶博会主题口号的征集者和评委,本人试图对入选的茶博会主题口号“茶道宁德,缘结两岸”做个粗浅的解析。

  “茶道”是中华民族对世界文明的一大奉献,也是中国传统文化的重要组成部分。早在唐代就有了“茶道”一词,《封氏闻见记》记载:“又因鸿渐之论,广润饰之,于是茶道大行。”与茶圣陆羽同时代的皎然和尚,在《饮茶歌》中也两次提到了“茶道”一词。可一千多年之后的今日,笔者遍翻《新华辞典》、《词源》、《辞海》等等工具书,却找不到这个词条。为什么我国历代茶人、文人墨客没有给“茶道”下个完好的定义?这也许是由于受老庄“道可道,十分道;名可名,十分名”以及“人法地,地法天,天法道,道法自然”等思想的影响。还有佛教也主张:“道由心悟”。假使硬要给茶道下一个定义,或许有可能淡化了经过心灵去参禅悟道时产生的神奇感。

  和中国茶人一样,自从中国茶道、茶文化传入日本后,日本努力茶道研讨的人浩如烟海,而且涌现出许许多多诸如荣西、道元、村田珠光、千利休、“卖茶翁”、大枝流芳等茶学大家,可正儿八经给茶道定义也是近几十年来的事情。1977年,古川彻三在《茶道美学》一书中将茶道定义为:以身体动作作为媒介而上演的艺术。久松真一先生则以为:茶文化是以吃茶为契机的综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、品德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。

  我国近现代专家、学者吴觉农、庄晚芳、周作人、陈香白、张天福等均对茶道下过定义,做过精辟的解释。吴觉农以为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享用,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”第一个把茶艺带进大陆的台湾著名学者范增平先生指出,“茶道,是经过茶的实际生活,在心路历程中,净治明相,察看自心现量,清除自己心灵所受的污染,善自心现,远离尘垢,消弭懊恼,返本自心原本清净的现实,经过茶的物质性功能去作空性观,体认眼耳鼻舌身意六根及其外境对象色声香味触法六尘的因缘和合。”总而言之,中国茶道思想融合了儒、道、释诸家的精髓而构成的,但其主导思想是儒家思想。

  茶学大家庄晚芳把茶道精神总结为“廉美和静”,茶学泰斗张天福提出了“俭清和静”四字真言。“静”即“宁和”、“安静”。“安静”二字的内涵极端丰富,比方“安静致远”是中国人最常运用的人生“座右铭”。苏轼说:“神以静舍,心以静充,志以静宁,虑以静明,其静有道。”宋徽宗称饮茶可以“清和淡洁,韵高致静”。老子曾说:“静乎,天地之鉴也,万物之镜也。”天地间,最博大,最自由的是人类的心灵,法典规章、困难险阻或许会限制人们的行为,但没有任何力量能封锁人的心灵。心灵的宁和与安静,人与万物的平等相处,这种宁静便是道,即我们中华民族世世代代孜孜以求的“天人合一”的和谐之道。

  儒家以为茶有德,唐代刘贞亮把饮茶的益处总结为“十德”:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶偿味道,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。茶圣陆羽在《茶经·一之源》中明确指出:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”这里的“俭德”可明白为操行端正,有操守,不纵容。即经过饮茶活动,可以熏陶情操,使自己成为具有俭朴、高尚品德的茶人。当今社会,物欲横流、金欲遍地、肉欲熏天,心气浮夸之人争名于朝、争利于市,尤其是身处金融危机之际,人们更需求内心的安宁,人文的反思,禁得起各种引诱,而“安静有德”才是国人的立身处世的原则和核心价值观。

由此可见,“宁德”既是茶道精神的最高境界,也是一切茶人终身为之打拼的目的。我想,中华文明历经数千年而不曾中断,就是由于我们的民族具有“谦逊安静、耿直好心肠、宽容仁爱、祖先后己”的高尚品德。德国伟大的诗人兼思想家歌德在1927年和爱克曼说话时,对中国人的思想感情及品德水平大加赞赏。他以为西方人应向中国人学习。与此同时,宁德又是第三海峡两岸茶业博览会的举行地。宁德产茶历史源远流长,从霞浦出土的晋代茶具,可以追溯到西晋温麻县治时期;从日本空海法师入唐时在闽东登陆并在建善寺初次接触茶叶,后又将中国“制茶常识传布(日本)国内”的记载,可见唐代宁德已有茶的对外传播。日前,宁德全市的茶树品类、茶园面积、产量均居全国产茶地(市)之首位。以“茶道宁德”做为这次盛会的主题口号,真可谓机缘巧合,妙趣横生。

  主题口号的后半句“缘结两岸”是对“茶道宁德”的进一步补充,并突出茶博会的次要参与者———海峡两岸的茶人茶商代表以及祖国大陆和台湾宝岛的历史渊源。在新中国60周年华诞的金秋,血浓于水的两岸同胞之所以可以欢聚一堂,品茗论道,同叙亲情,共话发展,不都是因茶结了“缘”吗?正所谓有缘千里来相会。

  众所周知,闽台两地有割舍持续的地缘、血缘、文缘、商缘、法缘关系。与全国其他省份相比,两地交流拥有着时间空间的绝对优势;而茶产业与茶文化更是一脉相传的。福建省是乌龙茶的故里,有一千多年的茶文化历史。福建产茶最早的文献记载,见诸南安县丰州的莲花峰摩崖石刻。比陆鸿渐的《茶经》一书还要早三百多年。从历史上看,台湾茶叶生产的开创者,是从福建移居台湾的先民。闽台行为茶文化也大同小异。行为茶文化是人们在茶叶生产、消费过程中商定俗成的行为模式。如:“吃讲茶”,“施茶会”,畲族“新娘茶”,茶礼、茶俗及茶艺等表现方式。还有,闽台两地冲泡乌龙茶的茶具、茶艺表演,基本上是相反的。闽东和台湾隔海相望,一衣带水,两地土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯等都类似。有“台茶之父”之称的吴振择就是福安人氏。

  善哉!“茶道宁德,缘结两岸”。置信经过茶博会的交流、沟通、合作,海峡两岸的炎黄子孙会愈加宁和、更快发展,愈加充实、更有教养,愈加健康、更多福祉。(姜兰子)

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