正山小种红茶知识知多少-茶礼仪网

　　大家都知道红茶的起源的在中国中国是红茶的故乡，在中国红茶，有着非常悠久的历史和，文化基础深厚的文化基础，世界上最早的红茶是在中国福建武夷山发现的，被当地的茶农，命名为正山小种红茶，这种红茶，后来传到了英国受到英国皇室的喜爱。对于正山小种红茶知识，你的了解又有多少呢，下面我们关于这种红茶讲一讲，正山小种红茶知识。希望你对正山小种红茶知识有所了解。

正山小种红茶知识

　　正山小种知识之一，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。

　　正山小种知识之二红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂元干香味)。越低档小种红毛茶其条也越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片也渐多。各级有各级标样对比。

　　人们喜爱红茶，于是发展，越来越多的红茶培育新茶苗，改良新技术，是红茶，越来越优秀，越来越完美，适合越来越多的人饮用。正山小种知识还有很多。世界上关于红茶的品种还有很多，例如祁门红茶，大吉岭红茶安上姆红茶戚兰高地红茶都是世界上比较好的红茶，如果你有时间或者有机会的话，不如亲自品尝一下红茶带给你美的享受和美的体验，它能使你放松心情，愉悦心情。

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正山小种红茶的品质特征和品种分类

　　正山小种红茶是红茶的元老，不管是它的生长地还是它的制作工艺，都是很多茶叶所达不到的。正因为其特色，才赋予了它在红茶界尊贵的地位。那么正山小种红茶有什么品质特征和分类呢?

正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a></a>

　　一、武夷山正山小种的品质特征：

　　正宗的武夷山正山小种红茶产地范围为东经117°38′6′′~ 117°44′30′′北纬27°41′35′′ ~27° 49′00′′.方圆50平方公里的武夷山高山地域,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关等地，环境优美，长年高山云雾环绕，风景如画。产自于次区域的正宗的武夷山正山小种红茶条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长并有特殊浓郁的松烟香气。

　　另外正山小种红茶茶汤滋味醇厚，带有桂圆汤味，即使加入牛奶后正山小种的茶香不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。正宗的正山小种红茶成品条索外形紧结匀整，色泽油润，伴有特殊清幽的天然花香，其香气细而含蓄，入口喉韵明显。

　　二、按照品质特征武夷山正山小种可分为叶茶、片茶、末茶、采茶四个品种

　　武夷山正山小种叶茶：叶茶是传统红碎茶的一种花色，武夷山正山小种叶茶条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎;碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀;

　　武夷山正山小种片茶：片茶外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀，武夷山正山小种片茶是片茶中的良品;

　　武夷山正山小种末茶：武夷山正山小种末茶外形全部为砂粒状末，武夷山正山小种末茶色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。武夷山正山小种的原料为武夷山风景保护区内的优质菜茶。

　　武夷山正山小种菜茶：是武夷山最早的茶叶品种之一。武夷山正山小种采茶其树丛很矮小，枝干较细。武夷山正山小种采茶是靠种子播种的有性繁育之品种，其花盛籽多，可供播种，也是武夷山不可多得的茶叶品种之一。

究竟正山小种是红茶吗？

　　随着社会的不断发展，越来越多的人都喜欢喝茶，而且追求很高的品质。但是，对于很多人来说，对红茶并不是很了解。或者可以说，不知道到红茶有哪些种类。喜欢研究红茶的朋友都想知道，正山小种是红茶吗?下面就为大家解答这个问题，希望能给你们带来帮助。

　　正山小种是红茶吗?正山小种又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

正山小种是红茶吗

　　“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。关于正山小种是红茶吗这个问题，是有历史渊源的。

　　正山小种是一种非常顶级的红茶。换句话来说正山小种在外国能够作为我国红茶的代表，而且它非常受外国人的欢迎。所以关于正山小种是红茶吗这个问题，毫无疑问答案是正山小种是红茶的一种。很多人会把正山小种归为乌龙茶，但是乌龙茶和红茶是有一定区别的，仔细观察还是会发现正山小种是红茶。