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其他茶正山小种红茶是世界四大红茶之一，但是你了解正山小种红茶历史悠久吗?我想很多人都不知道，别说正山小种红茶历史悠久那回事了，那么今天小编就带领大家学习和见识一下正山小种红茶历史悠久，让更多的人知道正山小种红茶。那么，准备好了吗?我们开始讲历史故事了。
正山小种红茶生产历史悠久，1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶，其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。包括二十四件，以都统笼盛起来贮藏。当时好事者每家收藏一副，于是像韦鸿胪、木待制、金法曹、石转运、胡员外、罗枢密、宗从事、漆雕秘阁、陶宝文、汤提点、竺副帅、司职方等以古代官爵名称命名的正山小种红茶具，都进入了我的箱笼之中。
正山小种红茶有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种红茶之“正山”，乃 表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山 (人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种红茶在市场独树一帜，故正山小种红茶又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。 我外出游历时，特意置备一套行装，准备好精品正山小种红茶叶、名贵香料，行旅之中随身携带，住下时则要放在另外一间房中。
许次纾《正山小种红茶疏》记载：大凡士大夹外出游历，登山临水，一定要带上酒壶和酒杯，至于正山小种红茶碗和熏炉却弃置一旁不予理睬，这就只是在豪饮中游玩，而忘记了老朋友正山小种红茶。
正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶每磅售十六先令，红茶三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶二十至三十先令，武夷，中国福建省武夷山所产的茶，通常用于最好的中国红茶。这些行装包括：正山小种红茶瓶、正山小种红茶铫、正山小种红茶壶、小正山小种红茶杯、正山小种红茶洗、瓷盆、手巾等各种正山小种红茶具，附带着香奁、小炉、香囊、龚蕴涵高远，能够常与正山小种红茶具十二生。
由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。据史书记载正山小种红茶历史悠久，有数百年之久了。
正山小种红茶历史悠久你们都读懂了吗?是不是对正山小种红茶悠久的历史很诧异呢?是的，本来茶叶在中国的历史就很悠久，古代的茶马古道相信很多人听说过。正山小种红茶不仅在咱们中国出名，在国外也很出名，所以说希望正山小种红茶能够代表中国的茶叶在世界茶叶市场占得一席之地。
正山小种红茶 泡出本真
如何泡制正山小种红茶?这个问题一问出来，很多人都觉得我很幼稚，为什么会这么问呢，茶不都那样泡吗?其实你错了，如果要泡出正山小种红茶的本真来，还真讲究点技巧。正山小种红茶泡出本真有什么技巧?又如何泡制出正山小种红茶的本真来，小编一一来解释。
红茶的特性是茶性温和，滋味醇厚，广效能容，具有极好的兼容性，酸如柠檬，甜如蜜糖，烈如白酒，润如奶酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能与之相互融合，相得益彰，调制出美味饮品。所以红茶的饮茶要领不仅注重清饮，更注重于调饮。品饮名茶，宜细品慢啜，非下功夫不能够领略其中意义。
泡制正山小种红茶，香味特点。要领如下：茶的用量(茶水比例约1:50-1:60，如投茶3克，加水150-180毫升即可);泡茶水温(一般95-100度之间。根据不同茶类而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高);茶具：宜用玻璃杯、盖碗和茶壶;泡茶时间和次数(一般2-3分钟。根据个人口味作适当调整，时间越长，味道越浓。通常可泡5次以上)。 (一)、清饮法在红茶中不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好，既方便又卫生。冲泡时可用杯，亦可用壶，投茶量因人而异。红茶宜用投饮法，即先投茶后冲入沸水，冲泡三分钟左右即可饮用。清饮时，静品默赏红茶的真香和本味，味浓香水，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故，万里归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。 (二)、调饮法在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。
给大家介绍了泡制正山小种红茶本真的方法，小编现在也是跃跃欲试想迫不及待泡制一杯正山小种红茶了，如果你不喜欢红茶本身的那种味道，你可以在里面加点蜂蜜，加点红枣，或者加点牛奶，那么味道变的同时，也不失红茶的本真，这是极好的，所以大家快行动去泡制一杯红茶吧。
哪种红茶最好喝-正山小种和凤凰单枞外形区别
新茶好还是陈茶好 哪种红茶最好喝-正山小种和凤凰单枞外形区别
正山小种和凤凰单枞外形区别
如果你喜欢喝红茶，你一定会知道正山小种，如果你喜欢喝乌龙茶，你一定知道凤凰单枞。正山小种来自福建武夷山，凤凰单枞来自广东凤凰山，虽然地域环境不同、茶类不同，但正山小种和凤凰单枞都是茶中的精品好茶，今天我们就来了解一下二者之间的外形哪种红茶最好喝特点吧！
正山小种外形特点
正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。
优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。
绿茶洗面奶正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈。
正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长。
品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。
正山小种茶叶泡好后，可以看看杯底，茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色。
凤凰单康师傅冰红茶兑奖网址枞外形特点
凤凰单枞产于潮州地区，历史悠久，记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多，有很多种花香类型，观赏性强。
凤凰单枞外形呈现出条索状，看起来比较肥壮匀整。整体的色泽为黄褐色，有的品种颜色会稍微偏绿一点，有的有一些朱砂般的红点，看起来有点像瓢虫的背部装饰。如果茶叶看起来比较零碎，有种霉味，就说明是劣等茶。
凤凰单枞冲泡的绿茶那个好茶汤呈现出金黄色，茶汤很透明，没有沉淀物。凤凰单枞的气味很多，比如有兰花香、桂花香、茉莉花香、蜜兰香等，所以凤凰单枞冲泡后第一时间就要闻香。假冒的茶叶主要是加入了香料，有化学制剂的味道。
冲汤后，真品凤凰单枞比较肥大，茶身看起来丰满，边缘有朱红色的装饰，叶子腹部颜色较浅，接近黄色。假冒的茶叶冲汤后，整个叶片颜色没有变化，看不出色彩的变化。
以上就是关于正山小种和凤凰单枞外形特点的介绍了，希望能对您有所铁观音的功效帮助！
解读正山小种的贵族血统(二)小种中的“战斗机”
小种———指小叶种茶树(即武夷菜茶)芽叶制的茶，本是武夷茶中的一种花色，现成为国际分级红茶中的一个级别。正山小种仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带———武夷山市星村镇桐木村一带。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′—117°44′30′′北纬27°41′35′′—27°49′00′′。方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。其中金骏眉和银骏眉是正山小种中的优质茶叶。
正山小种产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80%～85%，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。
自从外山小种红茶制成后，正山小种在市场上独成一体系，即以“星村小种”为名。因毛茶原料来自桐木，又名桐木小种，故又以“桐木正山小种”命名，以区别于武夷山区以外所产的小种。桐木正山小种还有表示真正高山所产的意思。在小种红茶畅销时期，福建闽东、闽北政和、邵武、光泽、坦洋、闽侯东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县均有仿制，统称为“人工小种”或“烟小种”、“假小种”。市场起起落落，唯有桐木正山小种独傲群雄，有如小种中的“战斗机”，逾四百多年而不衰。
桐木正山小种红茶外形条索粗壮，色泽乌润，泡水后汤色艳红亮丽，气味芬芳浓烈，并带有松香、果糖香(桂圆香)。可清饮，可调饮，加入牛奶茶香不减，形成糖浆状奶茶，液色更加绚丽。
2002年，正山小种红茶获得中国原产地保护产品注册；2000年至今连年获得德国BCS、日本JAS和美国NOP国际有机认证；荣获中国国际茶业博览会金奖；在中国厦门国际茶文化节上被评为“五星级国际茶王”、“国际名优茶叶”。
自武夷山市实施商标品牌战略以来，正山小种红茶种植面积由原来的5000余亩扩大到1万余亩，年产量从230多吨增至1000多吨，年产值由8000多万元增至2亿多元，呈现出强劲的发展态势。
海峡都市报记者/黄立东
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
