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其他茶最开始，我以为金骏眉和正山小种是独立的，是完全不同的两种茶，不过后来我发现我错了，金骏眉并非是与正山小种没有关系，相反的，他们之间竟然存在着千丝万缕的联系。今天我们就一起来学一下，金骏眉和正山小种的区别是什么?
金骏眉和正山小种的区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
金骏眉与正山小种的区别是，在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。金骏眉与正山小种区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
金骏眉是在正山小种的基础上研制出来的，有联系也有区别。就像世界四大红茶一样，祁门红茶是阿萨姆红茶和大吉岭红茶的源头，而那两种红茶又经过自己的不断努力和发展，自成一脉。有些时候，站在巨人的肩膀上也可以做出更加有成就的成绩的。
评茶师告诉您冲泡精品正山小种红茶应注意什么？
评茶师告诉您冲泡精品正山小种红茶应注意什么？正山小种红茶是我国市场山最受欢迎的红茶之一，不仅风韵独特自然，滋味鲜爽醇厚，还具有众多保健功效。下文为您介绍冲泡正山小种红茶的注意事项。
以纸箬封固，人净锅中，重汤煮之，取出待冷，再以纸封裹，于火上 焙干贮用。但上好细芽正山小种红茶～忌用花香，反夺其真味。惟平等正山小种红茶宜之。
正山小种红茶冲泡准备：
正山小种红茶用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡，正山小种红茶这样的好茶可不能用自来水冲泡。《云林遗事》：莲花正山小种红茶，就池沼中，于早饭前日初出日寸，择取莲花 蕊略绽者，以手指拨开，人正山小种红茶满其中，用麻丝缚扎定，经一宿。
冲泡正山小种红茶水温
水烧开后，注意！正山小种红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的正山小种红茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，正山小种红茶放3-5克即可。次早 连花摘之，取正山小种红茶纸包晒。如此三次，锡罐盛贮，扎口收藏。田艺蘅《煮泉小品》：芽正山小种红茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。
第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。使用正确的正山小种红茶冲泡方法，武夷山桐木关正品正山小种红茶可冲泡10泡以上。根据个人喜好控制出水时间。邢士襄《正山小种红茶说》：凌露无云，采候之上。霁日融和，采候之次。积 日重阴，不知其可。
金骏眉和正山小种的区别是什么？
最开始，我以为金骏眉和正山小种是独立的，是完全不同的两种茶，不过后来我发现我错了，金骏眉并非是与正山小种没有关系，相反的，他们之间竟然存在着千丝万缕的联系。今天我们就一起来学一下，金骏眉和正山小种的区别是什么?
金骏眉和正山小种的区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
金骏眉与正山小种的区别是，在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。金骏眉与正山小种区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
金骏眉是在正山小种的基础上研制出来的，有联系也有区别。就像世界四大红茶一样，祁门红茶是阿萨姆红茶和大吉岭红茶的源头，而那两种红茶又经过自己的不断努力和发展，自成一脉。有些时候，站在巨人的肩膀上也可以做出更加有成就的成绩的。
正山小种外形（形状特点！）
茶叶的等级是由外质（外形，叶底）内质（香气，滋味，汤色）两大部分评审综合的结果。但是普通消费者最先接触到的茶叶，还是茶叶的外形。外形是作为鉴别茶叶的种类和品质的辅助因素，所以新接触者也显得尤为重要。下面根据笔者自己对正山小种的了解，简单介绍一下正山小种的外形。希望通过介绍后，能对正山小种外形有个初步的了解。正山小种外形
正山小种首先分为条索状外形和碎状的外形。传统原始正山小种最早为条索工夫茶外形。但是90代左右，正山小种主要靠外销出口欧盟等国，基本采用碎茶的生产方法，而条索状状的小种生产很少。近年正山小种红茶在国内红茶市场走火，条索状正山小种的生产也逐步恢复。近年新开发出的高端正山小种红茶，采用桐木自然保护区的菜茶品种芽头制作而成的正山小种称为“金骏眉”；采用桐木自然保护区别一芽一叶的菜茶品种制成的正山小种称为“银骏眉”；采用一，二叶一芽的菜茶品种制成的正山小种称为“铜骏眉”（当地也有人称为小赤甘）。
烟种和无烟种的外形特点
分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别;无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。
其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。
再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
