绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶本身就是一件享受的事情，而泡茶的过程也是一件享受的事情。有很多爱喝红茶的人，但并不代表他们每一个都会泡茶。作为红茶的种类之一的正山小种，受到大家的欢迎，同时有很多人想要学如何冲泡正山小种红茶，今天，小编就为大家说说如何冲泡正山小种红茶。感兴趣的朋友赶紧和小编来学习如何冲泡正山小种红茶吧。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
另外有一点大家要特别注意了，头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。那么花这么大心思泡的正山小种红茶的功效又是什么呢?
以上就是小编为大家介绍的如何冲泡正山小种红茶，大家学会了吗?小编相信已经有很多人跃跃欲试了。大家赶紧去试一试吧。自己冲泡一杯正山小种红茶，喝起来也应该是别有一番风味的。更多关于其他种类的红茶的冲泡方法，大家可以通过网络等渠道查询。不要忘记分享给茶友哦。
正山小种红茶的平民情怀
在茶界，当我们提及并讨论“茶道”与“茶文化”，似乎并不能明确说出其所指的意涵，许多人惯常的思维倾向于把它们与某种“高雅”、“品味”甚至“玄妙”的画面相连接，总之不是平凡庸俗的事物；而另一种极端，则是把茶仅仅看做是流通的商品，认为“茶道”、“茶文化”云云，不过是为了销售正山小种红茶而造作出来的各种营销包装，从而对宣称喜爱茶道与茶文化的人，带有某种不屑的态度。
茶之大义，既然众说纷纭，谁说了都不算，就不妨听听孔子的话，把目光投向凡俗的民间。广泛的茶农、制茶工人以及日常生活中以茶待客的普通民众，他们对于茶的态度和体会，也许恰更有茶的“本色”在彰显。
茶之为物，既不是某种高入云端的神秘莫测，也并不只是类似房产和服装的加工商品。茶的身上，隐涵有深厚的平民情怀，它其实体现的正是那种不偏不倚，奉献为公，取中道而效法自然的精神。而正是茶的这种无私的平民情怀，缔造了“茶文化”以及“茶道”的丰富多姿，并流传千年。
正山小种红茶身上一直体现着浓郁的亲民本色。与酒的状况相类似，正山小种红茶也是不分雅俗，不论社会阶层地为人们所喜爱，是普世的“国饮”。而与酒不同的是，正山小种红茶更加贴近于生活。我们每天意兴所致，可以随时泡点正山小种红茶来喝喝，而若这样喝酒，那就成为酒鬼了。所以俗语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，酒未在其列。而同时，这七件事中，又只有茶由陆羽写了一部《茶经》，之后各种茶诗、茶铭，茶艺、茶道，也都纷然登场，蔚为壮观。古往今来对于茶有着各种各样的描述、赞美和引申，有喻之以美女的，有喻之以仙药的，也有喻之为道与禅的。文人雅士们嗜好他们的“琴棋书画诗酒茶”，平民百姓们则简单地盘桓于“柴米油盐酱醋茶”。所以，茶既是王孙草，也属野人家，是道地的雅俗共赏，并且雅俗们都赏得不亦乐乎。
而纵观正山小种红茶的发展史，无论是茶问世的传说、茶的每一个优美动人的故事，还是茶的种植栽培、正山小种红茶制作的变革、茶具的制造、新茶类的产生以及正山小种红茶的传播，几乎没有一样不是起源于民间的创造和发明。在这里，我们就很难找到茶商以及文人墨客们的身影。而那些真正懂茶的茶道大师们，比如“吃茶去”的赵州禅师、诗僧皎然以及孤儿陆羽，也都是从民间走来，或者走向民间，成为修道隐士。
茶的问世，是源于远古神农氏为替民众解除病苦而尝百草中毒，最后遇茶而解的传说。《茶经》的作者陆羽，是个被弃于江边的孤儿，被抚养在佛寺，与茶结缘后，成为隐士，独行于野中，“仗击林木，手弄流水”，从不事权贵。
名茶问世的诸多故事，更是与民间生活息息相关，比如大红袍、蒙顶甘露茶、西湖龙井、安溪铁观音。但凡名茶的诞生，都带有一个民间色彩浓郁的传奇，神仙、道人、和尚、书生、淳朴善良的百姓，粉墨登场，扮演着各自的角色。
茶具紫砂壶的起源，是一个云游和尚“卖富贵”的故事；第一个制壶名家供春是一个伴读的小书童：第一个女茶师李冶，才貌双全，却又是一个早已离弃红尘的道姑。
而茶类的丰富，更是来自民间的创造，比如正山小种红茶的出现。太平天国起义军从江西人福建，驻军于武夷山市星村镇桐木关村的茶厂，致使茶农采摘的正山小种红茶不能及时杀青，积压在太阳底下便萎缩发酵变黑。茶农为挽回损失，赶紧炒锅，用松针松柴为燃料焙干，岂料误打误撞，制成的正山小种红茶色泽乌润，冲泡后汤色红艳，带有松烟和桂圆的香味，口感殊好。于是茶农们便以茶色为名，称之为“红茶”，桐木关遂为红茶的发源地。而正是这个“红茶”，之后远销欧洲，改变了英国人和俄罗斯人的生活，形成了英式下午茶文化并且更间接地导致了美国独立战争的爆发。
普洱茶的诞生，也有类似的故事。古代云南边陲，唐朝的蒸青绿茶制法一直被沿用，把大叶种茶的绿毛茶蒸制为团块茶，压缩后运向北方与游牧民族做茶马交易。在长途运输中，这些团块茶因保管不当而湿堆变色发酵，散发着独特的香味。茶农们把这种变质茶试饮后，发现别有滋味，便有意用渥堆的方法制茶，这就形成了今天的普洱茶。而长年的茶马古道贸易，更是中国古代文明传播的通道，促进了各民族间融合和文化的沟通。
正山小种红茶制法上的一个重要的变革出现于明代，也是因民众而起。农民皇帝朱元璋大赦天下的一大内容，就是废除了劳民伤财的龙团进贡制，颁布“废团重散”诏令，使得从前只在民间流行的散茶（叶茶），登上了历史舞台。而散茶的制茶工艺是由蒸青变为炒青和烘青，这就为后来武夷茶的大红大紫和其后的黑茶、正山小种红茶的兴起奠定了基础。
中国的老百姓劳作于自然、受惠于自然，对自然充满了感恩和敬畏，他们对自然的热爱，并非文人墨客们的刻意为之，而是洋溢于心头的天真之爱和仁心之为。而正因了这种真诚感恩的品质，使得他们可能无形当中更加了解和契合于正山小种红茶的秉性，由此创造出了丰富多彩的正山小种红茶文化。
有茶诗这样写：“茶是可人儿，万灵丹。寒冷若你，茶将为之温暖；激愤若你，茶将为之安定；沮丧若你，茶将为之开怀；疲惫若你，茶将为之抚慰。”正山小种红茶既是物质的，更是精神的，它以无私无为的姿态，渗透到我国民众的日常生活中，赋予我们民族内敛中庸和反躬自省的气质，与儒家治家处世的理念相合，形成了一套我们独有的彼此默契和约定俗成的处世态度和生活准则。茶与中国百姓的互动，不正是人与自然和谐共处的最完美体现么？
“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”。所谓“正山小种红茶茶文化”、“正山小种红茶茶道”云云，古往今来，其实从来都是由民间的众多小人物们所演绎出来的大故事。
正山小种茶叶与金骏眉有什么不同之处
我们都知道金骏眉可以说是我国的红茶界之中的极品茶叶，价格高至上万一斤。但是最近有人问小编金骏眉和正山小种有什么区别呢?今天小编就这个问题给大家说一说正山小种和金骏眉的不同之处是什么。
其实按道理说金骏眉可是正山小种茶叶的一个小分支，他们都属于红茶。以下就是金骏眉和正山小种茶叶的四大明显区别，相信大家经常喝茶的话都能轻松分辨不同。
1、选料不同 正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，
这两者就有着明显的不同了。
2、工艺不同 虽然金骏眉的制作工艺上是沿袭了正山小种的传统的制作工艺，但是两者还是存在不同的，因为金骏眉只是在萎调的时候进行以小部分的烟熏，而正山小种茶叶会在萎调和烘焙的时候选择使用松柴进行烟熏。
3、外形不同 金骏眉外形细长，而且会有果香和花香，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是带些铁青色，紧结匀整，手感较为油润，冲泡出来的汤色是明橙色的，会比金骏眉的汤色要浓。
4、口感不同 金骏眉是要正山小种茶叶更为甘甜与泌人的，金骏眉所散发出来的那一种香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，最主要的还有金骏眉的价格要比正山小种的价格贵很多哦。
看完上述的关于正山小种和金骏眉的不同之处的介绍后，大家现在可以分清正山小种茶叶和金骏眉茶叶了吗?那么现在2016即将结束，茶叶市场上的春茶就快上市了，所以我们一定要清楚的了解这些茶叶有什么不同哦。
正山小种存放多年，会影响口感哦！
任何食物都是由保质期的，过了保质期再食用会出现各种各样的问题，所以一定要弄清楚保存的时间长短，正确的保存方式也会让食物保质期更久。那么，正山小种能存放多少年呢？
正山小种能放多久
茶叶的存放是非常重要的，存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间哦。正山小种的存放也是十分重要的，想要保持正山小种的品质纯正必须要注意几点。
1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。
2.如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。
正山小种茶的泡法
1.水温
正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。
2.注水手法
说到泡茶相信大家都会，并且都认为只是把水倒进去就可以了，不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。
3.必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。
4.冲泡时间
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。
正山小种如果存放得当的话就能放上个3年左右的，不过放太久可能会影响口感，所以朋友们尽量不要放太久哦。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
