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为什么说“黑茶是健康必饮之茶”

2019-05-15 访问量: 19 茶礼仪网

为什么说“黑茶是健康必饮之茶”

随着现在亚健康状态的人越来越多,大家也越来越重视健康养生的话题,随着人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶的了解,引起了人们对黑茶的极大关注和重视。

 

 

 

经常应酬人士、三高长者、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都适宜常饮黑茶。为什么呢? 随着物质生活水平不断的提高,特别是现代都市人,营养过剩,生活方式、饮食结构不合理,中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多,而边疆牧民健康如前,“三高”发病率在全国却最低,因为黑茶第一大功效是刮油,与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样,改革开放前人们吃不饱饭,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是万万不行的,而当时因为制作工艺问题,湖南黑茶又粗又老,黑乎乎的,外形看上去很不好看,所有当时的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾。

 

 

 

然而黑茶是健康必饮之茶,黑茶有“三增三抗”之奇效:茶能增力、增智、增美;茶能抗辐射、抗衰老、抗高脂高糖之疾病。黑茶还有“三说”

 

智说:茶能增强注意力、记忆力、判断力、思维能力。茶能提神专心,所以致志。

 

力说:边疆少数民族有“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,防病除痛;一天三盅,雷打不动”的说法。

 

美说:茶能减肥保健,增强皮肤透气、吸收性能。茶多酚是目前中国开发出的最为高级的天然美容化妆品。

 

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长期饮用藏茶有什么好处

  属于全发酵的藏茶,中医将其药性归为味苦、甘、性温和。认为其能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积等多种功效。在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证最好,而高节奏的现代生活,高热量高脂的饮食习惯恰恰是人体的多发病和食物链的源头。所以中医提倡喝藏茶保健,防病于未然。那么长期饮用藏茶有什么好处呢?

  一、抗氧化,防衰老

 

  人在正常的生命活动中,体内代谢不断产生有害的自由基。自由基的性状活泼,具有极强的氧化能力。由于人体存在许多抗氧化系统,所以体内自由基的浓度一般很低,正常情况下不会造成危害。但如受病理(如疾病)或外界因素(如辐射)等影响,体内自由基代谢失去平衡,过量的自由基就可诱发体内不饱和脂肪酸的氧化,产生过氧化脂质,引起蛋白质聚合。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要结构材料,过多自由基产生会消弱细胞的正常功能,造成细胞破坏乃至组织坏死,机体的正常代谢受到影响,从而出现机能退化、衰老,甚至疾病。

 

  综上所述,藏茶中的茶色素及其它多酚转换物可从多种途径来阻止机体受氧化:清除自由基;络合金属离子;抑制氧化酶的活性;提高抗氧化酶活性;与其它抗氧化剂有协同增效作用;维持体内抗氧化浓度。

  二、双向调节胃肠功能

 

  藏茶是熟茶,性属温平。黑茶类中通过自然发酵的熟茶均不伤胃,这是黑茶的共性,如果喝黑茶出现伤胃反应,是发酵不到位,并不是完整意义上的黑茶。

 

  藏茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,使肠胃运动分解油脂类食物,能排解掉肠胃中的宿食,缓慢而稳定地建立胃肠动力功能,所以它不伤胃反而养胃。藏茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度喝消化分泌物的分泌量,可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。

 

  藏茶对胃肠道有双向调节和改善作用,因此,并非针对特殊人群专设,而是适合于男女老幼、不同体质人群的健康佳饮。

  三、改善睡眠质量,治失眠

 

  饮茶使人兴奋,提神是众所周知的常识。普通茶叶中影响失眠的物质主要是生物碱,而生物碱主要在鲜茶叶中含量最高,在绿茶中每克含量可达到70mg。黑茶中生物碱以生茶普洱含量较高,克含量在49.90~61.90mg之间。

 

  藏茶属于黑茶,其渥堆发酵期长,在醇化和物质络合过程中生物碱衰减较多,克含量大约在30mg左右。同时藏茶含有丰富的茶氨酸,茶氨酸具有镇静安神、保护脑神经细胞的作用,所以,饮用藏茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,长期饮用可以预防失眠、神经衰弱等。

  四、醒酒,化解脂肪肝

 

  酒精肝又称脂肪肝,是脂肪在肝细胞间隙中大量沉积所致,目前医学上只发现了脂肪沉积后挤兑肝细胞,是细胞环境空间变窄变小,影响肝细胞的功能。事实证明,并不是常饮酒的人患脂肪肝,现代人的生活方式、过剩的营养也会使脂肪在肝中沉积,中医把这种现象表述为“气郁”,或者是进一步的“血瘀”。

 

  人体摄取全部的酒精都在肝脏处理,藏茶中的纤维素、多糖、色素和分解酶可以加快肝的三梭酸循环,使酒精在肝内停留时间缩短,从而起到排酒保肝作用。值得庆幸的是,患有脂肪肝的朋友在服用藏茶一段时间后,脂肪肝都有不同程度的降低和消失。

  五、清除自由基,降低烟害

 

  据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告指出,目前全世界每十秒就有1个人死于吸烟所引起的疾病。吸烟的危害首先是烟中的焦油及其综合成分产生的自由基,而藏茶中的茶多酚酵化物会抑制过氧化脂质的产生,维持体内维生素C、E等抗氧化剂的浓度,抑制自由基引起的DNA的损害等。

 

  六、祛湿,阻百病之源

 

  藏茶是全发酵茶,而且以砖形的存在反复发酵,祛湿主要依靠了由发酵产生的分解酶,还有纤维素的参与和低生物碱的综合,对肠胃湿气、脾湿、肺部湿热、下焦湿热和肾虚寒生湿,经一周左右的时间就会得到改善。许多年轻人脸上长痤疮,那是脾湿,长期饮藏茶后颜面光洁鲜亮;中老年下焦常有湿积、尿不畅等,饮用藏茶一段时间后爽快干利。

  七、祛脂减肥,换骨轻身

 

  藏茶中的的茶氨酸能降低腹腔脂肪,以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇的浓度,因此,藏茶“换骨轻身”的作用是全茶素中包括茶氨酸在内的多种成分共同作用的结果。在北京、广东两地针对两组100位高脂、肥胖、啤酒肚、脂肪肝人群作长达半年的测试,每人每天喝藏茶30g泡8磅水,第一个月平均脂肪量随体重降低5kg左右,以后5个月平均在1~2kg,高脂指数分别降低,100人中降低率达86%,减肥在本质上就是降脂的核心功能开始发生作用。

 

  藏茶流传迄今,至少有上千年历史。因为藏茶成为藏族同胞的生活必需品后,历代中央政府都以它作为控制西藏的“利刃”。这种区域封锁和交易专断性,使得这种千年古茶在汉区也变得异常珍贵。

有黑茶喝、会喝黑茶,是一种清福

春有百花,秋有月,夏有凉风,冬有雪,若有黑茶来相伴,便是人间好清福。

清福,是人间最珍贵的一种福气。身心健康,心头无杂事,品黑茶的清福,不是金钱可以衡量的,而是来自心底的答案。

1、黑茶与健康

黑茶富含茶多酚、儿茶素等多种维生素、矿物质,补充人体所需。作为后发酵茶,黑茶对胃没有刺激,有一个好胃,是健康饮食的基础。“一日无茶则滞”,常饮黑茶,我们的健康便多了一份保障。

2、黑茶与人生

所谓宽容,不是忍受或者忽略,而是终于懂得欣赏;茶无完茶,却可以不完美的黑茶泡一段完美时光;人无完人,亦可以懂得欣赏自己,欣赏一段不完美的人生。

3、黑茶与修行

儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性。热爱黑茶之人,常把黑茶随身带,常将黑茶随时饮。黑茶作为我们自律自修的戒尺警钟,帮助我们修德、修心、修性。

4、黑茶与朋友

酒逢知己千杯少, 茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有黑茶的淡雅与真诚,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生有几杯黑茶便欢喜,人生遇一两个知己便足矣。

5、黑茶与生活

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。黑茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。黑茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

6、黑茶与时间

有人说:喝黑茶喝的不是水,而是滋味。时间长了,甚至喝的都不是黑茶的滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的黑茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,黑茶里,却总有滋味。

7、黑茶与阅历

世上没有两杯完全一样的黑茶,就算是同一壶中沏出的两杯黑茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄,品起来却真真切切。

8、黑茶与相处

喝懂黑茶,需要用心尊重每一款黑茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。喝懂黑茶,需要毫无敷衍地与黑茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。

懂得了黑茶,便懂得了人生百味,懂得了拿起与放下。一杯黑茶,一分福气,一分耕耘,一分智慧,有黑茶喝,会喝黑茶,真的是一种清福。

黑茶对人类健康十分有益

茶叶罐陶瓷大号 黑茶对人类健康十分有益

1.补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

2.助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有宁可三日无食,不可一日无茶之说,这与茶叶能去肥腻解荤腥的功效有很大关系。

另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。

我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

4.抗氧化、延缓衰老,延年益寿

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6. 降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。

最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。

此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

7. 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8.杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9.利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。

同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。