近年,湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出,而湖南黑茶中最具特色的是茯茶,茯茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。 据调查显示,近10年来安化黑茶升值
380倍,到底是什么让安化黑茶的升值如此迅速呢?
一、有着深厚的文化底蕴。安化黑茶与其它茶相比,有着自己独特的人文地理特征和历史文化背景,被称作为古丝绸之路上的“神秘之茶”,这也进一步的增加了安化黑茶其内在的文化价值。
二、拥有多种药用和保健功。能黑茶的药用价值和保健功能是其它茶叶无法相比的,黑茶的年份越高,口感越好,其药理价值也越高。
三、黑茶可以无限期保存。黑茶属于后发酵茶,可以无限期地保存,也被人们称为“能喝的古董”,因为黑茶比其它茶叶耐储存,而且茶叶的质量会随着时间的推移价值越高。
四、黑茶属于内在升值。 黑茶保存越久,其价值越高,但是黑茶在20年之后其口感、药用价值、保健功效等内在的价值发生了变化,是内在的升值,如果是50年的黑茶,那可绝对是传世臻品,价值升值千万倍! 黑茶销售量价一路攀升,10年升值380倍!
凭借耐久保存和越陈越香的特性,在海外和沿海地区的炒家圈子里迅速蔓延。 陈年黑茶不断拍出高价,在中央台《鉴宝》栏目现身的53年天尖(黑茶的一种),炒到200多万元。安化县黄沙坪镇一茶叶世家之传人手中存有一支 1950年生产的“千两茶”,价值已
超过10万欧元
黑茶怎么煮才更好喝?
黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类,黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮,需要煮多久才比较好呢?黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。从改革开放以前,一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的湖南黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
如何煮黑茶、黑茶煮多久?
1、黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
3、根据黑茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼,还让喝茶也低碳,真正的一举三得。
黑茶煮饮更健康
1、英国科学家发现,用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比,煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,黑茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出,饮黑茶还能增强骨骼,防止蛀牙。
3、同一时期,哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。
黑茶知识普及之收藏黑茶应该注意一些什么
黑茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。那么,怎样收藏黑茶,收藏黑茶又该注意哪些呢?
一、品质是第一位的
黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,它的本质是食品。选取优良品质的茶是收藏的基础。因此,收藏黑茶,你首先要花真功夫识茶懂茶。黑茶的品质有着客观标准。片茶在手,一要观其形,看棱角是否分明,条索是否密致,含梗是否适度。
要察其色,颜色是否正常,是否过度发酵,是否红绿茶改制,是否霉变。观汤色,不同品质不同品种不同年份的茶汤色不同。还要反复冲泡看其耐泡性。
要闻其香,是否有安化黑茶独有的清香,区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份,收藏黑茶必须练就这副本领。
二、老茶固佳,新老梯次收藏更为重要。
就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯砖陈化三年千百两五年口感就可以了。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化。
三、尽量成系列收藏
尽量收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏,其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。
黑茶的作用有哪些?剩余的黑茶还能这样用!
黑茶的功效与作用大家都很了解,但你们可能不知道黑茶还有这些作用,在生活中黑茶还能这么用:
用茶叶贮藏鲜蛋:将残茶叶渣晒干,将鲜蛋埋于其中,置于干燥阴凉处,两三个月鲜蛋不会变质。
茶叶去油漆味:刚买的木质家具,普遍都会存在刺鼻的油漆味,用茶水完完全全地清洗一遍,油漆味自然消退,多洗几遍即会消失。
茶叶去烫痕:不小心把桌面烫后会留下明显痕迹,用软布蘸浓茶水擦 拭可使烫痕淡化。
茶叶治牙痛:把3克茶叶以沸水泡大约5分钟,滤渣再倒入1毫升陈醋,每天冲饮3次,可减轻牙痛。
将茶叶放人热开水中,拿茶叶充分泡透水温变凉,过茶叶留汁。将毛衣或毛线放人茶水中充分泡浸一刻钟后,以清水漂洗法洗净晾干,色泽如新。
茶叶消肿毒:出现不明原因的肿毒时,把茶叶捣烂涂于患处,长时间 便能散肿消炎。
茶叶可使肉类食品保鲜:把肉类食品放进浓度为5%的茶水里,泡浸 片刻后再放冰箱冷藏,会提高肉类的保鲜效果。
茶叶治日光皮炎:烈日下长时间曝晒会出现皮炎,把茶叶弄烂涂于患处,几日后便可痊愈,不再有灼伤感。
茶叶可治烫烧伤:轻度烧伤、烫伤后,赶紧把浓茶敷于伤处,止痛效果明显,还能防止液体渗出,对伤口的愈合十分有利。
茶叶可洽皮肤干裂:由于寒冷或干燥使手足裂口,把少量茶叶嚼碎涂于裂处,然后用纱布或胶布包好,裂口会极快复合,同时减轻疼痛感。