安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品-茶礼仪网

　　安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　为了更好的规范茶产业加工生产，近年来，中国黑茶之乡安化积极开展茶产业相关培训，2017年，涉茶培训4000多人，这些茶艺师，评茶师，制茶师纷纷走上工作岗位，在茶产业发展中获得自身的发展，创造精品和惊喜，最近呢，在县城东平就上演了一场由制茶师发起的特别的品鉴会。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　安化自古以来产茶，全县三分之一的人以茶为生计，传统的制茶工艺一代传一代，学茶，做茶，是许多人的终身事业，2017年9月，茶产业重镇江南镇举行了制茶师培训，这些制茶师在参加培训之前，大部分人都是事茶多年，正在从事着茶叶相关工作，如何将精湛的传统工艺和现代的科学理论联系起来，完善技艺，把纯正的安化好茶原料做成精品，是大家参加培训之后深入思考的问题，想法付诸实践后，就诞生了一款以安化高山荒野茶制成的800克黑砖茶，为了纪念制茶师们首次联合制茶，也为了表示大家对这款茶的自信，每位参与制茶的制茶都签上了自己的名字，等待大家的品鉴。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　原料是基础，工艺是关键，百名制茶师做的这个茶，我品了几杯，我是感觉到满意的，汤色明亮，香气纯正，味厚重，有回甘，我觉得这款茶是一款很好的茶，就工艺上来讲。再展开来说，你们成立了一个九乡黑茶商会，这个“九乡”取名非常好，有一个“九乡茶规”，十点，你们不单是要制好这个茶，还要保护好这个茶，要弘扬传承“九乡精神”，上次我说了要坚守三个高地，一个坚守就是“核心价值高地”，“核心价值高地”就是打造正宗安化黑茶品牌，就是要打造地理标志保护品牌，这就是“核心价值高地”，第二个高地就是“精神道德高地”，诚实，守信，质量第一，尤其是我们做茶的，要有茶德，不能搞内讧，不能搞恶性竞争，要以质量在市场上去竞争，第三个高地是对茶的保护要永久一致高地，要像保护自己的生命一样保护这个品牌，所以希望你们这个百名制茶师，要名符其实，为安化黑茶制作出标志性的产品，今后无论是外地，在市场，拿出这个茶就可以自信的说;这就是安化黑茶，这就是安化黑茶地理标志保护的“本味”，这样你们才不愧为“九乡黑茶商会”。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　为了表示对制茶师们的肯定和支持，伍老爷子欣然为此款茶题名：百名制茶师!他勉励大家坚守三个高地，传承安化优秀的传统制茶工艺，保护安化黑茶公共品牌，坚守安化茶人的茶德，诚信，团结，以质取胜。至于，这个“九乡黑茶商会”是怎么一回事儿?我们接着来听听看。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　原安化农业局局长：贺新武

　　我看这款“百名制茶师 ”，从砖的外形，是棱角分明，砖面整洁光滑，色泽乌黑油润，从外形来说是符合一款顶级黑砖茶的标准，我们再闻它的香气，香气很纯正，也很地道，纯正的香味略带安化黑茶特有的“松烟香”，橙黄明亮，这也是这款茶的汤色，橙黄明亮，黄汤表示发酵度是掌握得很好的，刚好掌握了发酵的度，明亮也是体现了工艺的高度，我们说好人要单纯，好茶要干净，明亮体现的是干净，从滋味来说是柔润甘甜，还有比较厚重，这是它的滋味的特点，然后回味起来有回甘，叶底的匀整度，干净度把控得相当好，所以从这几方面来看，这款茶是具备了较高的品饮价值和收藏价值的，也是安化新一代的茶人，百名制茶师，学茶的用心在学，想做好茶，专心做好茶，从找原料到加工，每一个环节，那都是付出了一定的心血的，安化黑茶有这么一批年轻的优秀制茶人在做茶，未来是充满希望的。目前这些年轻人在筹划“九乡黑茶商会”，我觉得这也是件大好事，这个定位定得比较准，“九乡黑茶商会”，刚才主席(伍老爷子)说了，“九乡茶规”取这个名字就体现了一个质量文化，茶规是制定的章程，安化黑茶只能怎么做不能怎么做，把这些规矩搞得很明确，体现对质量的要求。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　听到这儿，您是不是有些明白啦?成立商会，是为了给大家立规矩，提升茶叶品质。

　　商会发起人制茶师陶灿说：

　　我们为什么要成立这个“安化九乡黑茶商会”呢，就是我们来相互监督做好茶，让喜欢安化黑茶的消费者都爱不释手。在座的很多都是同学，我们经过筹划，选料，制作包装设计，经历了三四个月，现在茶业局给我们的红头文件已经下来了，关于成立“安化九乡黑茶商会”，下一步我们就是要将商会注册好，我们邀请业界内的爱茶人，作为一个安化人，一个传承人，一个坚守人，每个人来发挥一点光，来把安化黑茶品质做好，大家抱团取暖，互帮互助，把我们的安化黑茶推向世界。这是我们成立安化九乡黑茶商会的初衷。大家团结起来就不惧艰难，刚才伍老师教导的，要坚守三个高地。做好茶做好人。

　　抱团取暖，不惧艰难，相互监督，坚守高地，做好人做好茶。一款茶，传递出的不仅仅是制茶师对消费者的一片诚心，也传递出了大家携手前行的决心。

安化百名黑茶制茶师：学以致用创精品

　　所以，品鉴现场有人就说：

　　“ 安化搞的这个茶技培训还是起了效果，这款黑砖比原来我所接触到的黑砖上了一个台阶，无论是从选料到制作工艺，包括这个茶本身的创意，都是个进步，我认为安化黑茶按照这样去做，前景越来越光明。”

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湖南安化黑茶会不会过期？

相信不了解安化黑茶的许多人会抱着疑问，既然安化黑茶是一种饮品，安化黑茶会不会过期 、会不会变坏?那么下面就一起来了解一下安化黑茶到底会不会过期吧。

湖南安化黑茶会不会过期？

因为黑茶属于后发酵茶如果保存得当，是会越陈越香的，功效越强。

你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是因为黑茶经过三次发酵，经过七七四十九天的自然晾晒。

黑茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，黑茶会长出一种活性菌，俗称《金花》。

所以只要保存得当，就不会过期！事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

安化黑茶味道浓烈，对于刚接触安化黑茶的人比较不习惯。

老的安化黑茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。这说明黑茶越陈黑茶的功效与作用就更加丰富。

湖南安化黑茶会不会过期？

辨别安化黑茶年份的方法、看茶叶外观：新茶外观颜色较新鲜，且味道浓烈;黑茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，成黄褐色。

区别包装纸颜色：通常压制过的陈年黑茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据。

以上就是简单的给大家讲述了安化黑茶会不会过期，而且还能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还有药用功效等等，而且存放的时间越久黑茶的九大功效就越强，茶汤滋味越醇和。

饮黑茶改善血液循环保护心血管系统

黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉。从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。

机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的。红细胞又称红血球或红血细胞，是血液中最多的一种血细胞。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合，因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织，而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运到肺部并被排出体外。

黑茶中含有丰富的蛋白质(约占20%～30%)及铁、锰、硒等矿物质，及叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质，促进红细胞发育成熟。此外，还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，黑茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。

现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多。如果常饮黑茶，如高档黑茶禅洱茯茶，可以解决很大一部分"亚健康"问题。

慢性阻塞性肺病简称慢阻肺，是呼吸系统中常见的疾病，发病尤其在冬季比较严重，此病患病人数多，死亡率高，社会经济负担重，已成为影响人类健康的重要的公共卫生问题，目前居全球死亡原因的第4位，我国慢阻肺的发病率尤其高的惊人。其实慢阻肺和哮喘一样也属于中医“冬病夏治”的治疗范畴。

在此我们介绍一下配合以上两种疾病的冬病夏治期间具有辅助治疗的一种茶饮——党参五味银杏茶：

选用党参15g，银杏15g，五味子3g煎煮二十到三十分钟，用于治疗哮喘病程日久，肺肾两虚,还可用于脾虚，慢性腹泻以及尿频。

方中党参具有补中益气，健脾益肺之功效。银杏的白果仁具有敛肺气,止咳平喘的作用,但含有微量的氢氰酸,吃多了会造成白果中毒,和苦杏仁的中毒原理是一样的,但氢氰酸在高温下基本会被破坏掉;白果壳温肺定喘的作用，使偏于虚冷的肺得到改善.白果壳还可以缓解白果仁的一定毒性。五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

三药共用对于辅助冬病夏治三伏贴治疗虚喘、慢阻肺等疾病具有很好的效果。

茶水补钾消暑的最佳饮品

由于人体在夏季大量出汗，人们的食欲减退，夏季人体消耗能量增多。所以，夏季人体容易缺钾，缺钾会使人感到倦怠疲乏。

防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10%的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。此外，据测定，在茶叶中含有1.1%-2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。

暖胃健脾茶

材料：红茶3克，桂花2克，龙眼干3粒，干橘子皮2克，红糖3克。

泡法：将材料放进杯里，用开水直接冲泡3-5分钟即可，可重复2-3泡。

功效：御寒保暖，益气健脾，暖胃养颜。

适用人群：此茶适合在冬天寒冷季节饮用，是健脾暖胃首选，老少皆宜。