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正山小种红茶泡法 简单

2018-03-22 访问量: 134 茶礼仪网

  喜欢喝茶的人,都知道泡茶的手法很重要,如果不会正确的泡法,再好的茶,那也泡不出它本该有的味道。正山小种红茶作为中国著名的历史名茶,甚至曾被英格兰皇家选为皇家红茶,泡起来需更加讲究才不能失了它的味道,下面介绍几个简单步骤,教你学会正山小种红茶泡法

  首先是置具洁器,这是正山小种红茶泡法的基本步骤,一般说来,饮正山小种红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。 接着量茶入杯,通常,结合需要,每杯只放入3-5克的正山小种红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

正山小种红茶泡法

  当量茶入杯后,到了正山小种红茶泡法的关键,烹水沏茶。如果是高正山小种档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲沸水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。 正山小种红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察正山小种红茶的汤色。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。

  泡茶可不能随随便便,千万别让自己的胡乱一搞把一壶好茶给毁了,不然真是可惜又浪费钱了。掌握了这简单的正山小种红茶泡法,自己也能轻轻松松泡出一杯香气四溢、甘甜润肺的正山小种红茶,慢慢啜饮,细细回味,沉醉忘我。

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多种信息分享让您了解正山小种极品红茶

据中医上记载,经常饮用红茶,有调理气血、补肾等功效,尤其适合老年人和女性朋友饮用。由于市面上,红茶的品种多样,不少的朋友在选购红茶时,经常感到十分困扰,不知选择哪种品种的红茶好。那么建议大家选择正山小种极品红茶,接下来我们就来具体地了解一种这种红茶吧。

正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种极品红茶的基础上发展了功夫红茶。

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正山小种极品红茶经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。正山小种红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

正山小种极品红茶是从正山小种红茶中的其中一种品牌。其茶醇香可口,历史悠久,受到许多国内外朋友的喜爱。所以想要喝红茶的朋友,不妨尝试一下这种正山小种极品红茶。那么如今在市面上,正山小种极品红茶的价格都比较贵,大家千万不要为了贪小便宜,买了假货。

正山小种红茶泡法你真的了解吗

也许很多人都喜欢喝茶,喝茶确实好处多多。喝茶不仅对身体有很多的益处,在精神上喝茶也会更加的修身养性。红茶,是养身之茶,正山小种红茶泡法,可能很多人都不太了解,下面就请小编来告诉大家。

正山小种红茶是由茶发酵而来的,但又因为它泡出来的汤色为红,故名为红茶。现在,许多人都喜欢喝正山小种红茶,但没有相对多的时间,所以泡正山小种红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝正山小种的红茶,泡法是很重要的,所以小编今天在这里向大家介绍一种正山小种红茶泡法的最简单是几招。

正山小种红茶泡法你真的了解吗

一般说来,饮正山小种红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。 通常,结合需要,每杯只放入3-5克的正山小种红茶,或1-2包袋泡茶。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高正山小种档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。以上就是正山小种红茶泡法的简单步骤。

待茶汤冷热适口时,就可以品茶了,喝茶的人和红茶注重一个品字,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出正山小种红茶的醇味,领会饮正山小种红茶的真趣,获得精神的升华。这就是正山小种红茶泡法和饮用的注意事项。

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中国人喝茶讲究,品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态。因此,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点。对于正山小种红茶来说也是这样,那正山小种太碎好不好呢?

不建议买太碎的正山小种红茶

正宗的正山小种红茶外形条索肥实,在挑选时一般不建议买太碎的正山小种红茶。茶叶是易碎品,暴力运输或保存不当,也会让茶叶的完整度受损。所以经常会有人因为暴力快递,或者自己携带不慎,而导致正山小种红茶的完整度受损。

正山小种太碎对茶叶最大的影响就是品相和耐泡程度,但味道和营养价值其实是不会变的,碎茶对于品饮感受的影响也不是很大。

随着干茶的完整度下降,即破碎程度升高,茶汤的浸出更加快速,但耐泡度和稳定度相较要逊色些。其实若是需要内质更多地浸出,且对冲泡次数要求不是很高,碎茶会比较符合要求。如果是要用工夫泡法,泡上许久,慢慢饮,那么完整度高的茶更加适合。适当的碎茶,可以使茶汤浸出更快,前几泡也不会显得太淡。

正山小种红茶如何选购

正山小种毛茶是很难仿制成的,它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制,再加上产区范围小,交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

1、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。

2、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

3、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

4、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种红茶如何储存

正山小种红茶保管方法比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

其实正山小种碎茶最终呈现的形态,它所用的原料、制作的工艺和仓储的过程,本来与整茶是一致的,但在选购的时候应尽量避免。