绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在很多的时候来说了解总是让人走近一种茶叶的前提所在。我们要购买正山小种的时候，其实也会去多做了解的。希望自己的掌握，可以为自己的购买比较好的服务。特别是正山小种的制作工艺，更是让无数的人所关心着，希望可以深入了解。
正山小种的制作工艺中的发酵是红茶制作必不可少的环节，当然也是非常重要的环节，直接影响茶叶的色泽以及口感。发酵使揉捻叶经沤堆发热发红是小种红茶的必要工序。揉捻叶装入发酵专用竹筐，中间插一根中间有通孔的竹管或在发酵堆中挖一小洞以利通气氧化。
并且发酵筐不够亦可将揉捻叶倒地板上成堆盖上湿麻袋，堆中插一根带孔的直通竹管进行发酵整个过程亦要翻动一次。 发酵温度低茶叶不易发醉交红、花青条、过高，滋味酸馒而淡，发酵适度的青叶呈红褐色带暗绿育草味消失、有果香、清香溢出。这也是属于正山小种的制作工艺知识。
好了，以上就是正山小种制作工艺的相关知识。对于正山小种而言发酵这个制作工艺，其实是非常关键的。如果正山小种的发酵环节没有掌握好的话，其实对于整个茶叶的质量，那是有着非常严重的影响的，甚至于说可能毁了这样的茶叶。
正山小种红茶价格影响因素
价格往往是影响一种红茶质量的关键因素。如果告诉你这种红茶很便宜，可是质量很好，相信很多的人在听到这句话的时候都不愿意相信。因为在很多的眼里，多少钱就是多少质量的话，其实这并不是一种错误的想法。那么接下来让我们看看正山小种红茶价格影响因素：
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。所以因为稀少所以珍贵，这也是正山小种红茶价格影响因素之一。
正山小种产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。这也是正山小种红茶价格影响因素，因为特别所以珍贵。
好了，以上就是不同方式所影响的正山小种红茶价格的因素。其实不管是哪一种因素，其实人们最终的目的就是希望可以花合适的价格买到质量上等的红茶，这对于无数的人来说是一个不错的选择，也是一个不错的决定，起码选择就是决定质量的。
认识正山小种的产地及分布
点击图片进入正山小种的种类
点击图片进入正山小种的种类
产地的自然环境：产区四面被很多山包围着，山高谷深。由于日照较短，环境霜期较长，更加适合茶树的生长，茶叶的特征一般是茶芽粗纤维少和持嫩性高，另外产区土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，茶树生长繁茂高。优越的自然气候和地理环境形成了得天独厚的生态条件，造就了正宗的正山小种。
点击图片进入正山小种的种类
茶叶的分布地区：正山小种现在的产地仍以桐木为中心，另外崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。
点击图片进入正山小种的种类
如何延长正山小种红茶保质期的方法？
任何产品都有一定的保质期，特别是在这炎热的夏季，很多东西都容易过期。那么，我们所熟知的红茶是否也有保质期呢?答案是肯定的，既然红茶有保质期，要怎么延长它的保质期，又或者能在这保质期内将红茶收藏得更好?
由于红茶是属于完全发酵的茶叶，所以根据发酵程度来说，想要延长红茶的保质期，更好的储存红茶，最好的办法就是避光避热，这就涉及到了红茶的存放环境问题。
一般来说，茶叶的保质期以18个月为期限，在茶叶的外包装上也都有标注存储需要注意的相关事项。虽然红茶的发酵程度较高，可以避免因为变质而导致继续发酵的问题，所以存放时间较久的红茶不会对人体产生什么危害或者影响，只不过是口感和味道上与新茶不同。不过，想要喝到香醇味正的红茶，在存储过程中还是需要掌握一些技巧的。今天，连赞小编和大家一起学习如何更好的保存红茶。
其一、储存容器。在家中如果有条件的，最好能用来装盛红茶的容器最好是瓷器或者不锈钢、马口铁罐。同时，在把红茶放进容器前，要用塑胶袋将茶叶包装起来，并排除袋中的空气，这样能够更好的保留茶叶的香气。
其二、储存环境。储存环境对茶叶的保存期间也有着直接的影响。红茶的最佳保存环境是干燥、避光、常温。如果放置的地方潮湿，红茶容易吸水变质，而阳光的直射则会破坏茶叶中的维生素C，使得茶叶的色泽和味道都发生变化。
其三、储存时间。开头我们就有说过，一般红茶的保质期是18个月，所以即使你的保持步骤做的很好很到位，但茶叶也不能无止境的放下去，当然除了越陈越好的普洱茶。红茶存放的时间过久，茶叶的色相自然会慢慢消失，所以新开封的红茶最好能在三个月内饮用完毕，不过如果是买当年的新茶，应该置放十天或者半个月后再来饮用，茶性会相对温和，对人体更有益。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
