文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>金骏眉>金骏眉—红茶中的一匹黑马

金骏眉—红茶中的一匹黑马

2018-03-22 访问量: 131 茶礼仪网

  金骏眉作为红茶中的后起之秀,面世多年来,迅速成为我国的高端茶叶。金骏眉属于正山小种红茶的分支,有着自己独特的特点,下面我们一起来认识金骏眉。

  金骏眉,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。

<a href=http://www.chayu.com/baike/22 target=_blank >金骏眉</a>

  其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。

  正宗外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品,乃世界红茶之顶尖。

  金骏眉面世给我国红茶界注入了新鲜的血液,虽然品种还比较年轻,但其自身的品质却不简单。在市场上,人们争先恐后的购买。

有用+10
分享

金骏眉茶叶的保质期长吗?来了解下

  我们大家在市场中购买金骏眉茶叶的时候,会发现金骏眉茶叶并没有什么实质性的标签,所以我们无法去了解金骏眉茶叶的保质期。也有很多人对此表示疑惑,担心自己家的金骏眉茶叶已经过期,那么,金骏眉茶叶的保质期到底是多少呢?

  任何一种茶叶保存时间太久都有可能会出现变质的情况,金骏眉茶叶的保质期一般在两至三年左右,大家在购买前可以先看一下其生产日期,一般都不会超过这个年限。最好是购买当年的新茶,金骏眉价格也比较高,大家在挑选的时候一定要注意其生产日期。如果时间有些久,就不建议购买,毕竟品茶也是需要时间的,不可能一次性喝完。

金骏眉茶叶的保质期

  虽然金骏眉茶叶的保质期有几年时间,但是如果不能正当保存,还是会出现问题。大家平时要将茶叶放在一个干燥的环境中,避免阳光直射,平时也要多注意其保管,不要让茶叶变质。一旦出现口感不对,或者是变质的问题,最好及时的扔掉,如果继续饮用变质的茶叶,可能会对我们的身体产生一定的损害。建议大家最好多注意其保质期限,避免饮用过期的茶叶。

  因此,在保存金骏眉茶叶的期间,我们大众首先应该要了解金骏眉茶叶的保质期这一问题,除此之外,我们还应该要注意正确的保存方法,一定要做好相关的防潮工作,避免让自己家中的茶叶直接接触到一些液体的物质,影响到金骏眉茶叶的保质期。

金骏眉怎么保存金骏眉的保存方法

金骏眉是我国红茶中的高端茶品,因此价格比较贵,所以我们在平时没喝完的金骏眉茶叶就要保存起来,防止茶叶变质。那么金骏眉怎么保存呢?

金骏眉怎么保存之容器保存:存放金骏眉茶叶要避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

金骏眉怎么保存之低温保存:金骏眉茶叶保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。

金骏眉怎么保存之干燥保存:金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。

金骏眉怎么保存之密封存放:金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。否则茶叶在空气中会受潮甚至被氧化,导致茶叶变质。

以上就是关于金骏眉怎么保存的介绍,如果大家还想了解更多的金骏眉的知识,敬请关注茶叶网。

金骏眉毛茸茸的,那是茶毫

在日常生活中,我们都知道有些茶叶是会带有毫毛的,也就是以上说的茸毛。其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面,也可称之为茶毫。部分金骏眉看起来是毛茸茸的,这是好茶的体现!

金骏眉茸毛是评定茶叶品质的因素之一

金骏眉茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质,提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶,是幼嫩和优质的标志;成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一,因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

金骏眉好坏评定的方法

1、观外形

首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。

2、观茶汤

观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

3、闻茶香

嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。

不过,这里要提醒的一点是,茶叶茸毛可不是唯一的鉴定茶叶品质的标准。芽叶茸毛多,对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些。茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果,而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫是某些干茶茶品的特点之一,我们可以去欣赏它,但也无需过分追求。