绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、肥料种类
1、尿素：尿素一种速效氮肥，含氮量45%以上，是叶施肥的常用肥料。
2、磷酸二氢钾：磷酸二氢钾是一种速效磷钾复合肥，含五氧化二磷51.7%，氧化钾34.6%，极易被植物吸收利用。
在茶叶生产上尿素和磷酸二氢钾适用于叶面喷施，叶面喷肥使肥料直接进入茶树体内，以增加干旱条件下氮磷钾养分的不足，增强光合作用，提高茶树对高温的抗御能力。促进糖分的合成积累，提高茶叶品质，达到保产、保质的目的。
二、喷施方法
1、喷施时间：茶树叶面施肥要在一定适宜的温度下，才有明显的效果，一般在早晚及阴天进行喷施，效果较好；晴天应选在上午10点以前、下午4点以后喷施，阴天可全天喷施。
2、喷施浓度：茶树叶面施肥浓度一般为0.3%-0.5%尿素加0.2-0.4%磷二氮钾混合施用，切忌浓度过高，否则会引起叶片枯焦、卷曲甚至脱落，加重旱害。
3、喷施方法：茶树叶面施肥要从喷背面喷施，以利茶树吸收；对开采期间茶园，注意只喷成叶，不要喷到待采鲜叶上。
4、采摘间隔期：喷施叶面肥后，一般5-7天后采摘，以利发挥肥效，提高茶叶品质。
茶I什么是武夷岩茶的蛤蟆背？
可能会有茶友喝武夷岩茶的时候遇上了蛤蟆背，但是他们见怪不怪了，因为他们知道武夷岩茶跟蛤蟆背已经扯上了关系。
估计现在看文章的你已经被懵圈了，可能你会问：武夷岩茶跟蛤蟆背能有什么关系？不急，看文章下面告诉你！
1.到底是什么“蛤蟆背”？
在武夷岩茶的品评中，有句评语是：蛤蟆背就一定是好茶。这样的一句话，你是不是觉得不可思议？其实，“蛤蟆背”并不是指某种茶，而是一种茶叶特征，并且这种特征只能在叶底上看到。
蛤蟆背就是蛤蟆的背部，在茶叶上，其所指的是武夷岩茶冲泡以后，叶底砂绿，上面会泛起蛙皮状的小泡，且带有沙粒状的小白点，叶片并不光滑，反而看起来比较粗糙，形似蛤蟆的背部，因而得名。
2.“蛤蟆背”是怎么来的？
出现“蛤蟆背”主要有两个原因，一是原料，二是工艺。正岩武夷岩茶生长在极佳的环境当中，茶叶品质上好，就算经过漫长的深发酵重焙火的传统制作工艺都不会导致叶张破损。同时，因茶叶内部吃火较足，气泡从茶叶内部溢出，而导致在茶叶表面撑起了一个个小泡，也就是“蛤蟆背”。
购买茶叶时，可以根据叶底上有没有“蛤蟆背”的特征，来判断茶叶是不是传统工艺制作的岩茶，也就是前文所说的“蛤蟆背就是好茶”观点。随着现代制茶工艺越来越成熟，只要焙火控制得当，而且茶叶原料的品质较好，叶底也会出现“蛤蟆背”，而不一定非要是正岩岩茶哦。
3.哪些茶会有“蛤蟆背”？
武夷岩茶品种奇多，比如大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水金龟等等，这些茶只要符合刚才所说的原料及工艺条件，叶底上都会出现“蛤蟆背”的特征。现在市面上还有清香型的武夷岩茶，由于没有进行重焙火，自然也就不会有这样的品质特征了。
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武夷岩茶的品种有哪些武夷岩茶中什么茶最好喝
一提到武夷岩茶，很多人第一时间想到的就是大红袍。但说其武夷岩茶的分类和品种，即使是天天泡茶馆的老茶客也不见得能分得清。武夷山三十六峰，七十二洞，九十九岩，岩岩有茶，可见武夷岩茶的品种之多。
自武夷岩茶申请“原产地域保护产品”之后，按国际规定，武夷岩茶的品种可以分为五个系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。
大红袍大家自然是不会陌生，在此不赘述。在武夷茶区，人们最喜欢把水仙和肉桂相提并论。作为武夷岩茶的当家品种，水仙和肉桂也是武夷茶区种植面积最大的两种茶。
武夷肉桂
又名玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。因其香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气，而备受老茶客的推崇。比较出名的肉桂，当属“牛肉”和“马肉”，也就是牛栏坑肉桂和马头岩肉桂。
武夷水仙
最大优点就是茶汤滋味醇厚，口感既滑又甜、优雅飘逸，每一遍冲泡的口感都不一样，其口感虽不如大红袍丰富，不如肉桂霸道，但其独有的水韵却让人品出另一种滋味来。在武夷水仙茶中，五六十年以上树龄的水仙茶树，在“岩骨花香”的基础上突出兰花香和枞味，绝对是茶客们的心头爱。
奇种
说到奇种，就不得不提武夷岩茶菜茶。菜茶是指当地有性繁殖(种子繁殖)的茶树种群，用菜茶品种做成的茶叶成品就叫做奇种。名枞就是从奇种中发展起来的产量比较大、知名度比较高的茶树种类。
名枞
在武夷岩茶中，名枞指的是那些自然品质优异，具有独特风格的茶树单枞。最为人熟知的当属四大名枞：铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠，盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天妖补缺进入四大名枞之列。
武夷岩茶的介绍及迅速传播
武夷岩茶介绍
武夷岩茶即半发酵的乌龙茶制作工艺形成后，所制出的茶叶兼有清香、甘醇的优点，因而得到世人的认同和好评，很快便流传外地。
首先是茶种移植和制作方法之外传，随同的是茶品的外销。 连横《台湾通史》记载：“嘉庆时（1796—1820年），有柯朝者归次福建，始以武夷之茶，植于□鱼坑，发育甚佳，既以茶籽二斗播之，收成亦丰，遂互相传植。” 《永春县志》载：清咸丰年间，（永春）仙溪郑世报父子到闽北谋生，几年后学到栽制武夷水仙的技术，并从武夷带回100株水仙苗种植仙溪鼎仙岩，仿武夷岩茶制法，制出的茶深受乡人喜爱。有些华侨长年饮用。
乌克斯《茶叶全书》第22章载：1834年6月，印度茶叶委员会秘书戈登从福建武夷山购去茶籽，1835年运抵加尔各答。并从当地请去制茶工人。其制作方法：萎凋、炒青、揉捻、烘焙等12道， 1872年才去掉炒青等工序，简化为5道。此不炒就揉、晒干（或烘干）的方法，当系红茶的做法。所以著名茶师张天福说：“乌龙茶继绿茶之后，为半发酵茶，约始于十六世纪，产地由武夷传到建瓯、安溪各地，求，一部分由山西客商贩经蒙古至俄罗斯，大得其利，大部分则销闽粤台、东南亚和欧美各地，销路宽广，价高利厚，从而促进了武夷茶的发展。据民国《崇安县新志》载：清时茶厂近百家，产量逐增，1875—1908年间约40万斤，且价格攀升，创历史最佳水平。
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