绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
《1》
中国历史上有很多次选美。
第一次，据说是吴越争霸时期的选美。
越王勾践发现吴王夫差喜欢美女，于是决定选一些越国的美女送去夫差身边做间谍，伺机亡吴。
越国大夫文种，派出了大批人马，在越国各地挑选绝色美人。
最后发现了著名的“衣褐而天下称美”的美人西施——穿着粗布衣服仍然丽色夺人。
后来，西施顺利进入吴宫，并为越王打败吴国复国，立下了汗马功劳。
越国的这一次选美，由于距今日久，且为了怕吴王发现，是偷偷进行的，所以，选美的标准并没有张榜天下，至使今日的我们，并不太了解那些具体的选美细节。
而历史上另外的一些选美，比如选妃，却有着天下皆知的、严格的标准和要求。
那些候选对象，不仅仅要出身名门，还要没有麻子，没有口臭，没有鼻炎，没有腋臭，没有痔疮，没有脚气，没有任何妇科疾病。
这些还是基本的条件。
汉朝有个皇帝，汉桓帝刘志，定下的标准更加苛刻。苛刻到，村姑陈认为他必定是个数学达人。
他堪称是历史上第一个用数字尺寸来衡量女性美丽的人。
他给待选秀女们制定了严格的数字标准，把身体的各个部分，标注出了标准的尺寸，不合格者，不得入宫。
这些数字标准是：身高必须七尺一寸，肩宽必须一尺六寸，臀宽要比肩宽少三寸，从肩膀到手掌必须二尺七寸，手掌手指共要四寸长，从大腿到脚长三尺二寸，足长八寸。
这么严苛的要求，一般人，真的是达不到标准啊。
这位皇上，您不怕选不到妃子么？
惊讶之余，村姑陈算了一下，汉代一尺等于23.1厘米，刘志定的“身高七尺一寸”，就是身高164.1厘米。
这个身高，在现代女子当中，算是普通。但一千多年前的汉代，女子能有这种身高，算是极高的了。
看来想入宫当妃子，也真是不容易，光是海拔这一条，就能栽倒一大片人。
《2》
人类的世界，可以选美选妃。
那么白茶的世界，可以选美么？当然可以。
在白茶里，身材最好的是哪一种呢？是白牡丹。
为什么？
因为白牡丹身体最完整，有芽，有梗，有叶，冲泡后形态好，口感也佳，果真是白茶里的一代佳人。
就像人参里，根须齐全的，才是上品。
当然不是。
白毫银针是芽头，嫩，结实，身上白毫密布，养分在白茶当中是最丰富的。它只是与白牡丹比起来，身材太胖，腿太短罢了。
当不了花魁，当个“营养之星”，是众望所归的。
而寿眉，枝长叶阔，茶高马大，且在白茶里，数量是最多的。这么庞大的一个群体，要是被忽略了，可是要引起非议的。
不如也颁它个奖吧，寿眉叶片阔，脸大，容易抢镜，颁个“最上镜之星”奖给它，寿眉家族应该没意见了吧。
(画外音)李麻花： 村姑陈，你这个和稀泥的，两头都讨好，堪比清朝那个溥仪选妃时出来说"两个都选"的端康太妃。
村姑陈：呔，你居然说我是个小脚妇人~~
李麻花：你穿35码的鞋，可不是小脚，难道还是大脚？
绣花抱枕飞过去，村姑陈和李麻花打成一团。
《3》
白牡丹，为何村姑陈一力保举它成为白茶里的花魁？
那是因为，白牡丹，是白茶品类里，各项指标最综合，表现最优异的一款。
先说外表。
白牡丹的外表，用八个字来形容，叫做“齐齐整整，姿容秀美”。
它有芽，有梗，有叶，相比白毫银针的无叶，相比寿眉的粗大，白牡丹生得整齐，什么都不缺。
它冲泡后，身姿柔软，仪态曼妙：
芽头在中间，形似人脸，芙蓉娇脸，秀长而俊俏。
芽两侧的两片叶片，似人的两只手，左摇右摆，如同甩着水袖翩翩起舞，是个身轻如燕的美人。
叶下方的梗，细而适中，像是笔直而并拢的两条大长腿，又像是美人鱼的鱼尾，在汤水里灵活摆动。这长腿拉长了白牡丹的身材比例，显得高挑挺拔，身姿婀娜。
当然，白牡丹能入选花魁，可不是绣花枕头。
人家盛名之下，是有干货的。
除了外表好看，白牡丹的茶汤，也是极有内氲的。
要论香，白牡丹的花香，一点都不输给春寿眉和立秋寿眉。
白牡丹的花香，是清雅芬芳的；春寿眉的花香，是清新娇丽的；立秋寿眉的花香，是甜香满颊的。
三种花香，并驾齐驱，难分轩轾。
要论汤，白牡丹的茶汤，淳和润滑，鲜爽妍丽，比之白毫银针，虽然少了些淳厚之感，少了些稠滑之感，但又比白毫银针多了丝花香清俊，更加的讨人喜欢。
有貌，又有内涵，白牡丹当然成为了白茶中集美貌与滋味于一身的，花魅。
《4》
那么，白毫银针又凭什么身戴“营养之星”的桂冠呢？
白毫银针与花魁的头衔失之交臂，是因为它的外在，不够出挑，不够综合，至少不像白牡丹那样综合。
要论外表的美丽，漂亮，大方，白毫银针肯定是要输的。
它的身材，短肥，只有芽头，泡在汤里的时候，芽身吸饱了水，更加的圆鼓鼓，像个胖娃娃，说憨态可拘还可以，说美丽，那是拉不上边的。
但是，要论起学历来，人家白毫银针可是白茶里最有学问的。
白毫银针身上含有的茶氨酸，在白茶里是最多的。而它含有的茶多酚和咖啡碱，在白茶里相对较低。
茶氨酸，可以提神醒脑，促进心情愉快，促进睡眠，合成能量，合成蛋白质。还可以提炼后，用于目前越来越高发的那种软癌症——治疗抑郁症。
所以，村姑陈每次喝白毫银针，都特别开心。
除了营养价值高，在口感上，白毫银针，可以说是白茶里最淳朴，最醇厚，最淳和，最像世外高人的一款茶。
端一杯白毫银针茶汤，透光看去，公道杯里白毫密集，晃一晃，细小的白毫像一只只小精灵，在晶莹的茶汤里，灵活地游动。
这汤水，清新透亮，但喝到嘴里，却并不是单薄的滋味，而是稠稠的，滑滑的，像一匹上佳的丝缎包裹着我们的舌头。
那种触感，特别像是泡在温泉汤里沐浴。
滑滑的温热的汤，沐过我们的唇，沐过我们的舌，沐过我们的喉，那种温暖的，懒洋洋的感觉，像被恋人的眼光宠怜呵护着，在爱的海洋里徜徉。
《5》
寿眉，当之无愧的是最上镜之星。
因为它，脸大抢镜啊。像是小岳岳一般。
寿眉，无论是春寿眉还是秋寿眉，都生在比白毫银针和白牡丹温度更高的天气里。
春寿眉，是谷雨前后采的。不比牡丹，在清明后不久就采完结了。也不比银针，在春茶季头几天采摘。
春天的天气，一天热过一天，春寿眉生长时候的温度，快接近立夏，在温度的促生下，春寿眉的脸，一天大过一天，它虽然想成为个小脸美人，然受制于气温，也是无可奈何。
随着脸的增大，气温还催长了春寿眉的梗。
于是，春寿眉就长成了一个高挑身材，脸圆圆的妹纸。
休息了一个夏天，到了立秋后白露前，开始采秋寿眉。（据说2019年不能采立秋寿眉，只能到白露再采秋茶了。如果真是这样，那，2018年之前的立秋寿眉，就成为孤品了~~）
立秋后白露前那时节，还属于秋老虎的天气，白天仍然炎热，只是夜里温度降了下来，且一晚上比一晚上要凉一点。呈抛物线下降的趋势。
立秋寿眉长在这种天气里，白天热，梗抽得长，夜里凉，叶片就长得厚实，角质层为了抗寒，日渐变厚。
于是它就生成了梗粗长，叶宽阔且厚硬的样子。
天气再凉下去，到了白露节和寒露节，梗生得慢了，叶片也渐渐变窄，但相比白牡丹，仍显得很宽——没办法，它要散热，只能让叶片继续宽着。
所以，人家寿眉脸大，抢镜，不是人家的本意，是天气这个元凶害的。
村姑陈脑补一下寿眉姑娘因为脸大，买不到镜子而哭泣的神情，真真楚楚可怜，令人心疼。
然而，寿眉们，虽然脸大身材大，但是也是有内涵的。
单是香气，就非常的诱人。
春寿眉的香气，清新清冽，像七里香，极有穿透力。
立秋寿眉的香气，甜美可人，像杨槐花蜜，极招女生喜欢。
白露寿眉的香气，花香中夹着草药香，低沉馥郁，略带三分薄荷感。
光写一写，村姑陈就食指大动了。平常的茶客，哪禁得住寿眉家族的莺莺燕燕们这般逗引。
难怪白露寿眉一出来，次次抢空。
《6》
白茶中的这几个品类，各有各的特色。
就像选美选出来的美人，除了冠亚季军，其它的也是各有各的美。
心境恬淡时，喝一杯白毫银针，感受它的毫香清劲，感受它的世外仙人之美。
心情静好时，喝一杯白牡丹，感受它的清雅花香，感受它艳压群芳的美好。
心情明丽时，喝一杯寿眉，感受它的馥郁花香，沉郁药香，以及，醇厚的韵致。
正如现在，村姑陈喝着一杯2018年的头采米针，在悠悠毫香里，打下这些文字。
天黑下来了，正是傍晚。
陌生的城市，有清冷的春夜。
檐下阶前，春雨正斜。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。当时只道是寻常
陈兴华：日久生情老白茶
在“福鼎白茶”品牌发展中，有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。
在与白茶的长期接触中，陈兴华对白茶的认识可谓事无巨细，在福鼎白茶产业发展的几个关键节点他都参与其中。从一开始的福鼎茶业规划到茶业发展领导小组的成立再到福鼎白茶品牌的推广。这些经历都使他成为无可争议的最了解福鼎白茶产业发展变化的人之一。
为了更加全面、准确地了解福鼎白茶的发展历史和现状，《泡好茶》周刊记者独家专访了陈兴华。
●您觉得现在的福鼎白茶处于一个什么样的市场行情？
以前跟别人介绍福鼎白茶，对方要么表示不知道，要么就是礼貌性地表示知道，但心里面还是不愿意去喝。而现在，很多人会主动来问我“福鼎白茶怎么样？一斤多少钱？”这就说明市场已经在广泛关注福鼎白茶了。●福鼎白茶在发展国内市场之初，全国茶业普遍在发展红茶，为何福鼎坚持做白茶？
福鼎坚持做白茶是出于“取长补短”的思考。通过严谨的市场调研和分析后，我们认为福鼎红茶的长期竞争力不如福鼎白茶，从全国范围来看，福鼎白茶具有相当的市场竞争力。
从产地来看，福鼎白茶具有地域唯一性，由于福鼎独特的气候环境和加工工艺造就了福鼎白茶品质上乘的优势；另外，福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王白毫银针的发祥地，全国范围内只有福鼎产白茶。
从工艺上看，福鼎白茶具有工艺独特性，福鼎白茶采用自然萎调、不揉不炒的加工工艺最大程度保留了茶叶的原生态和营养成分，更加符合现代消费者对食品纯净的要求。
从功效上看，福鼎白茶具有独特的保健效果，福鼎民间至今仍常用白茶治疗咽喉肿痛、肠胃不适等症状。”骆少君也介绍：“美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的
研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。”
这么多独特优势都集中在福鼎白茶身上，怎么能因为一时的眼前利益放弃白茶长远的发展呢。
●在福鼎白茶的品牌发展过程中，政府主要发挥什么作用？又是如何塑造福鼎白茶这个公共品牌？
政府主要发挥指引、组织、协调作用。“福鼎白茶”这个公共品牌不是单独哪一家茶企可以做大的，它需要政府组织企业一起来推广、一起来造势、一起来经营。
在塑造福鼎白茶品牌过程中，主要是通过利用各类茶事活动推介、举办专项活动，多渠道、多层次拓展与外界交流的形式，全方位宣扬福鼎白茶。其中的关键是要牢牢抓住福鼎白茶“地域唯一性、工艺天然性、功效独特性”的特点来推广。
●与其他茶类相比，福鼎白茶在国内市场上似乎热得比较慢？您怎么看？
老白茶和陈皮可以可以一起喝吗老白茶遇上陈皮
老白茶，就是藏了很多年的白茶，多年的意思，当然是指在合理的保质期里面，比如10到20年，在这个过程中，茶叶内部会随着时间，开始慢慢变化，香气渐涨、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐转温。又人说老白茶和陈皮可以可以一起喝吗？下面茶艺网小编带你一起探索。
陈皮，中草药，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干还是经过低温干燥制成都可以。味苦、辛，性温，有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，可以治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。
老白茶遇上陈皮，一味茶，一味药，本来就是无关的，可无意中，两者竟“相遇”了，原以为不能相融，才发现是如此的搭。秋冬季节，本是干燥气候，需要多食用润肺润喉的食物，饮品也是如此。而老白茶经过时间的“历练”已是温性茶品，正好适合秋冬季节饮用;而陈皮从宋代开始就已经入食入药了，且是温润物品;陈皮与老白茶联合，不论是外表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。
寒凉午后，拿出煮茶器具，让老白茶与陈皮在水中邂逅，等茶过程中不仅能有陈醇茶香四溢，又有清新陈皮香气沁人心脾。小啜一口，茶味的甘醇和陈皮的清苦，在口中交织，味觉瞬间得到满足;回味甘甜，饮之口齿生津。
生活时常给予惊喜，无意时常得到好处，老白茶和陈皮，不仅是搭，更是之后三个月下午茶的“新宠”。因为它们适合秋冬季节，不单单是茶品更是养生佳品。
假的老白茶怎么做的之揉捻发酵造假
假的老白茶怎么做？
假的老白茶怎么做的？一般假的老白茶有三种造假方法，接下来我们就来介绍其中一种造假方法。
揉捻、发酵造假
存储多年的老白茶，茶叶的内含物质也在慢慢发生着变化，这让泡出来的老白茶最终的显性特征为——汤色会更红、汤感会更稠、滋味也更醇和。
传统工艺的白茶讲究“不炒不揉”，而为了在表象上达到这种效果，“聪明”的造假者于是加入“新工艺”，做轻度揉捻、提高发酵程度，或者通过压饼过程中水量的控制，适当发酵，使汤色变红，伪装老白茶。
假的老白茶怎么做的？揉捻发酵造假破绽：虽然揉捻发酵后的假老白在汤色上已经可以鱼目混珠，在香气上，它是怎么都伪装不来岁月陈化带来的药香与荷香。(不过道高一尺魔高一丈，也有更加“聪明”的造假者会在茶中再掺一部分老茶进去，这样又把香气稍稍修复一部分过来，对于不熟悉老白茶本身香气的茶客而言，还是不太容易分辨。)
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
