绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶历史上柚子花大部分作为茉莉花茶窨前的“打底”使用，以弥补春季茉莉花香之不足。本世纪50年代后期至60年代前期，福州茶厂曾大量加工柚花茶，1960年柚花茶产量高达1195吨。
主销华北、西北地区，少量出口。绝大多数柚花茶销区都把柚子花当作“花母”与茉莉花茶拼配后销售，因此市场上极少单独销售柚花茶。
花果茶的营养价值
天然花果茶所含的维生素C是柠檬的60倍，有清凉解毒、镇痛消肿、止肠胃炎下痢、治疗口破等功效，杜松果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。 花果茶和花草茶一样,也具有药用的功效,不仅自然顺口,还能提神、瘦身。
在欧洲，花果茶已经是非常普遍的饮品，常用来取代开水、咖啡与红茶。花果茶是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，使紧张的精神得以放松、恢复平静。让身心沐浴在温暖、清爽、甜美的香氛中。
栀子花茶怎么泡栀子花茶的制作方法
栀子花茶是生活中特别受欢迎的一种美容茶，它能清热解毒，也能滋阴润燥，而且能美容两年，对维持人体健康，延缓人体衰老都有很大的好处，但对栀子花茶的冲泡方法还有些人不了解，更不知道应该怎样制作栀子花茶，今天小编就专门带大家去了解这方面的知识，能让大家对栀子花茶多一些了解。
栀子花茶怎么泡
1、栀子花茶的冲泡方法比较简单，它适合用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前应该先把玻璃杯冲洗干净，并用热水温热一下，然后再取3~5克的栀子花茶，直接放在干净玻璃杯中，冲入少量开水，用手轻轻摇晃，把栀子花茶表面的脏东西冲洗干净以后，把水倒掉，再次向杯子中注水，冲水以后泡三分钟取出里面的汤汁就能饮用。
2、栀子花茶除了可以单独冲泡饮用以外，还可以搭配其他的花茶一起冲泡玫瑰花茶，金银花茶等都是栀子花茶冲泡时的理想，达到它们搭配在一起冲泡饮用，能为人体补充更丰富的营养，而且会让人体抗炎，抗病毒的能力明显增强，不过栀子花茶与其他花茶搭配在一起饮用时不适合与温热性质的花茶一起冲泡，不然会影响它的保健功效。
3、栀子花茶在冲泡时还可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味儿，因为单独冲泡出的栀子花茶茶汤，口感比较淡，喝的时候感觉没什么滋味，这时加入适量的冰糖或者蜂蜜，会让冲泡出的茶汤滋味甘甜，口感诱人，会让人们更容易爱上它的味道。
栀子花茶的制作方法
栀子花茶的制作方法并不复杂，在每年栀子花即将开放的时候，人们可以采摘他的鲜嫩花蕾，特别是那些含苞未放的花蕾，收取以后去掉杂质，把它放到阴凉通风的地方晾干，得到的栀子花就是天然无任何添加的高质量栀子花茶。而批量生产栀子花茶时，则需要把新鲜的栀子花使用专用设备烘干烘干以后再进行开量，等它水分下降的6%左右时就能得到质量不错的栀子花茶。
春季适宜喝各种花茶
据了解，春季适饮花茶，夏季适饮绿茶、白茶，青茶是秋季的上佳选择，冬季最好喝红茶、黑茶。市中医院副主任中医师黄晓岸表示，茶虽然好喝，但每天喝茶最好不要超过5杯，空腹、饭前不宜饮茶，饭后1小时才能饮茶。绿茶和白茶以70℃左右的水冲泡为宜，其他的茶则以沸水冲泡为好。不要喝冷茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。孕妇最好不要喝茶，茶中含有咖啡碱，会对胎儿造成不良的影响。
近日，各地的新茶逐渐上市，新茶不仅味道甘醇，香气和色泽也更胜一筹，但价格却比去年同期上涨了10%左右。自己动手炒茶，价格比市面上便宜得多，还可以感受到其中的乐趣。本期优生活，咱们来跟市农科院茶叶研究所专家学炒茶。
新茶上市价格涨一成
近日，各地的茶叶纷纷上市，引得不少爱茶之人前去“尝新”。昨天，记者从我市茶叶批发市场了解到，从目前上市的早熟新茶来看，售价都比去年要高，新茶的批发价格比去年同期普遍上涨了10%左右。据盘溪茶叶市场天成茶叶批发中心的吴老板介绍，目前上市的新茶有竹叶青、永川秀芽等，价格都比往年要高，原来400元一公斤的永川秀芽现在要900元左右。记者看到，前来购买新茶的顾客不在少数。正在选购茶叶的赵燕告诉记者，每年这个时候，她都会到茶叶市场来选购新茶，哪晓得今年茶叶价格一路看涨。吴老板解释到，这是因为今年采摘、制作加工茶叶的人工费比去年高出不少，所以导致茶叶的价格上涨。
专家教你“三锅”炒茶
记者从巴南、永川等多个茶场了解到，现在各个茶场都开始采摘茶叶，可以让市民自己到茶场采茶、炒茶，价格比市面上便宜得多。市农科院茶叶研究所专家学胡翔表示，炒茶分为生锅、二青锅、熟锅。生锅锅温在150~200℃之间，投入250~500克茶叶，两手持炒茶扫帚与锅壁成一定角度，在锅中旋转炒拌，要转得快，用力匀，不断翻转抖扬，使水汽及时散发，炒5分钟左右即可扫入第二锅内。二青锅的锅温稍低于生锅，炒法与生锅基本相同，当茶叶炒至成团时，就把团块抖散，让其散发水汽，然后继续炒转，使之揉成条。当茶叶炒至皱叠成条形状，有粘手感，即可扫入熟锅，锅温要保持在130~150℃，旋转搓揉，待发出茶香时即可出锅。茶叶出锅后再进行烘焙便完成了。
龙眼洋参茶
龙眼肉10克，西洋参3克，白糖适量
制作方法：
将西洋参捣碎与龙眼肉、白糖适量用开水冲沏当茶饮。
用法：
每日沏2次，可长期服用。
功效：
补益心脾、抗疲劳。适用于劳累过度、神疲乏力、心慌气短、失眠梦多等气血亏虚者。
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