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西湖龙井茶之龙井村

2019-05-22 访问量: 18 茶礼仪网

西湖龙井茶之龙井村

 龙井茶的主产地在梅家坞、龙井和翁家山三个村。这些村落,也是杭州市民假日去农家品龙井茶的最佳山村。它们虽然坐落在西湖西山的山涧之旁,或山峰之巅,或山岙之坞,但都有一个共同的特点:就是在绿色的龙井茶山环抱之中。在风和日丽的假日,去这些龙井茶乡饱览风光,品饮一杯龙井茶,更有飘飘欲仙、天外有天之感。

 梅家坞茶文化生态村

西湖龙井茶之龙井村

       杭州市西郊的梅家坞生态文化村,有六百多年历史,现有近三百户茶农,群居在一个称之为梅家坞的山岙里。其地原本是龙井茶的主产地,群山环抱,绿树成阴,茶山连片。当年周恩来总理五上梅家坞。许多国家元首也到过这里。如今,村里建起“周恩来总理纪念室”。村民利用其地的优越环境和人文文化,加之其地靠近城市,建成了一个“家家有茶园,户户开茶馆”的旅游景点。

      整个村落,房屋整修一新,白墙灰瓦,虽错落有致,曲折迂迥,但看上去却是一片清一色的古民宅。在这里,市民亲近茶农生活,可以在采龙井茶、炒龙井茶、品龙井茶的同时,观山色、看山村,再吃一顿农家饭菜,做一天茶农,从中体验一下农情。这种集民风、民俗、民情于一体的生态休闲文化生活,如今已成了杭城市民假日出游追求的一大亮点。

龙井茶文化村 

西湖龙井茶之龙井村

      龙井村,位于杭城西湖西侧的风篁岭下,地处“新西湖十景”之一“龙井问茶”的核一t2,地块。新、老二龙井景点,以及“十八棵御茶”、宋广福院、狮峰茶山等景观都位于此。清代乾隆皇帝巡游杭州时,多次幸游到此,并留有许多踪迹和故事。 

      1952年,国家副主席朱德来杭视察西湖龙井村时,视察了“十八棵御茶”,还和老龙井寺长老探讨过龙井茶事。如今,“十八棵御茶”已砌石围栏,加以保护,连同相邻的茶文化景点:宋广福院、老龙井、二老桥、老龙泓、胡公亭等景观连成一线,得到整修和保护。景观内还辟有“龙井居”,专门展示龙井茶文化历史,使人们能依稀见到龙井茶文化的千年风姿。 

西湖龙井茶之龙井村

       在龙井村四周,是狮峰龙井茶产地。如果你能忙里偷闲,带上家人,或约上三五知己去龙井村茶农家作客,体验一下龙井茶农的生活,品上一杯清心可口的狮峰龙井茶,也算得是体验了一下做皇帝的生活。 

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西湖龙井价格

西湖龙井价格根据茶叶等级和西湖龙井品种来定的价格,因每年西湖龙井价格有所浮动,此表价格仅供参考。

西湖龙井茶叶分级说明:按采摘时间先后分:清明前、谷雨前、谷雨后。明前茶才可称特级,分为:极品、特级、雨前茶即雨前后茶。

西湖龙井品种说明:目前西湖产区主流茶树品种为:龙井43和老茶树(群体种)。

茶叶等级 采制时间 西湖龙井价格 备注
极品(头采) 3月中下旬 3500元/斤 极品顶级的龙井茶(头采)第一次采摘
明前特级 3月中下旬 3000元/斤 极品茶是商用送礼的好选择,,外型、汤色绝顶的漂亮
明前特一级 2500元/斤
明前特二级 2000元/斤
一级明前茶 4月初 1600元/斤 中高档的茶叶,送亲戚、送朋友,都是不错的选择。
二级明前茶 1200元/斤
三级明前茶 800元/斤
雨前特级 4.5-4.10左右 600元/斤 属于中档龙井茶,适合重品质又讲究性价比、追求实惠的茶友。
雨前一级 4.11-4.15左右 500元/斤
雨前二级 4.16-4.20左右 400元
雨后一级 谷雨(4.20)后 待定 属中低档茶叶,口感变浓,叶片梢大,适合于用量较大的茶馆、企业、单位之用
5月(砍茶树)
夏茶 6、7、8月 以养护为主(锄草、治虫等)
秋茶 9、11月 待定 秋茶:又名“小春茶”,气候与春天相近,故口感很不错,下半年也可以喝到很新鲜的茶叶

老茶树狮峰龙井茶价格表

茶叶等级 采制时间 价格 备注
头采(极品) 预计4月初上市 3500元 极品顶级的龙井茶(头采)第一次采摘
特级 3000元/斤 极品茶是商用送礼的好选择,,外型、汤色绝顶的漂亮
特一级 2500元/斤
特二级 2000元/斤 中高档的茶叶,送亲戚、送朋友,都是不错的选择。
精品一级 1600元/斤
精品二级 1300元/斤
属于中档龙井茶,适合重品质又讲究性价比、追求实惠的茶友。
雨前特级 1000元/斤
雨前一级 800元/斤
待定 属中低档茶叶,口感变浓,叶片梢大,适合于用量较大的茶馆、企业、单位之用
5月(砍茶树)
夏茶 6、7、8月 以养护为主(锄草、治虫等)
秋茶 9、11月 待定 秋茶:又名“小春茶”,气候与春天相近,故口感很不错,下半年也可以喝到很新鲜的茶叶

西湖龙井什么季节喝

  绿茶的种类是比较多的,选择上比较多样性,不同的绿茶口感也不同。其中就西湖龙井而言,它是非常著名的一个茶,保健价值自然也极高。那么,我们现在了解下西湖龙井什么季节喝。

  西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

 

  清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。不同季节喝龙井茶对人体的保健作用也不尽相同,随季节进行选茶变化,从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。

  不同的季节喝西红龙井的功效:

 

  1、春季饮茶重养生

 

  春季人体处于舒发之际喝西湖龙井茶,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强疾病的抵御能力。

  2、夏季饮茶益祛暑

 

  夏季溽暑蒸人,此时宜饮西湖龙井茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

  3、秋季饮茶强健体

 

  秋季天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,这个季节喝西湖龙井,不但解渴,更有清热功能,是秋季饮茶之良品。

  4、冬季饮茶保健康

 

  冬季养生重在御寒保暖,提高抗病能力,此时喝西湖龙井,暖意满怀且茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

  如何挑选到优质的西湖龙井茶:

 

  在挑选龙井茶的过程中,“色”是最关键的。一般来说,龙井茶的颜色越翠绿润泽,其香味越浓郁,味道也越甘甜。因此,挑龙井时首先要看外形,在专业术语中,叫“干看”。高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小匀齐,色泽嫩绿光润。从单个芽叶来看,要求达到芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫。

 

  其次,挑龙井还要看它冲泡后的状况,即“湿看”。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮,叶子的形状比较匀称,成朵状漂在杯底。另外,茶叶的滋味好坏,是区别茶质好坏的一个重要标准。好的龙井茶气味清香、幽而不俗,滋味鲜醇甘爽,无苦涩感。

  品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。

 

  切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

  综上所述,西湖龙井四季都可以饮用,并没有说一定非得在哪一个季节喝。不同的季节喝西湖龙井所起到的效果也是不一样的,所以我们每个季节都是喝西湖龙井茶。另外,购买西湖龙井要注意挑选,以免买到劣质的茶叶。

西湖龙井上市,杭产红茶“傍”西湖龙井

  年过完了,就盼着春天快点来。在浙江杭州,每年春天都有件大事,那就是西湖龙井上市。

  而作为“绿茶之王”的西湖龙井,就像一个烙印,在消费者的心里根深蒂固,毋庸置疑。

  但就在今年的西湖龙井开摘前夕,杭州一家知名茶叶公司突发奇想,要把西湖龙井由“绿”变“红”,推出了一款暂定名叫“龙井红”的红茶,原料就是西湖龙井的秋茶和夏茶。

  “龙井红”,这个新鲜称谓念起来,还真有点拗口,甚至显得有些不伦不类。

  红茶傍上“龙井”的金字招牌合适吗?会不会影响西湖龙井的品牌?如果上市,“龙井红”会有市场吗?消费者会买账吗?

  西湖龙井开摘前夕,杭州一知名茶行打算推出“龙井红”

  杭产红茶“傍”上西湖龙井,靠谱吗?

  赞成方:可提高夏秋茶的利用率;担忧方:容易混淆龙井的绿茶品牌

  可提高夏茶和秋茶的利用率

  梅家坞村,有2234亩西湖龙井茶基地,占整个西湖龙井茶一级保护区面积的三分之一。

  在梅家坞,每年的春茶是个宝,但夏茶和秋茶,采下来,加工好,每斤也只能卖百元左右,而采茶工的工钱都要50元一天,炒茶工更贵。

  所以现在,梅家坞的茶农,都懒得去采夏茶和秋茶,有时候为了茶树生长,必须要采,采下来就直接扔在茶地里当肥料,非常可惜。

  中国农业科学院茶叶研究所的一些专家们,也听说了“龙井红”。把西湖龙井的夏茶和秋茶,加工成红茶,确实在一定程度上提高了夏茶和秋茶的利用率。

  除了做红茶,也能对夏茶和秋茶进行深加工,从春秋茶中提取茶多酚等营养成分,做成保健品,这也是一种把夏秋茶利用起来的方式。