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现在的龙井茶有很多品种：群体种、龙井43、龙井长叶、浙农117、迎霜、乌牛早等。而这里面具有最老资格的品种就是龙井“老茶蓬”，也就是我们平时会谈论的群体种，这是老杭州最早最好的茶。
那什么是群体种呢？
狮峰山上曾被乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”，就是群体种。
群体种是西湖当地原生品种，直观看到的是一丛一丛形态各异的茶蓬。这因为它们世代都是借种子繁殖而成的有性系茶树，由于茶树间进行异花授粉，所以也导致个体间的差异十分明显：芽叶粗犷，形态各异。
即便如此，从目前来看，“老茶蓬”依旧是最地道最纯正的西湖龙井，但是这个品种目前只有西湖区少量地方才有，面积十分有限。故采用其制作的龙井茶是少之又少，也是众多老茶客最为青睐的龙井茶。
然在众多龙井品种中与之比较最多的当属龙井43号。与群体种不同的是，龙井43是无性繁殖的茶树品种，由中国农科院从龙井群体种中通过单株选育而成。因为在所有选育的茶样中编号为43号，所以就被取名龙井43。
龙井43是因为发芽早、抗性强，才被科学家选中，并进行不断的扦插繁殖。所以从采摘的时间上来讲，群体种的采摘时间较龙井43大约要晚10天。从产量上来说，群体种的产量远小于龙井43。
群体种的龙井茶芽叶粗犷、形态不同，不同于龙井43的芽叶纤细、挺直、秀气。口感上，虽然龙井43偏清香淡雅且柔顺，但群体种则表现出更丰富饱满的香气，茶的滋味也更醇香厚重。
有人曾这么比喻龙井43和群体种制作成的龙井茶，认为龙井43像一个外形妍丽、清和淡雅的少女，但少不经事，回味相对弱些。而群体种则像一个老艺术家，外形温润不具有攻击性，但因为历经千帆，所以内涵丰富，耐泡度高，能够让人回味悠长、欲罢不能。
御牌西湖龙井火热发售中
御十八2019、御狮2019、御龙2019、御云2019、御虎2019、御梅2019茶品发售公告
【文章来源】:上海茶业交易中心 【作者】:上海茶业交易中心 【时间】:2019-03-19
发售声明
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了解御牌龙井就应浏览御牌西湖龙井官网
如今，人们在计划购买一个比较陌生的产品时，都会登陆其官网对产品进行深入了解，之后再做其他调查。如果您不了解御牌龙井，那么也是可进入御牌西湖龙井官网，之后再对比其他网站信息。御品龙井网站的信息都是最全面的，顾客借此会见识到真正的御牌形象。
御牌已经诞生了很多年，其厂家在1983年便开始生产西湖龙井，虽然不是历史久远，也是颇有资历的。通过御牌西湖龙井官网可知，御牌龙井在2001年被杭州市西湖区人民政府评为“西湖名特优产品”，2002年被浙江省茶业产业协会评为“浙江省无公害名特优茶”，并被省工商局认定为“浙江名牌”产品。
此外，御牌早在2003年便成为浙江著名商标，其产品也获得了“浙江省农业博览会金奖”。御牌龙井的荣誉都来自于厂家的努力。根据御牌西湖龙井官网可知，该厂家建立在驰名中外的杭州市西湖区，而西湖龙井最初就是产于此地。这片地区土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕的环境中，自然条件不言而喻。
除了原料产地条件优越外，该茶厂对采摘要求也很高，原料都是精挑细选后才送进生产车间的，然后在先进高超技艺的处理下完成华丽蜕变，成为顾客最终看到的御牌西湖龙井。正是因为厂家在各方面所付出的努力，御牌西湖龙井官网的浏览量才那么高。
怎样沏西湖龙井茶好？
西湖龙井知名度非常高，喜欢这种茶叶的人数量也非常多，但是想要品尝到西湖龙井的纯正口味，也离不开这种茶叶的泡制。那么怎样沏西湖龙井茶?西湖龙井在泡制的时候方法是非常关键的，只有掌握住这些方法，才能让茶叶的香气更好飘散出来。
实践表明：怎样沏西湖龙井茶?沏龙井茶的水，最好是矿泉水，如虎跑水或龙井狮子泉的泉水。每杯龙井茶的用量，一般一只200毫升水容量的杯子，每杯置龙井茶2～3克就可以了，而高级龙井茶比较细嫩，汁水淡，要适当多放一点，每杯3～4克为宜，这样才能品出龙井茶的滋味来。
关于怎样沏西湖龙井茶，还表现在茶器的选择方面。冲泡龙井茶的茶器，在色泽上要以能反映龙井茶之美为前提，结合龙井茶的本性，以选用无色、透明的厚底、矮型、宽口玻璃杯，或敞口、卷唇、白底的盖碗为好。
关于怎样沏西湖龙井茶的问题相信大家也有所了解了。西湖龙井虽然好喝，但是这个好的口感也是离不开冲泡方法的，如果我们在冲泡的时候按照上述的方法和步骤去冲泡的话，那么相信肯定为您带来独特的口感的，让您爱不释手。
西湖龙井茶哪个牌子好
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，得到了诸多人的青睐，当然的，目前龙井茶的品牌也非常的多，那西湖龙井茶哪个牌子好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
龙井茶的品牌
1、西湖牌西湖龙井
首先最正宗最好的牌子当然是最原始的西湖牌西湖龙井茶了，西湖牌的西湖龙井位于杭州原产地，也是老字号的企业，已经有了六十多年的发展历史。一直以优质以及正宗的西湖龙井示人，西湖牌也是西湖龙井中最著名的。
2、狮牌西湖龙井
排名第二的狮牌西湖龙井其产地同样位于杭州，杭州狮峰茶叶有限公司是一家集西湖龙井的传统工艺，开发，生产和营销为一体的企业。公司创建于1985年，是一家非常专业以及正规的公司，一直以自己的标准和原则来创造出最优质和正宗的茶叶。
3、贡牌西湖龙井
贡牌西湖龙井茶在浙江省内以及全国中曾获过许多奖，当然也是非常好的牌子了。贡牌西湖龙井产地位于杭州西湖龙井茶叶有限公司，以广大消费者的利益为宗旨，主要生产贡牌的西湖龙井茶以及其他的优质名茶。以自己的独特口感以及正宗而深受消费者青睐。
4、御牌西湖龙井
御牌西湖龙井产地位于非常美丽的西子湖畔中，属于杭州龙井茶叶集团有限公司旗下。出名的西湖龙井一般都来自杭州西湖区比较多，杭州西湖区的气候非常舒适，雨水充足以及泥土非常肥沃，并且常年处于烟雾缭绕的仙境中，这样自然良好的环境和条件下，精心栽培的西湖龙井也会是异常出色和正宗。
西湖龙井品质鉴别方法
1、干燥度
可随意拿起一片茶叶，用手指揉捻开来后如果是粉末状就说明此茶的干燥度是足够的。如果揉捻后呈小颗粒状，那么说明干燥度并不是那么好可能已经受潮。
2、察外形闻香气
察看一下西湖龙井的外形色泽来进行基本的辨别，看看是否符合。接着就是闻一下其的香气了，看看是否有一些不好闻的气味或者烟味，霉味，馊味，焦味或者酸味等。
3、品尝
优质正宗的西湖龙井冲泡过后汤色是非常清澈透亮的。闻起来有一股独特的自然茶香，细细品尝会给人无穷的念想让人喝了还想喝。
西湖龙井分为哪些等级
1、特级龙井茶
特级龙井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色泽嫩绿光润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇、甘爽，香气馥郁持久。
2、一级龙井茶
一级龙井茶，茶形扁平尖削，色泽翠绿尚润，汤色黄绿，滋味甘醇爽口，香气清高。
3、二级龙井茶
二级龙井茶，外形扁平有芽锋，色泽尚绿，汤色稍黄绿，滋味清醇回甘，香气清香。
4、三级龙井茶
三级龙井茶，茶形扁平稍狭，色泽微绿，略带阔条，汤色尚黄绿，滋味尚醇，香气清纯。
5、四级龙井茶
四级龙井茶，外形扁平狭小，色泽稍绿，略带阔条，汤色尚黄，滋味淡醇，香气比较清淡。
6、五级龙井茶
五级龙井茶，茶形尚扁平带阔条，色泽尚绿稍黄，汤色微黄绿，滋味欠醇，香气平和。
西湖龙井茶的价格是多少
正宗西湖龙井茶一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区，但按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。西湖龙井的黄金区域很小，产量少，然而市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价格自然不菲。通常情况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元之一。
明前西湖龙井的营养价值
西湖龙井，属于绿茶类，绿茶的品质是决定价格最重要的因素，品质跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm；早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好；后期的茶叶氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶略带苦涩味，但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。
综上所得，西湖龙井茶是茶叶中的精品，就目前来说，西湖龙井茶的品牌是非常多的，因此作为消费者来说大家可以根据自己的需要选择自己喜欢的品牌喔！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
