龙井茶的特点正宗西湖龙井的口感评析-茶礼仪网

西湖龙井茶产于杭州西湖的群山之中，其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正宗的西湖龙井茶素以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感是怎么样的呢?

龙井茶的特点正宗西湖龙井的口感评析

西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。

西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

以上就是对西湖龙井口感怎样的介绍，希望对大家了解西湖龙井口感，以及西湖龙井茶有所帮助。

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赏

中华茶礼西湖龙井的冲泡注意

　　西湖龙井因为香气十足、口感纯正等优势让很多人都爱不释手，虽然这种茶叶本身就具备这些优势，但是如果我们掌握不好冲泡方法的话，那么就会降低这种茶叶的口感。在我们冲泡中华茶礼西湖龙井的时候，有些事情是人们必须要注意的，以免损坏了这种茶叶的品质。

　　冲泡中华茶礼西湖龙井一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井茶，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。

中华茶礼西湖龙井

　　冲泡中华茶礼西湖龙井时还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃～90℃为宜。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。冲泡龙井茶就是这样的道理。

　　虽然冲泡中华茶礼西湖龙井的方法非常简单，但是也有些小细节需要我们注意的，如果这些细节没有注意到的话，那么就会破坏了西湖龙井的品质，导致这种茶叶的口感降低。西湖龙井如果按照正确的方法冲泡的话，那么就会让其口感变得更加理想，让我们非常喜欢。