绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
寒露刚过，秋高气爽。这个时候饮上一杯口感清甜的白茶，不但能去燥明目，而且在茶香中享受秋日的午后，也十分惬意。白茶要怎么泡才好喝呢？
白毫银针
白毫银针最显着的特点就是白毫满披、如银似雪，泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色，滋味鲜爽，毫香蜜韵。
冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其口感。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。
白牡丹
白牡丹或一芽一叶或一芽两叶，它以绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名白牡丹。
冲泡白牡丹时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90度——100度之间，泡出的白牡丹茶汤以浅杏黄、杏黄为最佳，观之汤色清澈透亮为宜。
寿眉
寿眉，干茶枝长叶大，粗长肥硕，毫心清晰，相对于较细嫩的茶叶更加耐泡，可以喝得更久。
寿眉其形粗放，尽显古朴之风，其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁。
冲泡寿眉时，水温可在100度以上，而且可以多泡一会，这样可充分欣赏泡茶时茶叶最美的部分，也可将白茶中的内含物质释放出来。
年份较高的寿眉建议煮着喝，寿眉煮饮不仅口感更佳醇厚，养生保健效果也显着提高。
两股推力铸就“福鼎白茶”新辉煌
近段时间以来，林健一直很忙，忙着接待国内外的客商。林健是福建品品香茶业有限公司董事长，福鼎市共有381家从事白茶加工的企业，品品香茶业公司仅是其中一家。
福鼎白茶缘何能赢得越来越多的客户？“这离不开党委政府的重视支持，也离不开省扶贫开发协会、扶贫基金会的文化推动。”林健指出了福鼎白茶产业背后的两股推力。
据统计，福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万，涉茶群众达38万，17个乡镇几乎每户人家都有茶业。“茶业是农民的‘钱袋子’，是关乎民生的主产业。”福鼎市扶贫开发协会负责人说。
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎是全国十大产茶县（市）之一，是中国白茶的主产区和出口基地。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”，其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。
为了助力福鼎白茶科学发展，创新发展产业化扶贫战略，致力消除贫困，促进共同富裕，共建社会和谐，2010年3月28日，由省扶贫开发协会、省扶贫基金会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动，在首届福鼎（点头）开茶节期间正式启动。当年4-12月，12批次各级新闻记者、文学爱好者和摄影家赴点头、白琳、磻溪等白茶主产区和茶企业、批发茶叶市场，对福鼎白茶展开集体采风活动。
“近几年，福鼎努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。”省扶贫开发协会会长陈增光说，给福鼎白茶这个公共品牌插上文化的翅膀，让它飞得更高、更快，这正是扶贫“两会”举办征文活动的初衷与出发点。
征文活动共收到10多个省（直辖市、自治区）100多位作者的文章。2011年9月，征文优秀作品集——《强村富民话白茶》由中国社会科学院出版发行，其见证了白茶给福鼎村镇、企业带来的勃勃生机。
广大作者的声音激活了政府的思路，福鼎市多次召开专题会议研究解决方案，在原有专项经费扶持的基础上，每年财政再投入100万元支持茶产业开发，千方百计为白茶发展“搭台唱戏”，组织队伍参加茶文化节（茶博会），以扩大福鼎白茶知名度。此外，在省扶贫开发协会的建议下，福鼎白茶文化体验馆于2012年10月建成，如今成为社会各界茶叶爱好者交流沟通的平台。
陈增光说，借助文化力量的推动，福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社，把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提升了品质和效益。此外还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店，建立销售网点。福鼎白茶已成为当地扶贫开发生产中强村富民的项目。
两股推力凝成一股合力，铸就了福鼎白茶新辉煌：全市共拥有茶叶领域中国驰名商标2个、省著名商标（名牌商品）39个；2012年抽检的300多个茶叶样品农药残留量（国标）100%合格；从2010年起连续三年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，2013年福鼎白茶的公用品牌价值达到26.93亿元，位列全国第六；中国茶业界年度“百强”企业从2010年的7家增加到去年的11家……
白茶功效与作用禁忌
白茶功效与作用禁忌
白茶，是中国茶叶六大茶类之一，是微发酵茶，由中国茶农创制。白茶有白牡丹、白毫银针、寿眉等，有诸多功效。
一、美容养颜
白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，日常生活中，不管是在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。
二、降火消炎
白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。当有感冒发烧，咽喉肿痛，疔疮麻疹，牙痛，上火等症状时，可以借助白茶清宣肺卫，清热解毒的功效。
三、促进血糖平衡
白茶独特的加工工艺，不仅没有破坏细胞中的营养物质，还保持了细胞中酶的活性，这些酶的存在，也为其余的保健功效奠定了基础，比如促进血糖平衡的功效。不少犯糖尿病患者在喝一段时间白茶后，口渴和多饮症状明显改善。
四、保肝护肝
白茶当中含有黄酮类物质，这些黄酮类物质中，有一个名为二氢杨梅素的物质，是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
白茶的制作不经过杀青或揉捻，只经过文火干燥或晾晒后加工的茶，随时可以饮用，适应人群十分广泛。
福鼎大白茶茶艺表演解说词
福鼎位于福建省西南内地，盛产茶叶，是天下十年夜产茶县市之一，国度重点景色胜景区太姥山位于境内。
名山出好茶，福鼎是国度茶树劣种华茶1号以及华茶2号的原产地，白茶是我国汗青名茶。天下白茶正在中国，中国白茶正在福鼎。
福鼎明白茶是中国十台甫茶之一――白毫银针的鼻祖。相传尧时，太姥山下一田舍男子，避战乱逃至山中，栖息鸿雪洞，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年山里麻疹盛行，有数患儿因无药就诊短命。一昼夜里，蓝姑梦见南极仙翁，仙翁通知她：鸿雪洞顶有一株小树叫茶，是我多少年前给王母娘娘御花圃输送茶种时失落下的一粒种子长成的，它的叶子是医治麻疹的良药。蓝姑欣喜醒来，趁月色费尽心血攀上洞顶，正在榛莽当中找到那株异乎寻常的茶树，刻不容缓地采下绿叶，晒干后送到每一个山村落。
奇妙的白茶终究打败了麻疹患魔。今后，蓝姑经心培养这株仙茶，并教周围的同乡一同种茶。很快，全部太姥山区就酿成了茶乡。暮年，蓝姑正在南极仙翁的辅导下成仙仙游，人们感其恩义，尊称她为太姥娘娘，太姥山也因而而患上名。当今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘亲手扶植的古茶树――福鼎明白茶母株。
福鼎明白茶的质料来自云遮雾绕的太姥山脉，产自于氛围品质到达一级规范，位居福建全省之首的天然情况中。墨绿质量优秀，养分丰厚，优良的福鼎茶叶产物，为增进中央经济开展，添加农夫支出作出了奉献。
福鼎市委、市当局顺水推舟，片面施行福鼎"担心茶"工程，浩繁茶叶企业纷繁取得国度无机茶、绿色食物基地认证，全市树立无机茶认证基地8个，无公害茶叶认证基地4个，绿色食物认证基地1个，总面积达3万多亩。前后有100多件福鼎明白茶产物正在国内、国际茶叶质量年夜奖赛中取得金奖、银奖称呼。2005年经国度品质监视查验检疫总局、国度工商行政办理总局严厉评审，福鼎明白茶取得国度天文标记原产地标志注册证书、证实牌号注册证书，并被国度外贸部分引荐为进口信患上过产物。福鼎明白茶作为中国白茶的代表品牌，在管辖中国白茶市场，销往天下各地，愈来愈多地遭到国际外花费者的喜爱。
茶从西方走来，茶分为绿、红、白、青、黑、黄六年夜类，白茶被称为年老陈旧茶类，号称"茶叶的活化石",明代李时珍《本草纲木》曰：茶生于崖林之间，味苦，性寒凉，具备解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。现代以及古代医学迷信证实，白茶是保健成效最片面的一个茶类，具备抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功用。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉以及新工艺白茶等，亦称侨销茶，旧日，品白茶，是贵族身份的意味。欲知白茶的风韵若何，让咱们配合领会。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
