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告诉你一个三江红茶的冲泡方法

2018-03-05 访问量: 322 茶礼仪网

  红茶不光是要本身的品质好,要想喝到很美味的红茶,冲泡的方法至关重要。在冲泡的时候,有很多的将就,下面告诉大家一个如何冲泡好三江红茶的方法。

红茶,三江红茶

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  就这样简单的六个步骤,就能够帮你冲泡出你更加喜欢的三江红茶,保证你掌握到这样的诀窍之后,冲出的茶叶更加的受欢迎哦。

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佛手红茶的功效与副作用不能过量喝

佛手红茶的功效与副作用是什么?如今,喜欢佛手红茶的人越来越多了,而且佛手红茶以其回甘明显的特征深受大家的喜爱。当然,我们品饮佛手红茶,肯定要知道佛手红茶的功效与副作用都是什么,要不然就不能健康的品饮。那么,佛手红茶的功效与副作用到底都有什么呢?

佛手红茶的功效与副作用

佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳。鲜叶大的如掌,椭圆形,叶肉肥厚,3月下旬萌芽,4月中旬开采,分四季采摘,春茶占40%。

佛手红茶的功效与副作用不能过量喝

佛手红茶的功效与副作用

据茶叶研究会和福建农林大学茶科所有关研究数据,佛手茶所含有的“内容物”在所有茶叶品种中是最高的,佛手茶含锌、黄酮类物质等是其它茶叶无法比拟的,佛手红茶的浸出物中所含氨基酸是红茶中最多的。多饮“佛手红”具有抗疲劳效果。茶叶研究会实验表明,就佛手、铁观音与闽南水仙三个品种来说,佛手是最适合做红茶的,闽南水仙次之。

据福建农林大学、福建医科大学的检测和研究,佛手茶的黄酮类含量为14-17mg/g,黄酮类和锌含量在乌龙茶中居于最前列,胃肠道疾病有明显辅助疗效,具有健胃、助消化、降血脂、降血压等功效,兼有品饮与保健双重功用的稀有品。

佛手红茶的功效与副作用大家都有所了解了吧?总之,佛手红茶给人们带来的功效还是非常多的,但是,佛手红茶千万不能过量喝,喝的太多不但不会给人体带来好处,反而会伤害到身体健康。而且,建议大家还是不要在晚上喝红茶,否则会很难入睡,会影响到睡眠质量。

红茶与绿茶的功效与作用是什么?

红茶和绿茶相信大家都有喝过吧,其实它们都是比较常见的茶叶,但是保健功效确实比较多的,可以起到很好的暖胃养胃以及生津,清热降火,还有杀菌灭菌的效果。

1、暖胃养胃

由于红茶是经过发酵过程的,那么会减少对胃部刺激,并且所含物质特易被人体消化,因此红茶不仅不会伤害到胃部,还能起到暖胃养胃的功效。

2、生津清热

在天气炎热的季节时,可以起到止渴消暑的功效,这是因为茶中所含的物质能够刺激到唾液分泌,从而产生清凉感,那么也会在此时调节体温的神经中枢,帮助人体维持更充分的体力。

3、消炎杀菌

红茶具有消炎杀菌的效果,因为红茶中含有一种多酚类物质,能够起到消炎的效果。

4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

乌龙茶和红茶中哪个好喝

乌龙茶和红茶中哪个好喝?乌龙茶最著名的是铁观音和武夷岩茶,红茶中最著名的是祁门红茶。具体口感如下:

乌龙茶中铁观音和武夷岩茶的口感

铁观音

铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。

陈香型铁观音:具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。

武夷岩茶

武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

红茶中祁门红茶的口感

精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

礼茶

香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

特茗

香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

特级

香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

一级

香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

二级

香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

三级

香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

铁观音中的清香型铁观音是最接近绿茶的,武夷岩茶和陈香型铁观音的发酵程度相对较高,有些接近红茶。