绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。
秋茶香气为何浓郁?
由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，茶叶的水分也会相对减少，从而更显香气。
铁观音为何是秋茶的代表?
素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表了，春天的铁观音注重茶汤的口感，秋天的铁观音注重铁观音的香气，就茶质来说，秋天的铁观音是一年之中最好的。
秋天采摘铁观音的天气是最佳的，加上即将进入冬天，制成的铁观音在适宜的气温下保存不易变质。而且寒露之后的铁观音味道更香，口感也更为顺滑。
铁观音秋茶一般会在9、10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始才会大规模上市。
如何辨别铁观音是否是秋茶?
关于如何辨别纯正的正秋茶，则有以下几点可以提供帮助。
特点一：掷杯声脆
干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
特点二：鲜绿且带光泽
干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。
不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
特点三：有水果鲜香
有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
特点四：叶底凹软
叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
安溪铁观音十大品牌，铁观音加盟店
安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”公司主要经营农业、林业的综合开发、旅游业酒店业的投资、茶叶的生产，三和公司成立于1995年。加工，销售等。目前公司拥有4个生态茶园和1个有机茶基地，并在全国有126家连锁直营店和加盟店。
铁观音十大品牌分别是天福茗茶、八马茶业、安溪铁观音集团、华祥苑茗茶、感德龙馨、浔茗茶业、中闽魏氏、珍田铁观音、富源茶业、三和公司。
铁观音十大品牌之一：天福茗茶
福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆兴办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店。2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校—天福茶学院。
当前世界最大的茶业综合企业。天福”获为“中国著名商标”全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体。
铁观音十大品牌之二：八马茶业
掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，八马茶业有限公司源于百年前的信记”茶行。也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
铁观音十大品牌之三：安溪铁观音集团
目前是国铁观音茶业中的重要企业。福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。
铁观音十大品牌之四：华祥苑茗茶
集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。公司自1994年成立以来，华祥苑实业有限公司是一家以激进工艺和现代科技相结合。通过不时吸引人才，开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营等来壮大自己。旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。
铁观音十大品牌之五：感德龙馨
公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。感德龙馨名茶兴办于1985年。
铁观音十大品牌之六：浔茗茶业
浔茗茶业源于80年前的连丁茶行”汪氏先祖于1927年在厦门创建3家连丁茶行。后来由于战乱停业，浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀。幸运的汪氏子孙居然在后来复兴家业，浔茗铁观音再现辉煌，成为中国铁观音市场的最好的铁观音品牌之一。
以实体经营模式为辅助”独特经营模式和其他茶企走的截然不同的模式。令人惊叹的浔茗茶业的开创人汪氏是一位非常年轻的大学毕业生，浔茗首创的以网络直销为中心。毕业后两年内就把浔茗做的声名显赫。
铁观音十大品牌之七：中闽魏氏
已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，中闽魏氏经过多年的不懈努力。同时通过了ISO90012000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”经营理念，构建了现代化企业管理运营团队。
铁观音十大品牌之八：珍田铁观音
集体合作，珍田铁观音是珍田合作社出品的珍田合作社是通过集资经营。与当地茶农协作集体经营的一个企业。通过合作集资方式以企业公司化运作。珍田合作社具有良好的供应商基础。潜力非常好的茶企。
铁观音十大品牌之九：富源茶业
源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地，福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨。为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保证。
铁观音十大品牌之十：三和公司
铁观音加盟店！仅供参考。以上就是为您介绍的安溪铁观音十大品牌。
铁观音有利于大脑发育
现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样我们都知道有红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。属乌龙茶，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
是福建人喝铁观音是很讲究的，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶。铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。
铁观音也是有很多功效的，例如美容减肥抗衰老，安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。还有一个就是防癌增智，铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
由此可见，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。没事就多喝几杯铁观音吧。
养胃需要喝安溪铁观音茶
如何养胃，那要看具体情况了，如果是属于胃寒的人，喝安溪铁观音新茶就不舒服了，所以还是要看看自己的体质。其实不管男人女人,喝安溪铁观音茶都要看体质。安溪铁观音具有降火减肥功能，对于胃寒的朋友应该提倡陈年安溪铁观音茶。
安溪铁观音茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝安溪铁观音需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。安溪铁观音新茶属于凉性茶，适合燥热体质的人，陈年安溪铁观音茶属于温性茶，适合虚寒体质者。安溪铁观音秋茶属于中性茶叶，适合任何体制人群！
专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。转载本文请注明来自沁人茶香。
不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。
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