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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在茶饮世界里，为什么什么有那么多的人群选择喝普洱茶，是因为茶叶中的哪些丰富营养素，还是因为茶叶中的哪些多种药用成分是茶叶保健和防病作用？
茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，一些少数民族以肉类和奶类为主食，其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质，而蔬菜和水果很少，食物不容易消化，饮茶可以帮助油脂消化吸收，解除油腻，并补充肉食中矿物质和微量元素以及维生素的不足。
茶叶中芳香油、生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。它们可以刺激胃液分泌，松弛胃肠道平滑肌，对含蛋白质丰富的动物必食品有良好的消化效果。茶叶中含有大量的氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷脂等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果，所以在进食肉类或油腻的食物后，喝一杯香味浓郁的清茶会感到特别舒服。因此适量饮茶可以帮助消化，增进食欲。此外，茶叶加糖可治疗消化性溃疡，生茶油可治疗急性蛔虫性肠梗阻等消化系统疾病。
饮茶能解渴是众所周知的常识。实验证实饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1～2℃并有凉快、轻爽和干燥的感觉，而饮冷茶后皮肤温度下降不明显，饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。饮茶既可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌产生津液，芳香类物质挥发时又可带走部分热量，使口腔感觉清新凉爽，且可以从内部控制体温调节中枢调节体温，以达到解渴的目的。茶叶的这种作用是茶多酚、咖啡碱、多种芳香物质和维生素C等成分综合作用的结果。茶叶有清火之功，有些人容易上“火”，发生大便干结困难，甚至导致肛门裂口，痛苦异常，于是就食用蜂蜜或香蕉等食品，以减轻症状，但此法只能解决一时之苦。而根除火源的好办法是坚持每天饮茶，茶叶“苦而寒”，极具降火清热的功能。
实验研究和流行病学调查均证实茶有固齿强骨、预防龋齿的作用。茶叶中含有较丰富的氟，氟在保护骨和牙齿的健康方面有非常重要的作用，龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。
口腔发炎、牙龈出血等是常见的口腔疾病，且常伴有口臭。晨起浓茶一杯，可以清除口中黏性物质，既可净化口腔，又使人心情愉快。有些人清晨刷牙时，常会牙龈出血，这种现象常常是由于维生素C缺乏所致。茶叶中含丰富的维生素C，饮茶可以部分地补充饮食中维生素C供应的不足。
当人们疲劳困倦时，喝一杯清茶，立即会感到精神振奋，睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类，即咖啡碱、茶碱、可可碱的作用，主要是咖啡碱的作用。实验证实喝5杯红茶或7杯绿茶相当于服用0.5克的咖啡因，可提高基础代谢率10%。茶咖啡碱与多酚类物质结合，使茶具有咖啡碱的一切药效且没有副作用。故饮茶能消除疲劳，振奋精神，增强运动能力，提高劳动效率。
茶可保肾清肝、利尿消肿，这是因为茶能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，增强肾脏的排泄功能。乌龙茶中咖啡因含量少，利尿作用明显，是男女老幼皆宜饮用的茶。茶的利尿作用是咖啡碱、茶碱和可可碱的功能，其中茶碱的作用最强，咖啡碱次之，而可可碱的利尿作用持续时间最长。这些物质的作用机制是抑制肾小管的重吸收，尿中钠和氯离子的含量增多；并能兴奋血管运动中枢，直接舒张肾脏血管，增加肾脏血流量。对肝脏、心脏性水肿和妊娠水肿与呕吐都有明显治疗作用。
首先，咖啡碱能兴奋神经中枢系统，影响全身的生理机能，促进胃液的分泌和食物的消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。如“普洱茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。因为普洱茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。中医书籍也称茶叶有去腻减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。
现代科学制造了很多的辐射源，人类已经处在电子辐射的包围之中，广播、电视、录像、镭射影像以及医用射线和和平利用原子能等，已经产生了大量辐射。茶叶中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质，并与其结合后排出体外。脂多糖、茶多酚、维生素C有明显的抗辐射效果。它们参与者体内的氧化还原过程，修复生理机能，抑制内出血，治疗放射性损害。在电视机和电脑进入万户千空的今天，防止荧屏辐射对人体的损害是从头关心的问题之一。因此，在欣赏精彩的电视节目的同时饮上一杯香茶，既有预防辐射危害的作用，又能清肝明目、保护视力的作用。茶叶中含有丰富的胡萝卜素，代谢后合成视紫质以保护视力，适量饮茶有助于保护视力。据报道，在广岛原子弹爆炸事件中，凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素，可以中和锶90等物质，减少放射性物质的伤害。
众所周知，酒中的主要成分是酒精，酒既能助兴，又能麻痹神经，带来酒后不适或精神恍惚。过量饮酒，特别是饮烈性酒，会使人发生呕吐，甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之说。茶叶中的多酚类有促进酒中乙醇代谢的功能，对肝脏有保护作用。茶碱有利尿作用，可促进乙醇等有毒物质排出体外，降低酒醉后的危害。咖啡碱能提高肝脏对食物的代谢作用，促进血液循环，从而把人体血液中的酒精从尿中排出，减轻和消除由于酒精带来的副作用。各种茶叶都有醒酒解毒的功能。
硒是人体必需微量元素这一，具有抗癌、保护心肌等重要功能。缺硒时，肌体免疫功能降低，体内自由基增多，容易患癌症和其他疾病。现已知有40余种疾病与缺硒有关。我国大部分省区属于低硒地区，大家应重视补硒。饮茶补硒是最简单最理想的办法。各种茶都含有硒元素，茶叶中的硒为有机硒，易为人体吸收。陕西紫阳、湖北恩施等地生产的“富硒茶”是天然饮品，含硒量较高聚物，是理想的补硒茶。
普洱茶原产地仓储的回归与选择
常有人将普洱茶与葡萄酒做对比，认为二者有诸多相通相似之处，比如都需要经过发酵，需要进行仓储，都有越陈越香的特质。葡萄酒在西方经历了数百年的发展，无论是种植、生产，还是仓储、销售，到分级、品鉴都有相应的标准，并且整个市场都非常规范。而普洱茶在当代真正进入大众视野，也不过十多年的时间，很多应有的标准还未完善，市场也还存在一些不规范之处，我们需要给他成长的时间。
几乎所有的葡萄酒实行的都是庄园经济模式，从葡萄的种植、采摘，葡萄酒的酿制到仓储，以及销售，都是在同一个庄园里完成。在法国，传承上百年的葡萄酒庄园比比皆是，庄园的名字，也就是葡萄酒的品牌，代表着葡萄酒的级别和品质保障。就仓储而言，每一个葡萄酒庄园都有着自己的酒窖，而且设施完善，新酿造好的葡萄酒被装在大大的橡木桶里，静置在酒窖里进行后发酵（液态发酵）。被存储若干年后进行装瓶。从生物学角度来看，每一个酒窖里都有着稳定的微生物菌群，有利于该庄园葡萄酒的独特风格形成。自然界中的微生物非常神奇，和人一样，有属地特征，一方水土养一方人，微生物也是一样，不同区域的微生物是不同的，而它们都会参与葡萄酒的后发酵过程。所以每一个酒庄的风格都是难以模仿的。
再来看普洱茶，普洱茶的后发酵是固态发酵的过程，虽然与葡萄酒略有不同，但是同样需要微生物的参与。这些年来，普洱茶市场已经形成了在云南生产加工，在以广东为代表的南方沿海地区仓储的惯例，尤其是东莞的“莞藏普洱”已成格局。有些人比喻说普洱茶生在云南，要在广东“受教育”，通过仓储提升品质和价值。这话一传出来，云南茶人内心多少有些七上八下的。其实，在百年之前，也就是号级茶时代，普洱茶制作出来都不是直接品饮的，而是需要经过一定时间的存放，要么是在茶庄里，要么是在长途运输的茶马古道上。原产地仓储的传统由来已久，只是因为战乱等因素，普洱茶经历了百年断代后，即使是普洱茶的原产地云南，就在一二十年前，知道普洱茶的云南人也不多，当普洱茶的兴起之风从20世纪90年代由台湾、香港吹进珠三角，进而蔓延全国的时候，云南人仍显得有些后知后觉。
经过10多年的努力，勤劳质朴的云南人逐渐在普洱茶市场占据了重要的位置，诞生出了一大批云南本土的优秀企业。尤其是古茶山的茶农，完全掌握了优质普洱茶原料的资源和定价权，每年的茶价都会牵动全国的普洱茶市场。云南人算是赢回了普洱茶原料、生产加工一方的话语权。
但是，仓储呢？普洱茶因为越陈越香的核心价值，仓储应该成为普洱茶的一项加工过程，这个理念已经广为业界接纳。仓储不仅是普洱茶品质提升的过程，更是价值提升的过程，普洱茶的金融投资属性正是建立于此。换句话说，现在的市场，谁掌握了一款经过多年仓储后品质得到提升的普洱茶的大货，谁就能掌握这款茶的定价权，他甚至可以给这款茶换掉包装，改头换面，改名换姓，到了消费者手上，谁都不知道这款茶产自哪里，出于哪个厂，解释权、话语权完全在茶的主人那里。所以，当普洱茶的仓储不在云南而是在广东或其他地方，那么，云南人自然会失去在仓储以及后期市场定价方面的话语权。
说了半天，都是在说“话语权”，听起来好像只是关乎“面子”。如今，云南一些本土茶企已经开始尝试原产地仓储，并且有了一定的经验和可以分享的心得，甚至还有部分获得市场认可的茶品。一些有实力的茶企甚至引入科学团队，从微生物的领域，以专业、科学的方式建造原产地“茶窖”；而且，专业的仓储机构在云南也渐渐浮出水面……这一切难道只是为了面子问题？当世界都已经是“地球村”的时候，来分“云南人”“广东人”之别，显然毫无意义。事实上，从当前的情况来看，原产地仓储不仅是为市场提供着普洱茶后发酵不同的风味选择，更应该是一种传统的回归。
云南大学生命科学院高照教授曾提出过“热存熟，冷存香”的观念，普洱茶在不同环境中后发酵的结果是不一样的。以广东为代表的沿海地区，相对高温高湿的气候环境，普洱茶的陈化速度快过云南地区，也就是“熟得快”，放上几年，就出红汤了。然而在“熟得快”的同时，芳香物质在锐减，损失了普洱茶特有的香气和野韵，而大家逐渐发现，在相对低温和干燥的云南地区存储的普洱茶，虽然“熟得慢”，却能很好保存香气，而这样的香气却也成为一部分普洱茶友们孜孜以求的味觉享受。需要强调的是，普洱茶虽然不是以香气见长的茶类，论香气自然不如乌龙和绿茶，但是普洱也自有其独具特色的香气，有人形容，这种香并非嗅觉之香，而是含在茶汤里的“汤香”，是须得饮入口、入喉、入胃方可体验到的芳香。
从微生物的领域来看，原产地仓储还有另外一个优势，就是微生物具有一致性的特征，某些特定区域的微生物能够在所处的环境中繁衍多年，甚至可以追溯上亿年，成为独特生态环境中的优势菌群。比如在云南的古茶山、古茶园，其特有的微生物菌群是任何地方都无法复制的，在原产地生产、加工，再在原产地特有的微生物菌群作用下进行仓储后发酵，转化出的效果必然带有原产地独有的风格，成为真正的百山百味，就像之前说到的葡萄酒庄园里种植、加工、生产、仓储于一体的庄园模式一样。所以，在云南进行原产地仓储实践的企业大多选择普洱茶的核心产区：普洱、西双版纳、临沧，而作为普洱茶集散地的昆明，则大多以流通仓的形式出现。
还有一点值得称道的就是生态优势，云南因为长期的落后，反而保存下了很好的生态环境，普洱茶的核心原产地，澜沧江中下游沿岸都是生态环境极佳的区域，比如普洱市的森林覆盖率接近70%，个别产茶的县区甚至超过了70%。森林覆盖率高，不仅能够很好地调节气候、温湿度环境，还能增加空气中的负氧离子含量。负氧离子在医学界享有“空气维生素”“长寿素”等美称，空气中负离子含量高，会使空气清新，使人心旷神怡，有利于身心健康。普洱茶原产地的负氧离子浓度都在六七级以上，即每立方厘米2000个以上，个别地区甚至达到上万个。当普洱茶这种会呼吸的茶在富含负氧离子的空气中呼吸，再经历漫长的陈化期，先不说陈化效果如何，就洁净度和健康程度来说，绝对远超于存储在人烟密集的大城市以及雾霾持久的工业区。
我们将目光聚焦于普洱茶的原产地仓储，在标准缺失的当下，每一家都有自己独有的理念和做法，我们暂时无法去评判其优劣，因为这还需要时间去验证。但可以确定的是，原产地仓储是在给市场提供另一种可以选择的风格和味道，甚至让我们能够遥望或者触摸到百年之前，那些藏于老茶庄里的古董茶的背影。相信，原产地仓储的优势与独特的风味，未来必将逐渐被更多的消费者认可，甚至成为一个品牌，不仅是茶品的品牌，还是茶仓品牌、服务品牌。
购买普洱茶看见数字不要再闹笑话了，它们都有特殊含义
很多茶友对大益数字茶有着浓厚的兴趣，肯定想问这些数字究竟寓意这什么？针对茶友们的疑惑今天我们来聊一聊关于大益的一些事情，下面给大家普及一下关于数字茶的知识。
大益建立初期
大益的前身是国营茶厂，在1938年抗日战争爆发时期国家希望获得更多外汇，于是从中国茶叶公司派遣了两位精英人士范和钧、张石诚去云南筹建茶厂。
1939年成立了佛海实验茶厂，这个就是大益茶厂它最开始的起点。期间因战火的原因在1951年之前有一段很长的停产期，1951年以后又恢复了生产到1965年这段时间，茶厂经过了频繁的更名。
从最初的中国茶叶公司佛海茶厂→中国茶叶公司西双版纳茶厂→云南茶叶公司西双版纳茶厂→思茅县勐海茶厂→直到最后定为了勐海茶厂。
大益商标注册原因
1989年邹炳良老先生任厂长时，把大益牌商标注册成功并使用，注册商标原因是厂里面当不景气，而且每一年都要向北京茶叶总公司上很大一部分税，所以为了摆脱厂里这个经济不景气的情况想到了重新去注册一个商标。
▲邹炳良
正式出任茶大益厂厂长从最开始的范和钧→周培荣→唐庆阳先生→邹炳良老先生（普洱熟茶之父）→卢云→阮殿蓉→郑跃
茶数字代表的意义
大益经典茶品最著名的肯定是7542跟7572了，因为这两款在市场一直以来都认为是生茶跟熟茶的一个标杆产品，说到这里也就来解释一下这个配方茶数字代表的意义，就以7572来说明：
75代表的是配方的一个年份，7代表这款茶它是以7级料为主制作完成，后面的2它是一个唛号代表的是生产厂家。
当时国营时期有四家茶厂，它们都有相应的唛号也是为了出口方便。
四家茶厂唛号
唛号（1）代表昆明茶厂
唛号（2）代表勐海茶厂
唛号（3）代表下关茶厂
唛号（4）代表普洱茶厂
所以这些唛号还有数字它所代表着一款茶的具体的意义，希望能对各位刚入行的茶友们一定的帮助。
以后要是再喝到大益的茶，喝到这种配方茶就知道大概的意义了，当然也不会闹比较低级的笑话，然后我们再讲一下大益其它的经典茶品。
大益经典产品系列
8582跟8592这两款茶是香港南天公司找勐海茶厂特别定制制作，8582如果按照这个等级来划分一听是8级料，那肯定做的是熟茶其实不是，刚好8582这款是比较特别的它是一款生茶，这个就是大益茶厂它生产的一个经典产品，不管是以前还是现在，它都一直在生产的常规系列产品。
那么大益在市场上作为一个龙头企业，它之所以做的这么大，首先是跟它的一个历史文化底蕴有关，还有跟它生产的经典产品有关，更为重要的还有一点线下与全国将近上千家的合作商，国家的很多科研项目也是在大益的研发室里面完成，所以我们从这些上面可以看得出，大益从各方面的资金力量是很雄厚而且也有国家方面的全力支持。（本文来源：茶叶赏鉴）
教你几种普洱茶的另类喝法
普洱花茶：美容养颜
材料：普洱熟茶、玫瑰花、桂花、薄荷
制作方法：将普洱茶与玫瑰花、桂花、薄荷一起冲泡。
在普洱的陈香中弥散花草的芬芳，薄荷的气息将普洱花茶变得更加清凉飘逸，即便是夏日饮来，也不失清新休闲的感觉。
陈皮普洱：润肺止咳
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡就是陈皮普洱的泡法。陈皮普洱口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
椰干咸奶茶：充饥止渴
具有中国北部风味的咸奶茶，碰上赤道边缘的味道，仿佛如冰与火之歌。滋味和文化的冲撞可想而知。
配料：盐巴、奶、普洱、椰干
柠檬冻普洱：健胃消食
材料：普洱熟茶、鲜柠檬、冰糖
制作方法：1.将新鲜柠檬切片备用;
2.泡制普洱熟茶，加入鲜柠檬片和冰糖，冷藏后即可饮用。
这款茶滋味酸甜，口感顺滑，柠檬具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果更为显著，很适合夏季贪食之后饮用。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
