普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？-茶礼仪网

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

很多茶友已经收到2019年的春茶，有茶友来问，收到整筒的茶叶，需要拆掉竹笋壳保存吗？我们先来说一说：“为什么整筒的茶叶要用竹笋壳包装？”

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

笋壳就是竹笋退下的外皮，较结实，是天然的原生材料，用来包裹整筒的普洱茶，不会发生化学渗透，又能使茶叶免受外界污染破坏，为普洱茶营造了良好的微环境，促进后发酵。被竹箬长时间包裹的茶叶，在冲泡时还能散发出淡淡的竹香。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用，还方便运输，所以一直沿用至今。

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

普洱茶的产地云南西双版纳、勐库等茶区自古就盛产竹子。从很早以前，当地的茶农就因地制宜、就地取材，用笋壳（竹箬）包装生产出来的茶叶。明代学者、茶人许次纾，在《茶疏》中有记载：“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之。”

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

早年普洱茶或入京进贡或远途贸易，跋涉耗时，颠簸崎岖，风霜雨露，要经受层层考验，这就需要有结实，防潮，避光的外包装。同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的，要与空气有一定接触，不能密闭封死，因此普洱茶的包装材料除了结实，还要透气，竹箬包装便应运而生，竹笋壳因为取材方便的缘故，成为普洱茶包装的不二之选。

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

在过去科技发展比较慢的时代，我们容易理解普洱茶用竹箬包装，可现在技术发展的很快，市面上也有各种各样的包装，为什么普洱茶还是原封不动呢？其实也不然，上世纪七八十年代，因为出口标准的限制，竹箬包装被认为不够卫生，因此很长一段时间里，普洱茶的外包装都改成了纸盒，但近几年来，竹笋壳包装的价值越发受到重视，回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。

普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

茶友都知道普洱茶的贮存，需要为茶提供一个干燥，通风，透气，避光，隔异味的储存空间，正好竹笋壳能起到这些作用。除此之外，竹笋壳也帮普洱茶穿上一层保护衣。干的竹笋壳因为内部孔隙多而且大，像活性炭一样有过滤杂味，确保清纯的效果，因而包装的茶叶能相对的保存得更好。

对于内部环境，竹笋壳包装因为能形成一个稳定温度，湿度，遮光度和气密性的空间，更能够确保茶品滋味的纯正。

因此又回到文初的问题，竹笋壳这种传统包装的制作工艺，有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味，以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳（竹箬）包裹着的茶叶，在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

有用+10

赏

普洱茶要不要煮着喝

　　普洱茶的诸多功效可谓是人尽皆知，经常饮普洱茶对身体大有益处。普洱茶的茶味不宜被侵泡出来，所以都要用滚烫的开水来冲泡。有人就会想，如果将普洱茶煮着喝，就更容易把普洱茶的茶味及营养煮出来了啊！那么普洱茶可以煮着喝吗？

　　普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。常喝点普洱茶，对身体大有益处，尤其是高血脂高血压人群，更适宜饮用普洱茶，然而需注意的是，普洱茶不宜煮着喝。

　　有人说煮着喝才更有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

　　从功能性角度上说，也是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。

　　一般来说，较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。煮生茶的时候不要直接将茶叶拿来煮，而是先冲泡品饮，等泡到差不多的时候再拿来煮。因为如果直接拿来煮的话，可能会让生茶中的内含物质释放过快，茶汤口感欠佳，达不到我们品饮生普的目的。冲泡过后再来煮，既能让普洱生茶的滋味更全面的释放出来，还能让我们品尝到冲泡所不能达到口感，别具一番风味。

【2018年度知识】名山名寨普洱茶产地大合集

　　名山名寨普洱茶是伴随古树茶、古树纯料、单株的兴起而兴起的。除了一些名山头茶之外，古树茶从2009年兴起到2012年大爆发，短短只用了三四年的时间，从逐渐出名或正在成名的山头，被极速推上另一个高峰；从不出名、不知名的在这期间也被大量的开发出来，并走在行业里一路驰骋。一时间，普洱茶市场充斥着大量的各山头山寨茶。

　　而在此之前，像"名山名寨"、"山头茶"、"名山头"、"名山寨"、"山寨茶"这些关键词几乎是还没有的。但自从近六七年以来，随着普洱茶发展，随着市场变化，在开发、宣传推广方面，相较十年以前有了本质上的区别，于是，对于量少、稀有、质量上乘，并且知名度教高的，都貌似在"山、寨"之前加了一个"名"以表其在普洱茶行业里的地位。比如易武刮风寨从某种程度上算得上是名寨茶了，像布朗山班章是有名的名山茶了。因此，名山名寨便成为一些山头普洱茶的招牌或共有形容词。

　　当然，这里面也包含了成名已久六大茶山的各个茶，不过在众多名山名寨中，有过去就成名，也有如今才出名的，但在整个名山名寨普洱茶中，它们无论是声明，还是茶叶的品质，一定程度上都是比较好、也非常过关的，不然也不会位于名山名寨茶之列。

　　虽然这些都是名山名寨，但其茶区与地理位置却不尽相同，甚至天差地别。可是正因为地理位置、生长环境、气候的不同，才形成口感各异，个性鲜明的普洱茶，才在市场上造就了这些名山名寨普洱茶。

　　那么为了大致弄清楚，这些名山在哪个位置，其茶叶有什么样的特征和品质。（www.puercn.com）在2019年初系列整理了关于一些名山头茶的地理位置知识，以供大家查看。详情请看：

　　一、名山名寨古树茶系列之老曼峨

　　老曼峨寨行政区划上属于勐海县布朗山乡班章村老曼峨寨，位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中。是西双版纳勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。老曼峨寨位于大山深处，四周森林密布。临近的知名村寨有老班章、新班章、班盆等。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/143420.html

　　二、名山名寨古树茶系列之南迫老寨

　　南迫老寨，是冰岛五寨之一。行政区划上，南迫老寨在属于临沧市双江县勐库镇冰岛行政村临近村寨知名的村寨可谓星罗棋布--冰岛寨、地界寨等。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/143872.html

　　三、名山名寨古树茶系列之冰岛

　　冰岛行政区划归属于双江县勐库镇冰岛村冰岛寨，距离勐库镇30公里。被南魄、地界、坝歪三个寨子所环绕。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144426.html

　　四、名山名寨普洱茶系列之老班章

　　老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖，位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面，距离约35公里，距勐海县城约60公里，与景洪市有100公里左里的车程。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144604.html

　　五、名山名寨普洱茶系列之昔归

　　昔归自然村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村委会，属于山区。昔归普洱茶产于昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144613.html

　　六、名山名寨普洱茶系列之巴达

　　巴达山位于勐海县西部，与缅甸仅一江之隔，这里是布朗族与哈尼族聚居的地方。巴达山地，北连西定山地，南与打洛镇毗邻，东北是勐遮坝子，东南是勐冈山地，面积为316.21平方公里。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144615.html

　　七、名山名寨普洱茶系列之景迈

　　景迈山是位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144622.html

　　八、名山名寨普洱茶系列之南糯山

　　南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里，是西双版纳有名的茶叶产地。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144623.html

　　九、名山名寨普洱茶系列之布朗山

　　布朗山位于西双版纳勐海县的境内，布朗族乡位于勐海县东南部，东与景洪市大勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70.1公里，西北与打洛镇毗邻，北与东北连勐混镇。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144631.html

　　十、名山名寨普洱茶系列之大小勐宋

　　勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。勐宋是勐海最老的古茶区之一。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144632.html

　　十一、名山名寨普洱茶系列之革登

　　革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，革登茶山位于勐腊县象明乡西部，包括今象明乡的安乐和新发两个村委会辖区，东与易武、曼腊乡接壤，南与勐仑镇相连，西与景洪市勐养镇、基诺山乡交界。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144638.html

　　十二、名山名寨普洱茶系列之攸乐

　　攸乐山现名基诺山，攸乐山位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内，隔小黑江与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144642.html

　　十三、名山名寨普洱茶系列之莽枝

　　莽枝古茶山，位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡。千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144657.html

　　十四、名山名寨普洱茶系列之蛮砖

　　蛮砖山东接易武，北连倚邦，位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144660.html

　　十五、名山名寨普洱茶系列之倚邦

　　倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部，从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江（小黑江）便进入倚邦山，倚邦茶山面积约360平方公里，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东临易武茶山，习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144663.html

　　十六、名山名寨普洱茶系列之南峤（勐遮）

　　南峤茶山如今又被称为勐遮古茶山。勐遮是勐海县境内最大的平坝。1927年这里设县，当时称五福县，三年后改名为南峤县。南峤县与勐海县归并，改设为勐遮区。勐遮镇地处勐海县中部偏西，距县城22公里，东邻勐海镇，东南连勐混镇，南与打洛镇交界，西南和西面与巴达、西定乡接壤，北依勐满镇，是云南省较大的坝子之一。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144664.html

　　十七、名山名寨普洱茶系列之易武

　　易武镇位于勐腊县东北山区。北与江城县整董镇接壤，南与勐仑镇和瑶区乡相连，西与象明乡相望，东与老挝交界，国境线长100千米。
http://www.puercn.com/puerchazs/peccd/144665.html

普洱茶冲泡，你竟误会了这么久？

普洱茶的冲泡是一个老生常谈的话题，却也是我们平时接触最多、用得最多，也常有问题的部分。很多朋友基本上都知道冲泡普洱茶需要注意投茶量、水温、出汤时间这些因素，但还是会在平时泡茶的过程中一不小心把茶泡坏。

泡好一杯茶不是一朝一夕的事，我们要不断冲泡，久而久之，孰能生巧，就会对泡茶需要注意的事项有一个自己的认识和把握。有些冲泡普洱茶的注意事项，虽然人人都知道，但不一定能在泡茶的时候运用自如。很多新茶友甚至对怎么泡茶其实没有什么概念，很多都是凭借自己的想象来冲泡；即便是对普洱茶冲泡稍微了解一些的老茶友，虽然知道怎么冲泡，但是对很多细节的问题其实不够清楚。所以，今天笔者就普洱茶冲泡需要注意一些什么与各位茶友进行更深一步的交流分享。

首先，我们避不开的就是投茶量。

一些朋友说，投茶量对于普洱茶冲泡其实没那么重要，因为你会发现冲泡普洱茶，有人投2克，有人投10克甚至更多。当然，这在现实生活当中确实存在，但我们不可否认这是对茶叶口感没有太高要求的情况下个人随意的泡法。若是你想好好品尝一款茶最真实的味道、想要喝到这款茶最好的滋味，那么投茶量还是非常关键的。

普洱茶冲泡的标准投茶量是每泡7克，茶友们可以根据个人口感滋味的偏好来适当增加或者减少投茶量。如果您个人对茶滋味的轻重没有太高要求，那么，选择正常的投茶量即可。一般来说，如果您冲泡的是临沧片区的古树茶，那么可以适当减少投茶量到6克左右，因为临沧片区的古树茶涩味偏重，如果放得太多，对于泡茶不是很熟练的朋友来说，往往会把茶泡得又苦又涩而致使我们无法品尝到茶本身的滋味。

然后就是普洱茶冲泡需要我们注意的一些细节。比如温杯烫盏、水温等。

温杯烫盏，很多朋友觉得没必要还浪费水。但其实你泡的茶不好喝很有可能就是因为你没有温杯烫盏。这是笔者请教很多泡茶好喝的茶艺师和茶友得出的建议。温杯烫盏，可以提升冲泡器皿的温度，有利于普洱茶茶性的释放，这样冲泡出来的茶口感滋味自然更好喝。所以，下回别再觉得浪费没必要了。也许你与好茶，所有都做好了就只是差了这一步。

还有一个就是冲泡水温，普洱茶适宜用沸水冲泡。如果水温不够，茶的滋味就无法全部释放出来，我们也就无法品尝到茶真正的滋味。

普洱茶冲泡，你竟误会了这么久？

最后普洱茶冲泡不得不提的就是出汤时间。

普洱茶冲泡的出汤时间，也是影响茶汤口感滋味很重要的一个因素。之前跟一位茶友沟通时说到有一款茶是甜茶，他说：“是甜茶吗？怎么跟老曼娥一样苦？”然后我就问他：“你是怎么泡的？是不是出汤慢了？”他说：“一分钟出汤”。这就难怪了，浸泡那么久才出汤，茶多酚等茶叶所含的物质全部在前几泡释放出来了，茶汤自然又苦又涩啦。

一般来说，在投茶量固定、沸水冲泡的前提下，冲泡普洱茶建议：第1-3泡，10-15秒左右出汤；第4-6泡，可适当延长一点出汤时间，20秒左右出汤；往后则可以根据茶叶的释放情况延长出汤时间30秒-1分多钟不等。

再有就是有茶友说它喝茶只喝前三泡，对于绿茶这类茶品来说这个习惯是没有什么问题的，但是对于普洱茶来说，如果只喝前三泡是非常可惜的，甚至你还没有喝到这款茶最好的滋味。因为云南普洱茶大多采摘一芽三叶、一芽四叶的鲜叶进行制作，耐泡度较高，尤其是古树普洱，一般可以冲泡15泡左右。前三泡以及后面的几泡滋味都是比较淡的，4-6泡是我们公认的一款茶最好喝的时候。所以，下次喝普洱茶你还是只喝前3泡吗？（

本文标题：普洱茶的外层包装为什么要是用竹笋壳？

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/138597.html