文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!

一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!

2019-05-28 访问量: 18 茶礼仪网

一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!

很多新茶友对普洱茶的茶票、内票和内飞经常搞混,这篇文章就带你了解这些普洱茶术语,以及它们之间的区别。

一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!


茶票是什么?


茶票,茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运的凭证,相当于“卖茶许可证”。咸丰以后,茶叶引制渐废,为增加税收,官府向茶商发行茶票,以票代引,按票纳税。


茶票容易让人联想到饭票。饭票能换来饭,而茶票呢,能换来茶吗?


茶票钞面的内容,代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱。所以,茶票也就具有价值符号的作用,它可以转让、馈赠、买卖,甚至可以代替货币。就比如这款,长得和钱币多像啊,当然可以换茶。


但是现在你拿着茶票去换茶叶可能会挨揍,因为茶票已经过期了嘛,你拿着前朝的东西来消费?它已经成了文物了。所以你收藏的并不是茶,而是文物。


内票和内飞则和茶票不一样,它们是藏在普洱紧压茶里面的东西,属于紧压茶的一部分。



一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!


什么是内票?


打开普洱紧压茶的外包装纸,首先看到的是“内票”,“内票”是大一点的纸片,一般印有茶品介绍、生产厂家或者具体的冲泡方法、注意事项之类的信息。其实就是一张塞进包装里的广告纸,你可以印广告,印一首诗歌,甚至一个故事,一句语录,一段表白。


什么是内飞?


内飞是那张压在饼茶、沱茶、砖茶里的小纸片,“内飞”上印有厂方或订制者标记。这张嵌入茶里面的签名小卡片,你可以印上茶号,签上大名,也可以在饼底书刻隶仿前朝的飘逸。


一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!


树叶内飞是怎么制作的?


内飞和内票的区别就很明显了吧,内票是在饼表面,内飞是嵌入茶中。或者说内票是包饼的时候放进去,内飞是压饼的时候一起压进饼里的。

为什么普洱茶要放内飞?


普洱茶放内飞最初是为了防止别的茶假冒,而内飞是紧压在普洱茶内的,不容易调换。除非有人故意把内飞挖出来,贴到另外一个茶饼上面,或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼。因而内飞流传下来又多了一个作用,鉴别一款茶的真假、作为防伪手段。


一文看懂普洱茶茶票、内票及内飞!


如何通过内飞鉴别普洱茶?


就内飞来说,台湾茶人发明了很多术语,比如:尖出美术飞,西双版纳飞,粗体美术飞,还有平出美术字飞,平出美术字朱砂红,平出美术字颜料红,还有薄纸的、厚纸的等等,术语非常多。


现在除了鉴别老茶之外,内飞的防伪作用开始逐渐减弱,更多的就是印制茶企标志或者茶品名称。因为内飞防伪做得再牛逼,难道你买茶时要打开茶饼,拨出内飞看看真伪?不现实,等你买回来,喝过以后才知道。而且我们买的是茶,不是买那张纸吧?鉴别茶叶,还是要喝呀。

有用+10
分享

普洱茶冲泡器具选择

  普洱茶冲泡器具选择:

  (1)盖碗杯(最常用):由于盖碗杯它不吸味,可泡出它的真实口感,而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫手。

  (2)土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

  (3)紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶内部有气孔,所以具有良好的透气性好且保温性好,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

  另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。

“茶韵墨香”系列普洱投资掀起收藏新热点

  不同于以新为贵的绿茶,以普洱茶为代表的黑茶由于“越陈越香”的特点,往往会随着时间逐渐升值。在当前复杂的投资环境和通胀预期尚未消除的情况下,普洱茶已成为一种新型的投资渠道。记者了解到,目前国内茶界最有实力、最权威的茶叶世家——万茗堂出品的“清明盛世“系列茶品刚刚上市,就受到了茶界和投资界的追捧。

  据悉,“茶韵墨香“系列茶品均采用万茗堂馆藏多年的云南西双版纳古御茶园高山茶树特等年份茶为原料,并由国际知名普洱大师钟汉荣先生历时一年多潜心秘制调配。值得一提的是,“ 茶韵墨香“不仅原材料珍贵稀缺,其独特典雅的外包装更是其他同类产品所别无仅有的。普洱茶收藏家翟冲表示,目前普洱茶价格回归合理,正是收藏的良机。“茶韵墨香”茶品条索整齐肥壮,汤色明亮通透,口感醇厚,回甘生津,具有年份高山老茶经自然醇化后特有的悠远韵味,是不可多得的品藏级珍品。

  普洱茶属于茶中异类,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露。现代医学也早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位。另外,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”。

  翟冲表示,并非所有的普洱茶都具有收藏投资价值,那些由专业茶人调配、知名品牌生产的大树茶才值得收藏。万茗堂作为一家百年茶企,在过去的一个世纪里,为普洱茶和中华传统茶文化的传播与发展进行了有力的推动。“茶韵墨香”作为万茗堂百年盛庆的献礼之作,其品质毋庸置疑,是一款不可多得投资收藏茶品。

选购普洱茶膏只为浓缩的优势

选购普洱茶膏只为浓缩的优势!茶膏被誉为茶中黄金,始于唐、成于宋、兴于清、盛于当代,是选用千年古木、乔木茶叶原料,通过100多道秘制工艺、历时70多天将茶叶有益成分提炼、浓缩而成的膏状固体。古时君王御享,现代政商精英名流专属。

1g茶膏中的茶多酚含量为60%,其中儿茶素16%,咖啡碱9%,游离氨基酸14%,其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等),100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤茶膏,“浓缩的都是精华”,这5%提取率的成品所拥有的卓著养生功效。

普洱茶膏中所含有的成分包括:

【茶多酚】

茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。诸多的医学实验已经证明,茶多酚有极强的清除有害自由基,阻止脂质过氧化的作用;诱导人体内代谢酶的活性的增高,促进致癌物的解毒;抑制和阻断人体内源性亚硝化反应,防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合,防止DNA单链断裂;提高肌体的细胞免疫功能。同时,茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平,刺激抗体活性的变化,从而提高人的总体免疫能力,并可促进人体的自身调理功能。

【儿茶素】

儿茶素,和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,但又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。其具有清除自由基、延缓老化、预防蛀牙、改变肠道微生物的分布、抗菌、除臭等作用。

【游离氨基酸】

是既含氨基又含羧基的有机化合物。在自然界中还发现许多非蛋白质组成成分的氨基酸,在植物中主要是以游离的或γ-谷氨酰衍生物的形态存在。

据研究表明,茶氨酸是茶叶中最重要的一种游离氨基酸,它不仅对调节茶叶滋味具有重要作用,在增强人体免疫功能、调节代谢方面也具有重要意义,茶氨酸的功能研究继茶多酚后已经成为国际保健医学的热点。

茶氨酸主要有抗脑中风、抗血管性痴呆、对某些抗肿瘤药物具有生理调节、保护大脑神经元免受“自由基”的损害、增加精神活动敏锐度、增强注意力、减轻妇女绝经期综合征症状、增加脑中“多巴胺”的数量使人减少焦虑感及缓解紧张情绪、缓和茶中咖啡碱对中枢神经的兴奋等生理功能。

【咖啡碱】

咖啡碱是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

咖啡碱能使中枢神经系统兴奋,因此能够增加警觉度,使人警醒,有快速而清晰的思维,增加注意力和保持较好的身体状态,同时能促进新陈代谢。

【其他物质】

清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期,目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育,使普洱茶膏中的茶多酚、茶黄素以及游离氨基酸达到平衡,最终使得普洱茶膏的口感、色泽最佳,有益成分更容易吸收。